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14.10.16

【滋訊專遞】十月秋色Oliver’s The Delicatessen精心呈獻一系列當季美食

踏入10月,一系列當季滋味美食已經準備就緒,以迎接涼風送爽的秋季。由香味撲鼻的黑松露、充滿德國啤酒節風情的啤酒及鮮味肉食,以至甜美的南瓜小食,也可於今個秋日盡情品嚐。今個10月,只要親臨Oliver’s The Delicatessen,即可搜羅各式優質食材及多款預製美食,讓整個秋日滿載無窮滋味,以美食迎接每個節日慶典。

編輯:搜食編輯室




松露季節感受奢華美味

10月份向來是珍貴食材 ─ 松露的當造季節。與好友於家中共聚,不妨選擇松露芝士拼盤,一嚐奢華風味。




如果想令自製拼盤美食色香味俱全,Oliver’s特別推介法國Montagne Noire巴約納火腿(Bayonne ham)(港幣38元 / 100克)與Cheeseland黑松露芝士(港幣78元 / 100克)的配搭,另外,可因應個人喜好選擇合適的配菜,如Kuehne醃製黃瓜(港幣35.9元 / 330克)及Olives Et Al去核Kalamata橄欖(港幣97.5元 / 250克)。





松露不單可以令頭盤生色不少,更可用作主菜配料,令自家炮製的浪漫晚餐倍添滋味。只要選擇喜愛的意大利粉,或者選由Oliver’s特別推介的Rustichella意大利寬條麵(港幣42.9元 / 500克),以Sabatino夏日黑松露片(港幣499元/90克)加以鮮奶油製成的松露忌廉汁烹煮,再灑上少許黑胡椒、Sabatino黑松露橄欖油(港幣159元 / 100毫升)和巴馬臣芝士(港幣46元 / 100克),不用30分鐘的烹調時間,一道散發陣陣芳香的松露意大利粉便大功告成,之後更可伴以Bindi Sergardi Chianti Classico(港幣119元 / 750毫升),其優雅質感及香氣大大提升了這道松露意大利粉的味道。






如果想更簡單快捷品嚐松露美食,更可於Oliver’s揀選Sabatino Truffled Mac & Cheese(港幣88元 / 260克),這款滿載濃郁芝士的經典美食,加入以野生松露製成的特色松露醬,絕對一試難忘。

盡情投入德國啤酒節

舉世知名的德國啤酒節於每年十月舉行,要是未能親身前往德國參加這個年度慶典,其實也可在Oliver’s選購多款德國地道啤酒,以自己的方式慶祝啤酒節。在享受德國啤酒的同時,又怎能缺少皮脆肉嫩的德國鹹豬手?這款經典的德國菜式需要頗花心思和時間,不過,現在只要在Oliver’s 選購TULIP預製豬手(港幣59.9 / 600克),不到十分鐘便能安坐家中,細味品嚐其傳統風味。




為了在主菜以外添上更多色彩,不妨於Oliver’s選購Eat Smart各款沙律(港幣49.9元 / 10安士),在蔬菜的鮮甜爽脆和令人煥然一新的醬料配搭下,與香脆的豬手完美結合。真正的德國啤酒節當然少不了鮮味多汁的香腸,其中大師級的Kayem Andouille香腸(港幣66元 / 12安士)必然是最佳選擇。這款正宗歐洲風味的香腸滿載香濃煙燻味,製作方法更是十分簡單。








當然,德國啤酒節絕對少不了啤酒!無論金黃色的麥酒、入口容易的拉格啤酒,還是香甜的蘋果氣酒,定必能於Oliver’s找到心水美酒。如果喜歡較清新的淡啤酒的話,可嘗試Mad Goose Pale Ale(港幣69元 / 500毫升);或喜歡較獨特的可選擇Wychwood Hobgoblin Traditionally Crafted Ruby Beer(港幣69 / 500毫升)。Westons Old Rosie Cloudy Cider(港幣69元 / 500毫升)則屬蘋果酒愛好者之選;另外,Wychwood Ginger Beard(港幣69元 / 500毫升)能提升食物的味道;而La Chouffe Blonde Beer(港幣40元 / 300毫升)的清新果香,則令濃郁德國風味帶來強烈的對比。




萬聖節美食推介

萬聖節不單滿載各式節日糖果,其實也可選擇以三款不同口味的Gelateria Callipo’s Gelato與小朋友歡度節日。這款優質冰凍甜品,來自被譽為意大利雪糕之城的Pizzo,特別為萬聖節帶來三款軟滑可口甜點。大人不妨嘗試以Callipo Tiramisu Gelato(港26.9元 / 80克)加入一杯香濃的Kimbo Aroma Gold Arabica Espresso(港幣89元 / 250克)再灑上Sunsol杏仁碎(港幣35.3元 / 100克),製成一如意大利地道的香濃醒神甜品「Affogato」。如果想以特色甜品歡度萬聖節,可以選擇Callipo Coffee & Cream Gelato(港幣79.9元 / 220克)置於馬天尼酒杯,再加以Bundaberg冧酒(港幣378元 / 700毫升),同時,可在雪糕灑上Clearspring有機南瓜籽(港幣20元 / 30克),讓整道甜品錦上添花。小朋友則可選擇Callipo Hazelnut & Chocolate Gelato(港幣79.9元 / 200克),配以Wittard Rocky Road熱朱古力(港幣109元 / 350克)及GODO有機白朱古力(港幣19.5元 / 35克),帶來三重朱古力滋味,以獨特方式享受冰凍甜品。










意大利雪糕伴以南瓜蛋糕,可以說是最簡單美味的節日美食,而南瓜蛋糕的製作其實非常簡單,只需要五種材料即可輕鬆完成:可於Oliver’s選購XO Baking Gluten Free Pumpkin Bread Mix(港幣66元 / 538克)、Libby’s有機南瓜蓉(港幣45.9元 / 29安士)、優質陳年Bundaberg冧酒(港幣378元 / 700毫升)、菜油及雞蛋,只需花約半小時便能於家中輕鬆製作,便可以品嚐到這款鮮甜可口的節日美食,而一杯香濃的Wittard伯爵茶(港幣149元 / 100克)更是最佳配搭。




十月絕對是一個盡情享受甜蜜美食的日子,如果想吃得健康一點,可以選擇為家人親手製作南瓜籽燕麥棒。這款健康美味的萬聖節特色食品可於Oliver’s選購Clearspring有機南瓜籽(港幣20元 / 30克),同時加入Canopy無鹽杏仁(港幣48元 / 150克),這兩款營養食品均含有豐富蛋白質、纖維及抗氧化物。亦更可於品嚐自家製的燕麥棒時伴以Whittard大吉嶺茶(港幣179元 / 120克),絕對是放學後或工作期間的健康美味零食。

關於Oliver’s The Delicatessen


Oliver’s The Delicatessen(利華精美食品店)創辦於1981年,早已發展成為香港首屈一指的美食及佳釀專門店,為顧客提供種類繁多的優質產品,以及親切貼身的服務。憑著經驗豐富的專業團隊,Oliver’s成為香能夠緊貼日新月異的市場趨勢,從世界各地精心搜羅各式各樣的特色美食及名酒佳釀,銳意把不同國家及文化的口味帶到香港,為顧客呈獻源源不絕的購物及餐飲樂趣。

店舗地址:香港中環遮打道10號太子大廈2樓201至205、231至237及250號舖
查詢電話:2810 7710
營業時間:星期一至五 ─ 早上8時至晚上9時;
     星期六、日及公眾假期 ─ 早上 8時30分至晚上8時


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