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26.5.16

【滋訊專遞】唐宮壹號推出自家糭子

相傳糭子的誕生是為了紀念屈原,時至今日,糭子已經成為了時節食品,每年一度吃各式各樣的美味糭子!糯米是糭子的靈魂所在,糯米不夠黏韌軟滑,尤如靈魂失去朝氣!唐宮壹號自家推出應節食品,鮑魚瑤柱糭、家鄉鮮肉糭和家鄉鹼水糭均使用東北糯米,而東北米種植在其肥沃的黑土地中,在充足的陽光雨露下吸收了多種礦物元素,並且使用純淨的灌溉用水。另外,唐宮糭子的另一特點是使用雙重高溫殺菌爐殺菌,並真空處理,讓糭子在常温密封狀態下可保持三個月。

編輯:搜食編輯室




鮑魚瑤柱糭(HK$98 / 隻)

軟滑的東北糯米包裹蓮子、鮮鮑、原粒瑤柱等矜貴海味材料,其中鮮鮑以鮑汁蒸煮,讓鮑魚更緊扣入味,入口鮮嫩煙靭。一般外間的餡料多以瑤柱絲、鮑粒代替,但唐宮推出的糭子質素均有保証,採用原粒瑤柱,令糯米中帶有隱隱的海味香。 糭子包裹後更經過70分鐘高溫殺菌以確食品安全。大廚其精心炮製的方法,讓糭子香氣四溢,盡顯矜貴滋味!




家鄉鮮肉糭(HK$48 / 隻)

東北糯米以不同份量的油鹽糖調味,配以豐富材料製成,包括先用八角、葱、蒜、南乳等醃製而成的五花腩、去皮綠豆,及利用白酒調味的咸旦黃等,不同種類的材料令人回味無窮,加以70分鐘高溫殺菌,讓鮮肉糭惹味又安全。




嶺南鹼水糭(HK$38 / 隻)

這道香軟可口的紅豆鹼水三角糭同樣以東北糯米製作,糯米和紅豆吃起來軟軟糯糯、香香甜甜,甜入心扉!由自家調配的鹼水份量令糯米的酸鹼度恰當適中,配以紅豆泥作餡,紅豆的原始甜味與糯米的配撘更是一絕!食用時可配上砂糖或糖漿,甜味更上一層樓!再加上大廚以130分鐘的時間高溫蒸煮,確保不影響食感的情況下,更安全直接食用,保存的時間更為長久。




※ 推 廣 優 惠 ※

糭有情(原價HK$162,推廣價HK$146)

包括家鄉鮮肉糭2隻及嶺南鹼水糭2隻

糭有福(原價HK$358,推廣價HK$318)

包括鮑魚瑤柱糭2隻、家鄉鮮肉糭2隻及嶺南鹼水糭2隻

唐宮壹號(Tang’s Cuisine)
地  址:灣仔皇后大道東183號合和中心8樓
電  話:2180 6532
營業時間:星期一至五1030-1500及1800-2300;
     星期六、日及公眾假期1030-1600及1800-2300
備  註:加一服務費


關於唐宮壹號

唐宮壹號在二零一五年九月二日已於灣仔合和中心8樓隆重開幕。唐宮壹號是香港品牌唐宮(中國)其下中高端的粵菜餐廳,秉承唐宮一貫「以追求品味、力求創新」的宗旨,曾替知名中菜廳奪得米芝蓮榮譽的星級總廚鍾志強師傳不惜功本特意在不同的地方搜羅時令珍稀的食材,實行以「三星級價錢享受五星級美食」為唐宮壹號的食客帶來最新鮮和極上的佳餚,如:創意料理、滋補燉湯、精緻粵菜和男女老幼都愛的港式點心等,令人流連忘返。

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