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11.6.16

【滋訊專遞】Vive Cake Boutique進駐「利東街」:個性化時尚蛋糕精品店備受名人熱捧

全新灣仔「利東街」於2016年開幕的時尚消遣新駐點,為香港帶來全新長約200米的林蔭步行街體驗,兩旁有露天茶座、品味創新的餐廳及本地和外國特色潮流品牌。繼早近風靡一眾港人慕名品嚐的Givrés 意式玫瑰花雪糕,以及人氣日式咖啡店Brook’s café開幕後,「利東街」繼續延續美食熱潮,引進由著名藝人形象指導馬天佑擔任店鋪形象顧問的個性化蛋糕精品店Vive Cake Boutique,勢將「利東街」打造成最富時尚品味特色的美食聚點。

編輯:搜食編輯室



Vive Cake Boutique為一間專為客人打造個性化蛋糕的精品店,由於較早前在淺水灣開創的短期店大受好評,並受到多位藝人熱烈追捧,因此為迎合更多客人的需要,品牌於「利東街」開設全新專門店。店鋪的裝潢貫徹品牌簡約優雅的特色,高貴的白色雲石配合玻璃外牆,充分提升店鋪的透光度,展示各式各樣的精美蛋糕;內牆以粉紅色及白色作為主調,散發著柔和甜美的氣氛。店內的另一邊廂陳列著七彩繽紛的迷你蛋糕及招牌雪糕馬卡龍,並設有舒適的座位,讓客人在優雅的環境下享受與別不同的糕點和飲料。



店鋪主理人Vivien Lau是店鋪的蛋糕設計師,熱愛設計創新而優雅精緻的手工蛋糕,務求為客人締造與別不同的驚喜。服裝界潮人馬天佑為蛋糕造型提供設計意念,使蛋糕更富時尚品味。個性化的品牌備受名人熱捧,如蔡卓妍、鍾欣潼、周麗淇、關心妍等,更曾為胡杏兒及李乘德(Philip Lee)製作訂婚蛋糕,掀起獨特時尚的蛋糕熱潮。以創意及個性化作為招徠,Vive Cake Boutique提供各款味道的蛋糕、杯子蛋糕、馬卡龍及其他甜品,並為客人度身訂造蛋糕,為特別節日添上濃濃的浪漫氣息及一點點心思。

全新蛋糕於「利東街」面世

由於「利東街」新店開將,Vivien特別製作了3款全新蛋糕示人,當中包括︰Ever Green、Oreo Galaxy及Summer Flourish。Ever Green青蘋果蛋糕外型精緻,上層以透明啫哩包著一片片的新鮮青蘋果並以金箔配襯,下層以青蘋果慕斯搭配伯爵茶海綿蛋糕作底,口感青新。Oreo Galaxy充滿神秘色彩,內裡為朱古力牛油蛋糕配上Oreo餅碎奶油餡,,外面是竹炭奶油配上Oreo馬卡龍,型格展現,為各型男生日首選。Summer Flourish外型夢幻,食用花瓣散落於荔枝果凍中,內層配襯白桃果顆及摩絲,呍厘拿蛋糕配上杏仁餅,令人一試難忘。



此外,「利東街」新店亦保留Vive Cake人氣商品包括Uni-cone雪糕甜筒蛋糕、Treasure Hunt爆谷朱古力蛋糕及A Summer's Tale,其外型獨特,整體味道少糖減甜,蛋糕內層綿密濕潤,柔滑香腴,毫無甜膩的負擔感。每款人氣蛋糕都有迷你版,迷你蛋糕跟據大蛋糕的外型而設計,縮小版外型精緻,店裡每天供應各種迷你蛋糕,精心製造6至8款式,造型美輪美奐。

人氣紅絲絨馬卡龍雪糕三文治

除了蛋糕外,店方亦可為客人預訂各款口味獨特的馬卡龍(HK$23起),由白朱古力紅桑子、S’more、士多啤梨配香檳、開心果、柚子、Pina Colada、伯爵茶到黑芝麻等,均為罕見創新的味道,餅身香脆濕潤,夾心煙韌軟棉,甜度適中;而杯子蛋糕方面,備有綠茶、提拉米蘇(Tiramisu)等十二種口味,,口感鬆軟濕潤,味道香濃,搭配細膩滑嫩的奶油,呈獻最雅致的美點享受;而紅絲絨馬卡龍雪糕三文治(HK $50)更是主打甜點之一,外層是美麗尊貴的深紅色澤馬卡龍,內裡是滋味幼滑的忌廉芝士雪糕,在唇齒間搭配出既濕潤又香脆的獨特口感。

全新紫薯Latte深受女仕歡迎

店舖提供各種精品咖啡,並設有舒適的座位,讓客人能在一個優雅的環境下享受與別不同的糕點和飲料。夏日特調飲品為紫薯Latte,外型以紫色為主調,口感順滑,配以香甜的紫薯香氣,深受女仕歡迎。



除了為客人提供不同口味的精選蛋糕外,Vive Cake Boutique更提供度身訂造結婚蛋糕服務。婚禮蛋糕諮詢需預約並於Vive的中環工作室內進行,店方會根據客人要求設計特色蛋糕,材料由外國引入,如英國模具、美國糖皮、法國牛油、忌廉、朱古力等。由諮詢、試食、設計到完成需時大約一至兩個月,務必為客人打造夢寐以求的完美結婚蛋糕。另外,店方亦提供婚禮派對餐飲安排及回禮小禮物設計服務。

Vive Cake Boutique
地  址:香港灣仔皇后大道東200號利東街地庫B05-B06
電  話:5111 4895
營業時間:星期一至四11am-8pm;星期五、六及公眾假期12nn-10pm


有關利東街

「利東街」為香港帶來全新長約200米的林蔭步行街體驗,兩旁有露天茶座、品味創新的餐廳及本地和外國特色潮流品牌等,既有市區的四通八達流通便利,又有小社區左鄰右里的緊密網絡,為傳統灣仔街道注入新活力,是成為灣仔南的聚點之一。

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