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27.4.16

【滋訊專遞】L’Éclair de Génie推出母親節及父親節閃電泡芙系列

創立巴黎閃電泡芙的法國糕點名廚Christophe Adam,進一步擴充「L’Éclair de Génie」的香港版圖,除金鐘太古廣場、中環太子大廈及中環國際金融中心商場三大專賣店外,亦先後於銅鑼灣時代廣場city’super(4月7日開幕)及沙田新城市廣場city’super(5月5月開幕)開設全新專賣店,相信「L’Éclair de Génie」在香港的火熱程度將可直逼巴黎總店。為隆重其事,「L’Éclair de Génie」將推出一系列全新產品慶祝,包括母親節及父親節系列,以及為配合法國五月美食節特別設計、靈感源自法國風情的全新口味閃電泡芙。

編輯:搜食編輯室



為表達對天下母親的愛意,Christophe Adam特別推出兩款全新口味閃電泡芙,於5月1至15日期間發售。「n°138賞櫻季節」(n°138 éclair Fête des Mères)以不同大小的櫻花點綴熒光粉紅外層,配以櫻桃玫瑰口味忌廉(港幣50元);而「n°98繽紛春夏」(n°98 Framboisier)則以開心果口味忌廉飾以新鮮紅桑子(港幣55元)。


「n°138賞櫻季節」(n°138 éclair Fête des Mères)於5月1至15日期間發售,港幣50元。

同樣於5月1至15日期間發售的「n°98繽紛春夏」(n°98 Framboisier),以開心果口味忌廉飾以新鮮紅桑子(港幣55元)。

母親節的焦點新產品「我愛媽媽」(I Love Mom éclair)於5月6至10日亦同步發售(每款港幣45元),將子女向媽媽表達的心底話以中文字句配以海鹽焦糖忌廉、英文字句配以雲呢拿忌廉及法文字句配以紅桑子忌廉「寫」出來,讓大家深刻感受無分國界的那份親情。


「我愛媽媽」(I Love Mom éclair):英文字句配以雲呢拿忌廉,港幣45元。

「我愛媽媽」(I Love Mom éclair):中文字句配以海鹽焦糖忌廉,港幣45元。

「我愛媽媽」(I Love Mom éclair):法文字句配以紅桑子忌廉,港幣45元。

配合法國五月美食節推出的「法國五月」(Éclair French May),以馬達加斯加雲呢拿忌廉製成,外層以白色糖霜、藍色橫間條及紅色圓形作點綴,盡顯法式風情(港幣45元)。

五月對於法國人來說意義格外重大,Christophe Adam因此特別設計了一款足以代表其家鄉的閃電泡芙,以配合法國五月美食節盛大舉行。「法國五月」(Éclair French May)(港幣45元)以馬達加斯加雲呢拿忌廉製成,外層穿上以白色糖霜、藍色橫間條及紅色圓形作點綴的「外衣」,不難令人聯想起三色法國國旗及優雅的法式風情。


糕點名廚Christophe Adam特別為今個父親節而創作的四款閃電泡芙,限定於6月17至21日期間發售。

六月份,大家都不會忘記於第三個星期日跟至愛的「他」──爸爸,慶祝父親節,而「L’Éclair de Génie」將由6月17至21日期間發售四款新意與趣味並重的閃電泡芙。糕點名廚Christophe Adam靈機一觸,以四大鬍子類型作設計主題,包括「奇勒基寶」(Clark Gable)(軟心咖啡)、「英國紳士」(English Dandy)(海鹽焦糖)、「法式傳統」(Completely French)(黑朱古力忌廉)及「西班牙小鬍子」(Crazy in Spanish)(雲呢拿忌廉)製作創意閃電泡芙,香濃而不膩,特別適合男士口味(每款港幣45元)。


父親節系列:「奇勒基寶」(Clark Gable)──軟心咖啡口味(港幣45元)。

父親節系列:「英國紳士」(English Dandy)──海鹽焦糖口味(港幣45元)。

父親節系列:「法式傳統」(Completely French)──黑朱古力忌廉口味(港幣45元)。

父親節系列:「西班牙小鬍子」(Crazy in Spanish)──雲呢拿忌廉口味(港幣45元)。

由Christophe Adam精心設計及製作的閃電泡芙除了適合大家跟口味相投的好友至愛一起盡情享用外,同時更可讓大家將至愛口味個人化,構成最完美及別具人心思的禮物。招牌閃電泡芙口味包括以馬斯卡邦奶油配鹹牛油焦糖的「n°1海鹽焦糖」(n °1 Salted Butter Caramel)、採用馬達加斯加雲呢拿奶油及塗上焦糖的合桃果仁「n°3雲呢拿合桃果仁」(n °3 Vanilla Pecan Nut)、以檸檬奶油配柚子糖霜瑞士酥皮及肉桂牛油糖霜的「n°5 柚子檸檬」(n°5 Yuzu Lemon),全部都深得大家愛戴(各款售港幣45元)。


