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22.7.16

【滋訊專遞】Grassroots Pantry推出夏日清新菜式及遊艇派對到會服務

位於上環荷李活道的「Grassroots Pantry」於今年夏季呈獻全新菜式,更推出遊艇派對到會服務!此外,全天候早午餐及名廚系列亦載譽歸來。

編輯:搜食編輯室




炎炎夏日,又是時候相約朋友前往遊艇派對。享受水上活動之餘,當然不少得美酒佳餚相伴。今個夏天,Grassroots Pantry特別推出遊艇派對到會服務,讓大家於派對玩樂的同時,亦可享用清新素食及有機佳釀。於九月,餐廳將延續「The Collective’s Table」名廚系列,請來另外兩位客席主廚合作,炮製充滿特色的素食嘗味菜單。另一方面,餐廳亦推出全新夏日單點菜式、平日早午餐和歡樂時光買一送一優惠,為食客帶來新驚喜!

遊艇派對到會服務

在遊艇派對不一定要吃不健康的食物,Grassroots Pantry推出三款全新到會套餐,並可安排速遞至中環碼頭,套餐包羅小食、冷壓果汁及有機佳釀等,玩樂之餘,亦可滿足身心和味蕾。三款組合選擇包括:

1. 「Mini No Junk」包括脆片配蘸醬、椰菜花球、沙嗲猴頭菇串和瑪卡布丁(20人起,每位HK$180)
2. 「The Convert」包括素雞粒、沙嗲猴頭菇串、蓮藕素肉丸三文治、芫荽配薄荷香草醬藜麥沙律、雙重朱古力曲奇和檸檬雜果杯(15人起,每位HK$300)
3. 「The Grassroots Feast」包括脆片配蘸醬、夏日卷物、招牌羽衣甘藍沙律、沙嗲猴頭菇串、泡菜墨西哥酥餅、Berbere香料醃素牛扒和薯仔、迷你檸檬奇異籽班戟和瑪卡布丁(15 人起,每位HK$400)


除美食以外,亦有飲品套餐選擇,像「Organic Fiesta Package」(HK$3,380 / 12至15人用)便包括Liveraid(2公升)和Immune Booster(2公升)冷壓果汁、有機Mountain Goat Steam Ale(15罐)、有機白酒及紅酒各三瓶。「Lean Green and Mean Package」(HK$6,800 / 16至30人用)則包括Liveraid(3公升)、Immune Booster(3公升)、AVC Me Elixer(3公升)冷壓果汁、有機Mountain Goat Steam Ale(30罐)、有機有汽酒、白酒及紅酒各五瓶,適合崇尚健康的人士。



素雞粒是遊艇派對到會服務「The Convert」餐單中其中一道美食。

全新夏日單點菜式

由即日起,Grassroots Pantry推出全新夏季單點菜單,開胃頭盤「Lotus Root 'Meatball'」(HK$78),蓮藕加入雞豆粉和印度綜合香料Garam Masala搓成球狀,配搭特別混入意大利羅勒和印度香料炮製的番茄醬,味道辛辣,頂層灑上雜果仁碎點綴,口感倍添豐富。推介主菜「Buckwheat Raviole」(HK$168),菜式由與Richard Ekkebus合作「The Collective's Table」的菜單中選出,用了腰果、松子仁和核桃三款堅果入饌。自家製的意大利雲吞皮以蕎麥製成,包入以腰果、松子仁、益生菌粉和檸檬汁等發酵成的餡料,味道酸甜,口感有如Ricotta芝士般幼軟,另加入意大利青瓜忌廉,口感香滑清新。配菜亦充滿心思,包括以核桃製成的巴馬臣芝士、松子仁吉士、車厘茄乾和本地蔬菜等。



