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【滋訊專遞】「翡翠拉麵小籠包」推出夏日限定正宗「上海冷麵」系列

「翡翠拉麵小籠包」夏日限定呈獻正宗「上海冷麵」系列,而旺角瓊華分店亦將會獨家推出特大盛夏冷麵,一於以滋味驅走悶熱天氣與心情!

編輯:搜食編輯室




以演繹傳統京、川、滬風味聞名的翡翠拉麵小籠包踏入炎夏,由即日起至9月30日隆重推出夏日期間限定正宗「上海冷麵」系列。在炎熱潮濕的天氣,最適合輕盈開胃的美食,平衡因炎夏悶熱帶來的各種不適。翡翠拉麵小籠包誠意呈獻正宗上海冷麵系列 — 以正宗上海做法烹調各款冷麵,更配上上海人稱為「澆頭」的傳統佐料及正宗冷麵醬汁。除皇牌上海素冷麵外,更首度推出酸菜牛肉冷麵、青紅椒肉碎冷麵及八寶辣醬冷麵,為大家帶來夏日限定的輕盈清新之選,絕對是炎炎夏日的最佳配搭!此外,翡翠拉麵小籠包瓊華分店更將於8月1日起獨家推出特大盛夏冷麵,提供多款配料及醬汁,客人可按自己喜好做出自己的特色冷麵,而且特大盛夏冷麵以三至四人的份量讓你可與好友一同分享醒神開胃的美食。

夏日期間限定:正宗手拉「上海冷麵」系列

翡翠拉麵小籠包致力為大家帶來傳統正宗菜式,是次誠意推出多款上海手拉冷麵菜式,以上海傳統做法呈現最正宗的涼拌冷麵,並配合各款正宗上海澆頭,帶來出多款正宗上海冷麵,包括上海素冷麵、酸菜牛肉冷麵、青紅椒肉碎冷麵及八寶辣醬冷麵等,以各款優質材料相互配搭,呈現最真實的上海味道,令你一試難忘!

冷麵中的靈魂必然就是麵條及醬汁,翡翠拉麵小籠包以手拉冷麵作為基礎,麵條充滿彈性,入口爽滑;並加上以麻醬及醋等自家材料調製而成的傳統醬料,與麵條及澆頭完美配合。在酷熱焗促的天氣嚐到一口冰涼的冷麵,舒解鬱悶情緒,重新迎接陽光十足的炎夏。

上海素冷麵(HK$46)

翡翠拉麵小籠包的經典上海冷麵 — 呈現上海地道的手拉冷麵滋味。以翡翠拉麵小籠包的手拉冷麵,配上豆乾、紅蘿蔔絲、青瓜絲及冬菇絲等澆頭,再加上以麻醬和醋調製而成的自家醬汁。混合各種材料後,入口輕怡不油膩,口感較清新爽脆,沒有任何花巧,已令人回味無窮。



上海素冷麵(HK$46)

酸菜牛肉冷麵(HK$62)

酸菜牛肉一直不乏捧場客,其鹹酸味道尤其開胃。翡翠拉麵小籠包將傳統酸菜牛肉麵更上一層樓,以正宗手拉冷麵配合酸菜碎、牛肉,為大家帶來冰凍且酸脆可口的酸菜牛肉冷麵,簡直是一個全新體驗。酸菜誘出牛肉的鮮味,再配上手拉冷麵及以麻醬和醋調製的自家醬汁,整體感覺酸中帶鮮,絕對值得一試。



酸菜牛肉冷麵(HK$62)

青紅椒肉碎冷麵(HK$60)

青紅椒肉碎冷麵亦是另一個經典之選,是翡翠拉麵小籠包的隆重推介。選擇以青紅椒切絲,拌以豬肉碎,加上自家調配醬汁。現吃現拌,將食材的鮮味極緻展現,讓您每一口都嚐到青紅椒的甜味及混合醬汁後的鮮味麵條,無可否認是一道驚喜之作。



青紅椒肉碎冷麵(HK$60)

八寶辣醬冷麵(HK$65)

作為著名上海菜之一的八寶辣醬,最適合配搭麵條食用。特意挑選香氣滿溢的豆乾、香菇等材料與豆瓣醬一同炒香,然後淋到正宗手拉冷麵之上。八寶辣醬略帶麻辣及絲絲甜味,甜中帶辣,又是另一個開胃之選。配上混合自家經典醬料的麵條,各種香氣在口中淡淡散發,令人胃口大開!



八寶辣醬冷麵(HK$65)

翡翠拉麵小籠包瓊華店 限時獨家菜式

翡翠拉麵小籠包瓊華分店獨家推出的特大盛夏冷麵(HK$88),以手拉冷麵為主,同時提供青紅椒肉絲、青瓜絲、紅蘿蔔絲、銀芽、豆乾絲及冬菇絲,以及麻醬給客人,而客人可按自己喜好做出自己的特色冷麵。混合各種材料後,入口輕怡不膩,口感清新爽脆,而且冷麵份量為三至四人,絶對是與一眾好友暢聚迎夏的美食。



瓊華分店8月起獨家推出特大盛夏冷麵(HK$88)

有關翡翠餐飲集團詳細資料,請瀏覽http://hk.crystaljade.com/或致電(852) 2688 0928查詢。

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