「Kit De Choc朱古力套裝」(Kit De Choc)內有美味焦糖管、焦糖榛子、朱古力磚(肥皂造型朱古力)及朱古力塊,方便攜帶(港幣298元)。

給經常在路途上的嗜甜者,Christophe Adam精心準備的「Kit De Choc朱古力套裝」(Kit De Choc)(港幣298元)內有美味焦糖管、焦糖榛子、朱古力磚(肥皂造型朱古力)及朱古力塊,方便攜帶,保證能令旅途的甜蜜度升溫。「9及16粒夾心朱古力套裝」(Boite de 9 et 16 Bonbons)(分別售港幣168元及港幣288元)同樣是跟朋友及家人一起分享的最佳禮物,夾心朱古力內藏以精選頂級可可豆製成的各種焦糖與朱古力軟心,並由瓜納拉朱古力包裹著。一如Christophe Adam所說:「L’Éclair de Genie的朱古力糖果,是嗜甜人士們的終極享受!」


「9粒夾心朱古力套裝」(Boite de 9 Bonbons),售價為港幣168元。

「16粒夾心朱古力套裝」(Boite de 16 Bonbons),夾心朱古力內藏以精選頂級可可豆製成的各種焦糖與朱古力軟心,並由瓜納拉朱古力包裹著(港幣288元)。

Christophe Adam表示:「閃電泡芙文化在巴黎熱烈蔓延,而我知道許多香港人都擁有豐富的旅行閱歷並對飲食極為講究,因此激發我決定將L’Éclair de Génie帶到這一個美麗的地方,希望香港人也可以接觸到並愛上如此精巧的美點。」


「L’Éclair de Génie」創辦人Christophe Adam,成功將傳統法式甜點以現代手法重新演繹。

「L’Éclair de Génie」於創立之初,率先推出一系列色彩繽紛的閃電泡芙,藉此讓大家發現這手指形狀的經典法式奶油泡芙也可以趣味滿分,充滿藝術色彩。「Éclair」翻譯成英文後就是「閃電」的意思,由有型的賣相以至於獨特的口味,皆令人印象難忘。成功將傳統法式甜點以現代手法重新演繹,為Christophe Adam贏得著名《普德羅餐飲指南》(Pudlo Guide)「2014年最佳糕點廚師」,以及法國權威糕點協會Les Relais Desserts「2015最佳糕點廚師」兩大榮譽。品牌出品的色彩繽紛及口味多變的閃電泡芙,創作概念來自他遊歷不同地方的見聞以及過去的人生經歷,成為產品在全球熱賣的致勝關鍵。


Christophe Adam盡心創作每個食譜,力求突破傳統,從全球潮流中尋找靈感。

自從品牌在巴黎潮人集中地Le Marais開設首間專賣店,「L’Éclair de Génie」的業務便不斷擴展,目前於巴黎擁有8間門市及5間日本門市-分別位於東京、橫濱、大阪及京都;而在香港亦已擁有4間門市。

如有客戶服務或企業查詢,請致電(852)2155-2715。有關詳情或最新資料,可瀏覽www.leclairdegenie.com.hk,或留意Facebook網頁www.facebook.com/leclairdegeniehk/及Instagram帳戶@leclairdegeniehk。

L’Éclair de Génie香港專門店店鋪地址:

金鐘太古廣場二樓(Harvey Nichols對面)
電  話:(852)2554-7729
營業時間:上午10:30 - 下午8:00

中環太子大廈一樓
電  話:(852)2725-3410
營業時間:上午10:30 - 下午7:00

city’super - 國際金融中心商場
中環國際金融中心商場1樓1041-1049號
電  話:(852)9526-3112
營業時間:上午10:00  - 下午10:00

city’super - 時代廣場
銅鑼灣時代廣場地下1層
電  話:(852) 9526-3100
營業時間:上午10:00 - 下午10:00(星期日至四及公眾假期);
     上午10:00 - 下午11:00(星期五、六及公眾假期前夕)

關於L’Éclair de Génie

過去14年,Christophe Adam致力為新法式泡芙開拓一個里程碑,他以高格調、美觀與緊貼潮流作為品牌風格,呈獻出一系列簡單、直接又引人入勝的產品。身為糕點界的頂級設計師,Christophe Adam盡心創作每個食譜,力求突破傳統,從全球潮流中尋找靈感。因主持電視節目與撰寫食譜,讓他有機會到世界各地,把他的法式泡芙引進到不同地方。

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