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25.5.16

【滋訊專遞】來自突尼西亞的上等橄欖油:Sofra特級初榨橄欖油

突尼西亞是非洲第一大橄欖油產地,擁有數千年種植橄欖樹的歴史,是繼西班牙、意大利及希臘後全球第四大橄欖油產地。Sofra特級初榨橄欖油就是來自地中海中部海岸的突尼西亞。

編輯:搜食編輯室




Sofra - 最上等的橄欖油

Sofra橄欖油採用最優質的橄欖品種Chemlali及Chetoui,以冷榨方式提取,保留最具營養價值的成份。Sofra橄欖油純正天然,滲透出清新草香及青杏香氣,顏色金黃中帶點青綠並富光澤。

Sofra特級初榨橄欖油冷壓技術


以「冷壓Cold Press」方式榨取的橄欖油,所含游離脂肪酸極低,只有0.3%。按歐盟標準及根據國際橄欖油協會指引,只有游離脂肪酸低於0.8%的橄欖油才可被認証為最高級別的冷壓初榨橄欖油。

健康的選擇

Sofra初榨橄欖油不飽和脂肪酸含量高達80%,對身體十分有益,有利於減少冠心病發生的風險。根據美國FDA在2004年起的有限而非結論性的科學證據顯示,由於橄欖油含較多有單元不飽和脂肪酸,只要每天吃兩匙(23克)橄欖油,就能有利於減少冠心病的風險。

Sofra橄欖油的生產過程沒有經過化學處理,也沒有添加防腐劑,能夠保留橄欖中所含的維他命、單元不飽和脂肪酸及其他天然成分,例如維他命E和多酚,這些成份都能幫助抗氧化,所以橄欖油也能保護和滋潤肌膚。

使用Sofra特級初榨橄欖油小貼士:

  1. 橄欖油不但能改善健康、滋潤肌膚,也能使食物更加美味。
  2. 橄欖油常見於「地中海式」菜餚,例如希臘人的日常飲食中,常以橄欖油烹調意大利粉、蔬菜和海鮮,既可發揮食材原汁原味、清爽健康的特色,也可吸收橄欖油的益處。
  3. 橄欖油的冒煙點約為攝氏190度,適合用於各種中式家庭小菜,不論煎煮、小炒或醃製食物均可。

Sofra特級初榨橄欖油系列:

有機特級初榨橄欖油──獲得美國USDA有機、歐盟ECO CERT認証。更榮獲多項橄欖油國際品質大獎,包括2014年日本橄欖油鑑賞大賽銀獎、2012年法國巴黎農業產品協會10大優質橄欖油等。




特級初榨橄欖油──採用深綠色玻璃樽保存,確保不受光照影響並防止氧化。游離脂肪酸含量低至0.3%,遠低於歐盟及國際橄油協會訂定的0.8%。同樣獲多項橄欖油國際品質大獎,包括2012年日本橄欖油鑑賞大賽銀獎。




特級初榨橄欖油浸泡系列──以特級初榨橄欖油及新鮮香草等浸泡而成,尤其適宜製作各種涼伴小菜、或烹調中西式麵條主食;令餸菜味道更豐富。

銷售地點:全線七間一田百貨
查詢電話:3468 0988(諾趣貿易有限公司)


關於Sarra Huiles

突尼西亞最大的橄欖油生產商之一,SARRA HUILE意味著你能信賴的品質。無論由開始製作到完成,品質絕對是公司的最優先考量;身為UNIMED醫藥企業的成員,對質量和衛生標準要求尤其嚴謹,生產設施均獲得ISO9001和HACCP認證,產品更通過ECOCERT有機產品認證。

關於諾趣貿易有限公司


The WisH旗下的延伸公司,旨在為客戶提供更優質、健康及美味的食品。由一班擁有20年零售經驗的專家管理。

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