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13.4.16

【滋訊專遞】翡翠拉麵小籠包推出多款初夏開胃醒神美饌

寒冷過後,初夏來時天氣變得溫暖又潮濕,加上多霧多雨,令人感覺不適,做事沒精打采,更遑論是胃口,此時最適合進食一些酸辣食物來刺激一下食慾,並袪除身體濕氣。一向以新派烹調方法演繹傳統京、川、滬風味而聞名的「翡翠拉麵小籠包」,特別推出三款可令大家開胃醒神的全新酸辣清爽菜式,包括辣蝦小籠包、酸菜魚和酸菜魚拉麵,同時,熱推時下風靡全城的芝士味小籠包。此外,為照顧一眾著重身體、食得健康的顧客,「翡翠拉麵小籠包」亦特別於其國際金融中心及香港國際機場分店,獨家供應一系列以綠色生活和健康為主題的素食菜式,為顧客提供京、川、滬的素食選擇!

編輯:搜食編輯室




初夏新登場:酸辣美饌 開胃又醒神
「翡翠拉麵小籠包」一直喜歡為傳統菜式加入創新元素,是次透過精心研製,誠意推出四款別出心裁的佳餚,選用特色材料,配上酸辣口味,一心要刺激大家的味蕾,希望能令您食慾大增,無懼初夏的煩人濕熱天氣。

辣蝦小籠包(HK$58 / 4件)

是次推出了適合初夏品嚐的醒神辣蝦小籠包,辣蝦小籠包是以自製新加坡風味辣椒醬加入小籠包的鮮肉餡內,味道微辣鮮香,其小籠包皮以蔬菜汁著色,紅白混合的外觀,色香味俱全!




芝士小籠包 (HK$48 / 4件)
以時下受大眾熱捧的芝士製作成芝士小籠包。幼滑的芝士配搭鮮肉做成的餡料,芝士融化在肉汁之中,令味道更濃香,而且黃色的小籠包外皮是以天然紅蘿蔔汁做成,既健康又美味!




湘式酸菜魚($98)

天氣潮濕悶熱,令人胃口大減,「翡翠拉麵小籠包」特別邀請大家品嚐具有酸、鮮、香獨特風味的全新開胃菜式酸菜魚,酸菜魚以新鮮鱸魚起片,魚肉嫩滑,內有粉皮吸收酸菜魚湯精華,酸中帶辣,定必令大家食慾大增。




湘式酸菜魚拉麵($78)

「翡翠拉麵小籠包」除了為大家帶來酸菜魚外,還以酸菜魚的酸辣味道配搭拉麵,湯底酸中帶辣,令人食過「翻尋味」!




初夏輕食推介:綠色煮意 打造健康生活

香港人愈來愈注重健康和飲食習慣,素食大行其道,因為素食有助健康,而且減低患病風險。「翡翠拉麵小籠包」為此在國際金融中心及香港國際機場兩間分店,誠意獨家呈獻一系列因應素食者需求及為健康飲食人士, 提供京、川、滬的素食選擇。

甜酸青瓜簾(HK$48)

甜酸青瓜簾是一道看似簡單卻大考廚師功夫清新菜式,首先,廚師須細心地起出青瓜皮,然後再把青瓜皮卷成一條條小卷,爽脆的口感加上醒胃甜酸汁,真是清新美味,值得推薦!(註:不適用於「翡翠拉麵小籠包」香港國際機場分店)




雪菜毛豆百葉(HK$72)

切成幼條的薄身百葉加入微鹹的雪菜及毛豆,口感清新,雪菜惹味,絕對能您胃口大開!




西芹陳醋黑木耳(HK$52)

以西芹、陳醋和黑木耳為主的涼拌前菜,是一款營養豐富,具高藥用價值的凉菜。西芹和黑木耳口感爽脆與陳醋的酸味混合在一起,令整道涼菜變得更加酸甜開胃。




檸檬薏米水(HK$16-18)
美食當前怎少得了特色飲品?「翡翠拉麵小籠包」的廚師,同時推介自家製作的養生飲品檸檬薏米水。薏米有助清熱袪濕,具消水腫及健脾之效,加上含有多種維生素和礦物質,可促進新陳代謝和減少腸胃的負擔。此外,還加入了含維生素C的檸檬,有助增強抵抗力,預防即將來臨的夏季流感高峰。(註:食品價格以分店宣傳品所標示為準)