主菜「Buckwheat Raviole」(HK$168)用了腰果、松子仁和核桃三款堅果入饌。

極富東南亞特色的「Vietnamese Yellow Curry」(HK$138),以檸檬葉、香茅、薑和椰奶等煮成咖喱,味道濃郁香辣,內有新薯、茄子、蘿蔔和白菜仔,配搭健康。另伴以天貝和糙米,前者用黃豆發酵而成,塗上椰子醬油烤香,香口惹味。


極富東南亞特色的「Vietnamese Yellow Curry」(HK$138)。

甜點「Raw Tiramisu」(HK$105)則以與客席廚師Vinny Lauria合作的「The Collective's Table」菜單為靈感,「芝士」以腰果、夏威夷果仁和椰子Kefir乳酪等製成,配搭全素、無麩質的雲呢嗱海綿蛋糕及蕎麥朱古力薄脆,味道充滿層次感。


甜點「Raw Tiramisu」(HK$105)是與客席廚師Vinny Lauria合作的「The Collective's Table」菜單為靈感。

全天候供應早午餐


誰說只能於周末品嚐早午餐?今個夏季,餐廳的早午餐供應時間將延長至平日(星期一至五11am-5pm),不論平日或周末,任何時候都可品嚐到一系列早午餐美食。

歡樂時光買一送一優惠


踏入夏天,餐廳的營業時間由即日起改為9am至11pm,早餐菜單由9am至11:30am供應,而全日單點菜單則由11:30am至11pm供應。大受上班族歡迎的午市套餐,供應時間為星期一至五11:30am至3pm。Grassroots Pantry更新增歡樂時光時段,凡於每天3pm至7pm期間,惠顧6款精選有機飲品,即可享買一送一優惠,讓大家與朋友舉杯暢飲。



裝潢以柔和色調及清晰線條突出一種北歐簡約風格,並用熱帶植物、長形餐桌及陶瓷擺設來散發家居的氣氛,營造出一個典雅但令人放鬆的用餐空間。

「The Collective’s Table」名廚嘗味菜單於九月再度登場

Grassroots Pantry早前推出的「The Collective’s Table」系列,請來Amber烹飪總監Richard Ekkebus及Linguini Fini行政總廚Vinny Lauria擔任客席廚師,與行政總廚Peggy Chan攜手炮製限定嘗味菜單,反應熱烈。於九月,Grassroots Pantry將邀請Beef & Liberty的Neil Tomes和Viet Kitchen的Peter Franklin兩位客席廚師於餐廳獻技,他們將以個人烹調風格設計出多道素食菜式,客人可把握難得機會,一嘗兩位名廚的手藝。



Grassroots Pantry行政總廚Peggy Chan(左)與Amber烹飪總監Richard Ekkebus(右)「鬼馬」合照。


Peggy Chan(左)早前邀請Linguini Fini行政總廚──Vinny Lauria(右)擔任客席廚師。

Grassroots Pantry
地址:上環荷李活道108號聚賢居地下D舖
電話:(852) 2873 3353

營業時間──星期一至五:
早餐:9:00am – 11:30am
午市套餐:11:30am – 3:00pm
平日早午餐:11:30am – 5:00pm
酒吧小吃:3:00pm – 7:00pm
單點菜單:11:30am – 11:00pm

營業時間──星期六、日及公眾假期:
周末早午餐:9:00am – 4:00pm
酒吧小吃:3:00pm – 7:00pm
單點菜單:4:00pm – 11:00pm




關於Grassroots Pantry


Grassroots Pantry以供應健康、環保及充滿營養價值的自家製食物為宗旨,創辦人兼主廚Peggy Chan盡力搜羅未經加工、本地生產及可持續發展的新鮮食材,並向社會灌輸一種全新的健康生活態度,增強大眾對農場直送、素食養生、可持續發展及慢吃主義的興趣。餐廳裝潢以柔和色調及清晰線條突出一種北歐簡約風格,並用熱帶植物、長形餐桌及陶瓷擺設來散發家居的氣氛,營造出一個典雅但令人放鬆的用餐空間。

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