踏入10月，一系列當季滋味美食已經準備就緒，以迎接涼風送爽的秋季。由香味撲鼻的黑松露、充滿德國啤酒節風情的啤酒及鮮味肉食，以至甜美的南瓜小食，也可於今個秋日盡情品嚐。今個10月，只要親臨Oliver’s The Delicatessen，即可搜羅各式優質食材及多款預製美食，讓整個秋日滿載無窮滋味，以美食迎接每個節日慶典。
編輯：搜食編輯室
松露季節感受奢華美味
10月份向來是珍貴食材 ─ 松露的當造季節。與好友於家中共聚，不妨選擇松露芝士拼盤，一嚐奢華風味。
如果想令自製拼盤美食色香味俱全，Oliver’s特別推介法國Montagne Noire巴約納火腿（Bayonne ham）（港幣38元 / 100克）與Cheeseland黑松露芝士（港幣78元 / 100克）的配搭，另外，可因應個人喜好選擇合適的配菜，如Kuehne醃製黃瓜（港幣35.9元 / 330克）及Olives Et Al去核Kalamata橄欖（港幣97.5元 / 250克）。
松露不單可以令頭盤生色不少，更可用作主菜配料，令自家炮製的浪漫晚餐倍添滋味。只要選擇喜愛的意大利粉，或者選由Oliver’s特別推介的Rustichella意大利寬條麵（港幣42.9元 / 500克），以Sabatino夏日黑松露片（港幣499元/90克）加以鮮奶油製成的松露忌廉汁烹煮，再灑上少許黑胡椒、Sabatino黑松露橄欖油（港幣159元 / 100毫升）和巴馬臣芝士（港幣46元 / 100克），不用30分鐘的烹調時間，一道散發陣陣芳香的松露意大利粉便大功告成，之後更可伴以Bindi Sergardi Chianti Classico（港幣119元 / 750毫升），其優雅質感及香氣大大提升了這道松露意大利粉的味道。
如果想更簡單快捷品嚐松露美食，更可於Oliver’s揀選Sabatino Truffled Mac & Cheese（港幣88元 / 260克），這款滿載濃郁芝士的經典美食，加入以野生松露製成的特色松露醬，絕對一試難忘。
盡情投入德國啤酒節
舉世知名的德國啤酒節於每年十月舉行，要是未能親身前往德國參加這個年度慶典，其實也可在Oliver’s選購多款德國地道啤酒，以自己的方式慶祝啤酒節。在享受德國啤酒的同時，又怎能缺少皮脆肉嫩的德國鹹豬手？這款經典的德國菜式需要頗花心思和時間，不過，現在只要在Oliver’s 選購TULIP預製豬手（港幣59.9 / 600克），不到十分鐘便能安坐家中，細味品嚐其傳統風味。
為了在主菜以外添上更多色彩，不妨於Oliver’s選購Eat Smart各款沙律（港幣49.9元 / 10安士），在蔬菜的鮮甜爽脆和令人煥然一新的醬料配搭下，與香脆的豬手完美結合。真正的德國啤酒節當然少不了鮮味多汁的香腸，其中大師級的Kayem Andouille香腸（港幣66元 / 12安士）必然是最佳選擇。這款正宗歐洲風味的香腸滿載香濃煙燻味，製作方法更是十分簡單。
當然，德國啤酒節絕對少不了啤酒！無論金黃色的麥酒、入口容易的拉格啤酒，還是香甜的蘋果氣酒，定必能於Oliver’s找到心水美酒。如果喜歡較清新的淡啤酒的話，可嘗試Mad Goose Pale Ale（港幣69元 / 500毫升）；或喜歡較獨特的可選擇Wychwood Hobgoblin Traditionally Crafted Ruby Beer（港幣69 / 500毫升）。Westons Old Rosie Cloudy Cider（港幣69元 / 500毫升）則屬蘋果酒愛好者之選；另外，Wychwood Ginger Beard（港幣69元 / 500毫升）能提升食物的味道；而La Chouffe Blonde Beer（港幣40元 / 300毫升）的清新果香，則令濃郁德國風味帶來強烈的對比。
萬聖節美食推介
