近日途經大棠崇正新村，發現一間新開業的村屋小店，以真‧炭爐燒烤為賣點，身為「為食貓」一族，當然要立即去試。
餓底報料：Michael Chan@為食貓（圖片由Michael提供）
撰 文：搜食編輯室
小店名為「御炭燒」，暫時只開晚市，位於元朗大棠崇正新村，可以在元朗市乘K66巴士（往大棠），又或於元朗千色廣場附近乘搭往大棠的紅色小巴，於深涌村站下車即可。
由於是在村屋經營的小店，所以，戶外設有露天座位，食炭爐燒烤要夠風味，戶外是最佳選擇，不必擔心下雨天，因為設有帳篷，邊吃邊有天然冷氣直送，就是炎熱天氣亦不怕，如果不喜歡戶外，亦有室內用餐區，但座位數目大約三、四枱左右，當然不及戶外多。
原來老闆由韓國回流香港，所以，小店以韓國直送食材配合炭爐燒烤為主打，由於新開業，再加上老闆希望以「鮮」為主，所以，暫時食物款式不算多，而且，強烈建議大家有心試就要預訂。
點了一份二人餐（HK$298，另加一服務費），包括生蠔2隻、肉類9選5、蔬菜類4選2、丸類4選2；額外點了四隻越南虎蝦、四隻鮑魚，以及一些飲品。
二人餐的肉類有九款選擇，我選了香茅豬扒、泰式豬頸肉、黑椒梅花肉、日式蒜燒西冷牛扒和蜜汁雞扒；蔬菜選了鮮冬菇與茄子；丸類則是墨汁花枝丸和芝心丸。
虎蝦原來正在推出優惠，買四送一，是抵食之選。
整體食物質素無論眼見抑或「入口」皆「鮮」，個人特別一讚燒烤網用料佳，燒足一晚也沒有出現「黐底」情況，吃罷還是看到燒烤網乾乾淨淨。
結帳連加一服務費合共HK$642.40，以環境、食物與服務水準而言，亦算可接受。
御炭燒
地 址：元朗大棠路崇正新村15號地下A舖
電 話：5330 7447
營業時間：1800-0000
專頁網址：https://www.facebook.com/RoyalCharcoalBBQ
備 註：建議預訂
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
餓底報料：Michael Chan@為食貓（圖片由Michael提供）
撰 文：搜食編輯室
小店名為「御炭燒」，暫時只開晚市，位於元朗大棠崇正新村，可以在元朗市乘K66巴士（往大棠），又或於元朗千色廣場附近乘搭往大棠的紅色小巴，於深涌村站下車即可。
由於是在村屋經營的小店，所以，戶外設有露天座位，食炭爐燒烤要夠風味，戶外是最佳選擇，不必擔心下雨天，因為設有帳篷，邊吃邊有天然冷氣直送，就是炎熱天氣亦不怕，如果不喜歡戶外，亦有室內用餐區，但座位數目大約三、四枱左右，當然不及戶外多。
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| 真‧炭燒。 |
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| 提供多款由韓國直送飲品，另外亦提供清水供客人享用。 |
原來老闆由韓國回流香港，所以，小店以韓國直送食材配合炭爐燒烤為主打，由於新開業，再加上老闆希望以「鮮」為主，所以，暫時食物款式不算多，而且，強烈建議大家有心試就要預訂。
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| 二人及四人套餐。（另加一服務費） |
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| 除了套餐之外，亦有少量單點食物。（另加一服務費） |
點了一份二人餐（HK$298，另加一服務費），包括生蠔2隻、肉類9選5、蔬菜類4選2、丸類4選2；額外點了四隻越南虎蝦、四隻鮑魚，以及一些飲品。
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| 二人餐除了兩隻生蠔外，可自選五款肉類，蔬菜及丸類各兩款。 |
二人餐的肉類有九款選擇，我選了香茅豬扒、泰式豬頸肉、黑椒梅花肉、日式蒜燒西冷牛扒和蜜汁雞扒；蔬菜選了鮮冬菇與茄子；丸類則是墨汁花枝丸和芝心丸。
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| 生蠔入口鮮甜。 |
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| 老闆對食材甚有要求，希望客人可以嚐到最「鮮」的滋味。 |
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| 炭爐燒烤別具風味。 |
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| 烤網整晚無需更換但卻沒有出現「黐底」情況。 |
虎蝦原來正在推出優惠，買四送一，是抵食之選。
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| 越南虎蝦每客四隻，但現在推出優惠：買四送一。 |
整體食物質素無論眼見抑或「入口」皆「鮮」，個人特別一讚燒烤網用料佳，燒足一晚也沒有出現「黐底」情況，吃罷還是看到燒烤網乾乾淨淨。
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| 雖然對著炭火，但因為戶外送上涼風，一點都不覺得悶熱。 |
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| 鮑魚入口鮮甜。 |
結帳連加一服務費合共HK$642.40，以環境、食物與服務水準而言，亦算可接受。
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| 連加一合共HK$642.40，以整體水準而言亦尚可接受。 |
御炭燒
地 址：元朗大棠路崇正新村15號地下A舖
電 話：5330 7447
營業時間：1800-0000
專頁網址：https://www.facebook.com/RoyalCharcoalBBQ
備 註：建議預訂
搜食狂人呼籲：本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷，並且由餓底自費品嚐，旨在為各位搜食之友提供參考，本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢不變，敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的 Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。