踏入三月，擁有七十八年歷史的「龍華酒店」推介三月份美食優惠！由即日起至3月31日期間，食客只需到「龍華酒店」消費，每位即送「燕窩燉鴿蛋」糖水一份（價值HK$98），每日數量有限，送完即止。
編輯：搜食編輯室
鴿蛋屬於低膽固醇，加上煮熟後蛋白呈透明狀，所以又有「水晶蛋」美譽。「鴿蛋」是龍華的特色招牌菜之一，加上，三月份又適逢復活節，這個「燕窩燉鴿蛋」更可謂相當應節，是次優惠機會難得，大家記得不容錯過！
水晶鴿蛋之秘密：
鴿蛋屬於低膽固醇，且來價比雞蛋貴接近兩至三倍，加上蛋殼薄兼易碎，故令成本大大提高，所以非坊間一般食肆能吃得到；鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能，營養豐富，又具美顏作用，最適合講求健康人士。
煮熟後的鴿蛋蛋白呈透明狀，故「水晶蛋」美譽便由此而來。
應節復活節菜式推介：
雀巢椒鹽水晶鴿蛋（訂價港幣$128）
來到復活節，賣相別緻的「雀巢椒鹽水晶鴿蛋」便是必吃應節復活菜式之一，其一是除了現時市面不易吃得到富有營養價值的鴿蛋之外，其次是因為此雀巢造型亦特別以盛載復活蛋的竹籃子為構思，增添復活節的感覺。其金黃色籃子更經龍華大廚三次改良，由芋絲、薯仔絲演變成以米網塑型、烤炸後再焗製而成，不但較香脆美味，更可維持鬆脆口感，相信大小朋友都一定愛吃。
值得一提，籃內的「復活鴿蛋」亦是經椒鹽烤製而成的，除夠惹味之外，鴿蛋更有入口即溶的感覺，外脆內軟，保證一吃難忘，到龍華時絕對必試！
龍華酒店（只此一間，並無分店）
地 址：香港新界沙田下禾輋22號
電 話：2691 1594
營業時間：1100至2300
網 站：http://www.lungwahhotel.com.hk
備 註：加一服務費
龍華酒店簡介：
「龍華酒店」建築於1938年，原為家族的渡假別墅，日治期間，龍華酒店被強行徵用為日本皇軍的軍營。至七十年代，「龍華酒店」轉營為飯店，至今已超過六十年歷史，店內裝修仍保留昔日風采，露天茶座不僅充滿往日情懷，店內的花園仍飼養了孔雀、鸚鵡和白鴿等供遊人欣賞，是現時香港僅有的園林酒店之一。
「龍華酒店」早於五、六十年代已深受各大食客歡迎，更是粵語長片經常取景之地方，在此拍戲和光顧的影視名人有李小龍、陳寶珠、蕭芳芳及紅線女等等，而由彭浩翔導演執導的「買兇拍人」煞料戲也是在酒店內拍攝，可見「龍華」的風味和吸引力並不是其他飯店或酒樓所能夠媲美。
搜食狂人呼籲：上述資訊由食肆提供，本站無法就相關之食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關食肆查詢，或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
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鴿蛋屬於低膽固醇，加上煮熟後蛋白呈透明狀，所以又有「水晶蛋」美譽。「鴿蛋」是龍華的特色招牌菜之一，加上，三月份又適逢復活節，這個「燕窩燉鴿蛋」更可謂相當應節，是次優惠機會難得，大家記得不容錯過！
水晶鴿蛋之秘密：
鴿蛋屬於低膽固醇，且來價比雞蛋貴接近兩至三倍，加上蛋殼薄兼易碎，故令成本大大提高，所以非坊間一般食肆能吃得到；鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性，增加顏面部紅潤（改善血液循環、增加血色素）等功能，營養豐富，又具美顏作用，最適合講求健康人士。
煮熟後的鴿蛋蛋白呈透明狀，故「水晶蛋」美譽便由此而來。
應節復活節菜式推介：
雀巢椒鹽水晶鴿蛋（訂價港幣$128）
來到復活節，賣相別緻的「雀巢椒鹽水晶鴿蛋」便是必吃應節復活菜式之一，其一是除了現時市面不易吃得到富有營養價值的鴿蛋之外，其次是因為此雀巢造型亦特別以盛載復活蛋的竹籃子為構思，增添復活節的感覺。其金黃色籃子更經龍華大廚三次改良，由芋絲、薯仔絲演變成以米網塑型、烤炸後再焗製而成，不但較香脆美味，更可維持鬆脆口感，相信大小朋友都一定愛吃。
值得一提，籃內的「復活鴿蛋」亦是經椒鹽烤製而成的，除夠惹味之外，鴿蛋更有入口即溶的感覺，外脆內軟，保證一吃難忘，到龍華時絕對必試！
龍華酒店（只此一間，並無分店）
地 址：香港新界沙田下禾輋22號
電 話：2691 1594
營業時間：1100至2300
網 站：http://www.lungwahhotel.com.hk
備 註：加一服務費
龍華酒店簡介：
「龍華酒店」建築於1938年，原為家族的渡假別墅，日治期間，龍華酒店被強行徵用為日本皇軍的軍營。至七十年代，「龍華酒店」轉營為飯店，至今已超過六十年歷史，店內裝修仍保留昔日風采，露天茶座不僅充滿往日情懷，店內的花園仍飼養了孔雀、鸚鵡和白鴿等供遊人欣賞，是現時香港僅有的園林酒店之一。
「龍華酒店」早於五、六十年代已深受各大食客歡迎，更是粵語長片經常取景之地方，在此拍戲和光顧的影視名人有李小龍、陳寶珠、蕭芳芳及紅線女等等，而由彭浩翔導演執導的「買兇拍人」煞料戲也是在酒店內拍攝，可見「龍華」的風味和吸引力並不是其他飯店或酒樓所能夠媲美。
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