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28.4.16

【滋訊專遞】DALLOYAU以窩心蜜語融入法式糕點向母親致謝

母親對我們無微不至,每天不分晝夜悉心地照顧我們,一年一度的母親節將至,擁有超過300年皇室傳承的法國品牌「DALLOYAU」推出全新節日糕點系列,讓大家伙同母親一邊品嚐滋味糕點,一邊分享彼此窩心蜜語,以甜蜜美味向母親傳遞濃濃愛意。

編輯:搜食編輯室



千百句感謝話語融入法式糕點中 憑花寄意蘊含對母親無限謝意

馨香5月,以花來表逹心意,是多麼美好的一回事!「DALLOYAU」以巧手妙製綻放著艷瓏華麗的「Flower Mother」,把對母親的關愛、感謝、愛意等情感注入,把如春天般清新甜美的士多啤梨和紅莓打成幼滑忌廉,配上鬆軟餅乾底,上方點上顆顆鮮艷紅莓,酸甜味道帶來清新好滋味,加上由5件紅粉緋緋的花瓣蛋糕拼湊而成,栩栩如生的「Flower Mother」必令母親喜上眉梢。(供應期:由即日起至5月8日)


「DALLOYAU」以巧手妙製綻放著艷瓏華麗的「Flower Mother」(港幣$238)。

貴為「DALLOYAU」皇牌糕點之一的「Religieuse」,今次將冠為佳節主角,換上全新雅姿春裝耀目登場,先以獨門修女模子製作鬆軟適中的金黃色泡芙,中間特選酸甜可口車厘子慕絲,再人手逐一點上朵朵嬌嫩食用花,最後穿上車厘子製成的粉紅色高貴連衣裙,婀媽多姿的「Maman Fleurs」將火速成為節日焦點。(供應期:由即日起至5月8日)


「Maman Fleurs」為慶祝母親節換上全新雅姿春裝耀目登場(港幣$58)。

適逢母親節,凡於5月7和8日惠顧「Afternoon Tea」,即獲送上兩杯香甜氣泡酒,和母親以幸福甜酒拉開序幕,打造溫馨甜蜜母親節時光。


下午茶(港幣$536供兩位用)備有多款鹹、甜美點,鹹點包括皇族經典法國肥美鴨肝三文治、珍貴高質鮮龍蝦黑松露軟包、清爽滋味煙燻鮭魚芝士三文治和金黃酥脆南瓜酥皮批;甜點有70% 特濃幼滑朱古力撻、濃濃茶香抹茶Opera蛋糕、酸甜清新紅莓Religieuse泡芙、精選法式小圓餅等,配上每日焗製橙香鬆餅和自家製紅莓果醬及法國特濃奶油。(Spring Afternoon Tea 將於4月30日更換)

此外,「DALLOYAU」亦根據了法國皇室日曆,選以時令、新鮮水果入饌,推出一系列輕盈清新春日時令法式糕點,由即日起至6月中推出,大家可回味法式傳統的皇室氣派之外,亦可親身品嚐路易十四最愛之春日時令水果,一同感受春日活力姿采。

嬌艷欲滴的士多啤梨、清甜甘美的藍莓和爽脆可口的紅提,鬆脆法式牛油撻底和頂級幼滑、甘醇且香的杏仁奶油,完美配搭讓果香完美地呈現出來。


Tartelette aux fraises(港幣$50)。

熱情果,恰到好處的甜酸果味有助增添食慾,而鬆軟可口蛋糕配上香濃綿滑忌廉芝士,清新酸甜味道有助帶走春日鬱悶,增添一股青春好朝氣。


Cheese cake fruit de la passion(港幣$45)。

高級日本濃郁抹茶和鮮紅渾圓結實紅豆,絕對是絕佳組合,今次加上幼滑香濃的33% 白朱古力來豐富口感,每一口都是增添味覺的幸福享受。


Le green tea(港幣$50)。

身為夏日果王的杧果,果肉嫩滑多汁,把新鮮杧果肉製成香甜幼滑慕絲,濃郁果香縈繞舌尖,鬆軟多層海綿蛋糕帶來質感綿密細膩的味道,清香不膩,絕對是點晴之作。


Tartelette mangue(港幣$45)。

貴為「DALLOYAU」皇牌糕點之一的法式千層酥,製作繁複的焦糖酥皮入口即化,佐以馬逹加斯加波本的香濃雲呢拿泡芙和果肉結實的士多啤梨,各位酥皮迷絕對要一試。


Mille-feuille(港幣$50)。

DALLOYAU
地  址:香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
電  話:(852) 3185 8330
查詢電郵:info@dalloyau.hk
網  址:http://www.dalloyau.hk / https://www.facebook.com/DALLOYAUHongKong
營業時間:LA BOUTIQUE DALLOYAU──1100至2130;
     Le Café DALLOYAU──1200至2200



關於「DALLOYAU」

「DALLOYAU」源自法國巴黎,擁有逾300年源遠流長的皇室傳統,被譽為「源自1682年的法國美食始創者」。1682年,Charles DALLOYAU所炮製的糕點,因受路易十四賞識而獲封為凡爾賽宮的御廚,是當時法國美饌領域中的最高殊榮。自此,「DALLOYAU」將歷史悠久的皇室秘方不斷創製逾三萬份秘方食譜,讓全世界品味到真正的法國美食滋味。

位於尖沙嘴的「DALLOYAU」,由獲獎無數的國際知名設計公司Yabu Pushelberg操刀設計,入口的華麗金色大閘記錄了1802年「DALLOYAU」於巴黎香榭麗舍大道開設的首間總店,以當時法國巴黎地圖作為藍本而設計,令店舖更別具氣派。

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