翡翠拉麵小籠包 著數優惠

「翡翠拉麵小籠包」除了推出新菜式外,還推出特別優惠,令您大飽口福,一嚐新菜式。

優惠一:玩遊戲 免費送HK$200現金券

「翡翠拉麵小籠包」邀請大家於4月15日至4月25日到其Facebook專頁玩遊戲,免費換取「翡翠拉麵小籠包」價值HK$200的現金券(名額20名)。有關詳情,請瀏覽https://www.facebook.com/crystaljade.lmxlb.hk/

優惠二:「翡翠拉麵小籠包 x 滙豐信用卡」最紅優惠

「翡翠拉麵小籠包」與滙豐信用卡合作推出最紅優惠,於下午茶時段惠顧拉麵,可以優惠價HK$38享用辣蝦小籠包或芝士小籠包乙籠。此外,更可以優惠價享用夏日精選2人套餐及夏日精選4人套餐。

夏日精選2人套餐──優惠價 HK$328

辣蝦小籠包 或 芝士小籠包(一籠)
前菜雙拼(鎮江肴肉 / 涼拌海蜇 / 蒜蓉黑白木耳)
椒鹽小黃魚(2條) 或 回鍋肉配薄餅
蒜茸炒時蔬
湘式酸菜魚拉麵 或 鯊魚骨海鮮拉麵
豆漿 或 桂圓雪梨茶(2杯)

夏日精選4人套餐──優惠價 HK$538

辣蝦小籠包 或 芝士小籠包(一籠)
自選前菜兩款(香椿皮蛋豆腐 / 雞絲粉皮 / 鎮江肴肉 / 蒜蓉黑白木耳)
四川酸辣湯 或 時菜海鮮羹
湘式酸菜魚 或 焦糖龍井蝦仁
百頁結烤肉 或 紅燒獅子頭
蒜茸炒時蔬
雜菌海鮮炒拉麵 或 雞火炒飯


使用上述「翡翠拉麵小籠包 x 滙豐信用卡」最紅優惠請留意以下條款:

- 套餐優惠適用於星期一至日;不適用於2016年5月1、2、7、8、14、15日及6月9、18、19日。
- 下午茶優惠不適用於2016年5月2日及6月9日。
- 另收茶價及加一服務費。
- 2人套餐不適用於機場分店。
- 4人套餐不適用於海港城、IFC、金鐘、時代廣場、世貿中心及機場分店。
- 下午茶優惠不適用於海港城、IFC及金鐘分店。


有關翡翠餐飲集團詳細資料,請瀏覽http://hk.crystaljade.com,或致電 (852) 2688 0928查詢。

關於翡翠飲食集團

「翡翠餐飲集團」發源於星加坡,是一個由香港人投資及管理的中菜餐飲集團。首間餐廳──翡翠酒家以粵菜為主,於1990年在星加坡成立,把真材實料、精緻味美的高檔粵菜帶到星加坡並發揚光大。「翡翠餐飲集團」於1992年成立,並於同年開設了五星級的旗艦店「翡翠皇宮酒家」。自此以後「翡翠皇宮酒家」即成了星加坡餐飲市場的主流食肆,也是當地官紳名流的飯堂及宴會場所。

集團於1996年進一步拓展業務,開設了走高檔路線的「滬翠上海佳餚」,以全新的面貌把傳統的上海菜、江南、北方的點心,蘭州手拉麵介紹到星加坡。接著又開設了中檔路線的「翡翠拉麵小籠包」,簡單、直接地介紹一些最受歡迎的京、川、滬小炒、點心及蘭州拉麵給當地顧客。這種裝修簡約、流程快速的小店形式,受到年青人及一般上班族的喜愛。

「翡翠拉麵小籠包」在2001年登陸香港,在傳統京、川、滬菜式上,加入創新元素,迅即成為人氣食肆,多年來深受歡迎,更由2009年起連續七年獲法國米芝蓮國際餐飲指南推薦為《香港超值精品餐廳》。至今,「翡翠拉麵小籠包」於香港已有16間分店。

集團於2008年在香港開設「悅翠堂」,為顧客提供優質又富傳統風味的廣東粥、麵及甜品,迄今已在香港開設了3間分店。2015年2月,「悅翠堂」於廣州太古匯開設內地首間分店,在傳統廣東粥、麵、甜品的基礎上,注入中西合璧元素,以無味精烹調,優質食材,把時尚粥、麵及甜品的概念發揚光大。

本著宣揚優質飲食文化、以質為本、以客為尊的服務精神,「翡翠餐飲集團」迄今已在20個城市,開設了超過110間食肆,分店遍及新加坡,香港,越南胡志明市、泰國曼谷、南韓首爾、菲律賓馬尼拉、印度新德里、印尼雅加達、泗水、棉蘭、中國上海、北京、青島、深圳、廣州和佛山,及美國三藩市等地。

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