跳至主要內容

【滋訊專遞】DALLOYAU:春日時令法式糕點注入甜美生氣

在繁花盛放的4月洋溢著濃濃春夏氣息,擁有超過300年皇室傳承的法國品牌DALLOYAU特別推出春日時令法式糕點,是次糕點之選材是根據法國皇室日曆,選以時令、最新鮮的水果入饌。

編輯:搜食編輯室



一系列輕盈清新春日時令法式糕點,由即日起至6月中推出,大家可回味法式傳統的皇室氣派之外,亦可親身品嚐路易十四最愛的春日時令水果,讓大家與甜品一同感受換季帶來的春日活力姿采。

Tartelette aux fraises HK$50

嬌艷欲滴的士多啤梨、清甜甘美的藍莓和爽脆可口的紅提,鬆脆法式牛油撻底和頂級幼滑、甘醇且香的杏仁奶油,完美配搭讓果香完美地呈現出來。



Cheese cake fruit de la passion HK$38

熱情果,恰到好處的甜酸果味有助增添食慾,而鬆軟可口蛋糕配上香濃綿滑忌廉芝士,清新酸甜味道有助帶走春日鬱悶,增添一股青春好朝氣。



Le green tea HK$38

高級日本濃郁抹茶和鮮紅渾圓結實紅豆,絕對是絕佳組合,今次加上幼滑香濃的33% 白朱古力來豐富口感,每一口都是增添味覺的幸福享受。



Tartelette mangue HK$45

身為夏日果王的杧果,果肉嫩滑多汁,把新鮮杧果肉製成香甜幼滑慕絲,濃郁果香縈繞舌尖,鬆軟多層海綿蛋糕帶來質感綿密細膩的味道,清香不膩,絕對是點晴之作。



Mille-feuille HK$45

貴為DALLOYAU皇牌糕點之一的法式千層酥,製作繁複的焦糖酥皮入口即化,佐以馬逹加斯加波本的香濃雲呢拿泡芙和果肉結實的士多啤梨,各位酥皮迷絕對要一試。



關於DALLOYAU

DALLOYAU源自法國巴黎,擁有逾300年源遠流長的皇室傳統,被譽為「源自1682年的法國美食始創者」。1682年,Charles DALLOYAU所炮製的糕點,因受路易十四賞識而獲封為凡爾賽宮的御廚,是當時法國美饌領域中的最高殊榮。自此,DALLOYAU將歷史悠久的皇室秘方不斷創製逾三萬份秘方食譜,讓全世界品味到真正的法國美食滋味。

位於尖沙嘴的DALLOYAU,由獲獎無數的國際知名設計公司Yabu Pushelberg操刀設計,入口的華麗金色大閘記錄了1802年DALLOYAU於巴黎香榭麗舍大道開設的首間總店,以當時法國巴黎地圖作為藍本而設計,令店舖更別具氣派。

DALLOYAU
地  址:香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
電  話:(852) 3185 8330
查詢電郵:info@dalloyau.hk
網  址:http://www.dalloyau.hk / https://www.facebook.com/DALLOYAUHongKong
營業時間:LA BOUTIQUE DALLOYAU──1100至2130;
     Le Café DALLOYAU──1200至2200


搜食狂人呼籲:上述資訊由有關機構提供,本站無法就相關之食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢作出任何保證,敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見,歡迎向有關機構查詢,或到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁(網址:www.facebook.com/fooddiscuss.fans)留言。

此網誌的熱門文章

【烹飪研習】超邪惡的懶人版「臘鴨髀蒸飯」

雖然十月已經過了三份二,仍然秋意薄弱,不過,臘味已經急不及待現身,而眾多臘味當中,又以臘鴨腿(又可稱為臘鴨髀或油鴨髀)最得小記歡心,看到臘味「出籠」,雖然明知尚未算最當造之時,但仍忍不住買來解饞。 撰文攝影:搜食採訪組

【烹飪研習】搜食狂人湯水食譜──菜心肉片湯

還記得小時候,只能在冬季才吃到當造菜心(又稱油菜),只因菜心在天氣較涼才開始合時,但隨著時代進步,交通運輸發達,在香港已一年四季吃到賣相佳的菜心,然而,筆者一向支持本港農場的有機菜,正值香港天氣開始轉涼,想到合時本地菜心的清甜滋味,以此入饌最好不過! 撰文攝影:見習校對

【烹飪研習】卡B私房菜食譜:香草焗羊架(做法簡單方便!)

食譜由CAROLBEE@卡B私房菜提供 撰文攝影:見習校對(部份圖片由CAROLBEE提供) 卡B版的焗羊架(羊鞍)做法十分方便,效果惹味而不羶,連一向抗拒羊羶味的朋友試過也要Encore! 卡B這道羊架做法簡單,怕羊羶味的朋友亦可共享,是不錯的宴客菜色。