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14.3.16

【滋訊專遞】龍華酒店三月份驚喜優惠推介:凡消費即送「燕窩燉鴿蛋」糖水

踏入三月,擁有七十八年歷史的「龍華酒店」推介三月份美食優惠!由即日起至3月31日期間,食客只需到「龍華酒店」消費,每位即送「燕窩燉鴿蛋」糖水一份(價值HK$98),每日數量有限,送完即止。

編輯:搜食編輯室




鴿蛋屬於低膽固醇,加上煮熟後蛋白呈透明狀,所以又有「水晶蛋」美譽。「鴿蛋」是龍華的特色招牌菜之一,加上,三月份又適逢復活節,這個「燕窩燉鴿蛋」更可謂相當應節,是次優惠機會難得,大家記得不容錯過!




水晶鴿蛋之秘密:

鴿蛋屬於低膽固醇,且來價比雞蛋貴接近兩至三倍,加上蛋殼薄兼易碎,故令成本大大提高,所以非坊間一般食肆能吃得到;鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分,亦有改善皮膚細胞活性、皮膚中彈力纖維性,增加顏面部紅潤(改善血液循環、增加血色素)等功能,營養豐富,又具美顏作用,最適合講求健康人士。

煮熟後的鴿蛋蛋白呈透明狀,故「水晶蛋」美譽便由此而來。

應節復活節菜式推介:

雀巢椒鹽水晶鴿蛋(訂價港幣$128)

來到復活節,賣相別緻的「雀巢椒鹽水晶鴿蛋」便是必吃應節復活菜式之一,其一是除了現時市面不易吃得到富有營養價值的鴿蛋之外,其次是因為此雀巢造型亦特別以盛載復活蛋的竹籃子為構思,增添復活節的感覺。其金黃色籃子更經龍華大廚三次改良,由芋絲、薯仔絲演變成以米網塑型、烤炸後再焗製而成,不但較香脆美味,更可維持鬆脆口感,相信大小朋友都一定愛吃。




值得一提,籃內的「復活鴿蛋」亦是經椒鹽烤製而成的,除夠惹味之外,鴿蛋更有入口即溶的感覺,外脆內軟,保證一吃難忘,到龍華時絕對必試!



龍華酒店(只此一間,並無分店)
地  址:香港新界沙田下禾輋22號
電  話:2691 1594
營業時間:1100至2300
網  站:http://www.lungwahhotel.com.hk
備  註:加一服務費


龍華酒店簡介:

「龍華酒店」建築於1938年,原為家族的渡假別墅,日治期間,龍華酒店被強行徵用為日本皇軍的軍營。至七十年代,「龍華酒店」轉營為飯店,至今已超過六十年歷史,店內裝修仍保留昔日風采,露天茶座不僅充滿往日情懷,店內的花園仍飼養了孔雀、鸚鵡和白鴿等供遊人欣賞,是現時香港僅有的園林酒店之一。




「龍華酒店」早於五、六十年代已深受各大食客歡迎,更是粵語長片經常取景之地方,在此拍戲和光顧的影視名人有李小龍、陳寶珠、蕭芳芳及紅線女等等,而由彭浩翔導演執導的「買兇拍人」煞料戲也是在酒店內拍攝,可見「龍華」的風味和吸引力並不是其他飯店或酒樓所能夠媲美。

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