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23.5.16

【餓底報告】村屋小店「炭」韓國直送滋味:御炭燒(元朗)

近日途經大棠崇正新村,發現一間新開業的村屋小店,以真‧炭爐燒烤為賣點,身為「為食貓」一族,當然要立即去試。

餓底報料:Michael Chan@為食貓(圖片由Michael提供)
撰  文:搜食編輯室




小店名為「御炭燒」,暫時只開晚市,位於元朗大棠崇正新村,可以在元朗市乘K66巴士(往大棠),又或於元朗千色廣場附近乘搭往大棠的紅色小巴,於深涌村站下車即可。

由於是在村屋經營的小店,所以,戶外設有露天座位,食炭爐燒烤要夠風味,戶外是最佳選擇,不必擔心下雨天,因為設有帳篷,邊吃邊有天然冷氣直送,就是炎熱天氣亦不怕,如果不喜歡戶外,亦有室內用餐區,但座位數目大約三、四枱左右,當然不及戶外多。



真‧炭燒。


提供多款由韓國直送飲品,另外亦提供清水供客人享用。

原來老闆由韓國回流香港,所以,小店以韓國直送食材配合炭爐燒烤為主打,由於新開業,再加上老闆希望以「鮮」為主,所以,暫時食物款式不算多,而且,強烈建議大家有心試就要預訂。



二人及四人套餐。(另加一服務費)


除了套餐之外,亦有少量單點食物。(另加一服務費)

點了一份二人餐(HK$298,另加一服務費),包括生蠔2隻、肉類9選5、蔬菜類4選2、丸類4選2;額外點了四隻越南虎蝦、四隻鮑魚,以及一些飲品。



二人餐除了兩隻生蠔外,可自選五款肉類,蔬菜及丸類各兩款。

二人餐的肉類有九款選擇,我選了香茅豬扒、泰式豬頸肉、黑椒梅花肉、日式蒜燒西冷牛扒和蜜汁雞扒;蔬菜選了鮮冬菇與茄子;丸類則是墨汁花枝丸和芝心丸。



生蠔入口鮮甜。


老闆對食材甚有要求,希望客人可以嚐到最「鮮」的滋味。


炭爐燒烤別具風味。


烤網整晚無需更換但卻沒有出現「黐底」情況。

虎蝦原來正在推出優惠,買四送一,是抵食之選。



越南虎蝦每客四隻,但現在推出優惠:買四送一。

整體食物質素無論眼見抑或「入口」皆「鮮」,個人特別一讚燒烤網用料佳,燒足一晚也沒有出現「黐底」情況,吃罷還是看到燒烤網乾乾淨淨。



雖然對著炭火,但因為戶外送上涼風,一點都不覺得悶熱。


鮑魚入口鮮甜。

結帳連加一服務費合共HK$642.40,以環境、食物與服務水準而言,亦算可接受。



連加一合共HK$642.40,以整體水準而言亦尚可接受。

御炭燒
地  址:元朗大棠路崇正新村15號地下A舖
電  話:5330 7447
營業時間:1800-0000
專頁網址:https://www.facebook.com/RoyalCharcoalBBQ
備  註:建議預訂




搜食狂人呼籲:本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷,並且由餓底自費品嚐,旨在為各位搜食之友提供參考,本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變,敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見,歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁(網址:www.facebook.com/fooddiscuss.fans)留言。


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