萬聖節不單滿載各式節日糖果，其實也可選擇以三款不同口味的Gelateria Callipo’s Gelato與小朋友歡度節日。這款優質冰凍甜品，來自被譽為意大利雪糕之城的Pizzo，特別為萬聖節帶來三款軟滑可口甜點。大人不妨嘗試以Callipo Tiramisu Gelato（港26.9元 / 80克）加入一杯香濃的Kimbo Aroma Gold Arabica Espresso（港幣89元 / 250克）再灑上Sunsol杏仁碎（港幣35.3元 / 100克），製成一如意大利地道的香濃醒神甜品「Affogato」。如果想以特色甜品歡度萬聖節，可以選擇Callipo Coffee & Cream Gelato（港幣79.9元 / 220克）置於馬天尼酒杯，再加以Bundaberg冧酒（港幣378元 / 700毫升），同時，可在雪糕灑上Clearspring有機南瓜籽（港幣20元 / 30克），讓整道甜品錦上添花。小朋友則可選擇Callipo Hazelnut & Chocolate Gelato（港幣79.9元 / 200克），配以Wittard Rocky Road熱朱古力（港幣109元 / 350克）及GODO有機白朱古力（港幣19.5元 / 35克），帶來三重朱古力滋味，以獨特方式享受冰凍甜品。
意大利雪糕伴以南瓜蛋糕，可以說是最簡單美味的節日美食，而南瓜蛋糕的製作其實非常簡單，只需要五種材料即可輕鬆完成：可於Oliver’s選購XO Baking Gluten Free Pumpkin Bread Mix（港幣66元 / 538克）、Libby’s有機南瓜蓉（港幣45.9元 / 29安士）、優質陳年Bundaberg冧酒（港幣378元 / 700毫升）、菜油及雞蛋，只需花約半小時便能於家中輕鬆製作，便可以品嚐到這款鮮甜可口的節日美食，而一杯香濃的Wittard伯爵茶（港幣149元 / 100克）更是最佳配搭。
十月絕對是一個盡情享受甜蜜美食的日子，如果想吃得健康一點，可以選擇為家人親手製作南瓜籽燕麥棒。這款健康美味的萬聖節特色食品可於Oliver’s選購Clearspring有機南瓜籽（港幣20元 / 30克），同時加入Canopy無鹽杏仁（港幣48元 / 150克），這兩款營養食品均含有豐富蛋白質、纖維及抗氧化物。亦更可於品嚐自家製的燕麥棒時伴以Whittard大吉嶺茶（港幣179元 / 120克），絕對是放學後或工作期間的健康美味零食。
關於Oliver’s The Delicatessen
Oliver’s The Delicatessen（利華精美食品店）創辦於1981年，早已發展成為香港首屈一指的美食及佳釀專門店，為顧客提供種類繁多的優質產品，以及親切貼身的服務。憑著經驗豐富的專業團隊，Oliver’s成為香能夠緊貼日新月異的市場趨勢，從世界各地精心搜羅各式各樣的特色美食及名酒佳釀，銳意把不同國家及文化的口味帶到香港，為顧客呈獻源源不絕的購物及餐飲樂趣。
店舗地址：香港中環遮打道10號太子大廈2樓201至205、231至237及250號舖
查詢電話：2810 7710
營業時間：星期一至五 ─ 早上8時至晚上9時；
星期六、日及公眾假期 ─ 早上 8時30分至晚上8時
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松露季節感受奢華美味
10月份向來是珍貴食材 ─ 松露的當造季節。與好友於家中共聚，不妨選擇松露芝士拼盤，一嚐奢華風味。
如果想令自製拼盤美食色香味俱全，Oliver’s特別推介法國Montagne Noire巴約納火腿（Bayonne ham）（港幣38元 / 100克）與Cheeseland黑松露芝士（港幣78元 / 100克）的配搭，另外，可因應個人喜好選擇合適的配菜，如Kuehne醃製黃瓜（港幣35.9元 / 330克）及Olives Et Al去核Kalamata橄欖（港幣97.5元 / 250克）。
松露不單可以令頭盤生色不少，更可用作主菜配料，令自家炮製的浪漫晚餐倍添滋味。只要選擇喜愛的意大利粉，或者選由Oliver’s特別推介的Rustichella意大利寬條麵（港幣42.9元 / 500克），以Sabatino夏日黑松露片（港幣499元/90克）加以鮮奶油製成的松露忌廉汁烹煮，再灑上少許黑胡椒、Sabatino黑松露橄欖油（港幣159元 / 100毫升）和巴馬臣芝士（港幣46元 / 100克），不用30分鐘的烹調時間，一道散發陣陣芳香的松露意大利粉便大功告成，之後更可伴以Bindi Sergardi Chianti Classico（港幣119元 / 750毫升），其優雅質感及香氣大大提升了這道松露意大利粉的味道。
如果想更簡單快捷品嚐松露美食，更可於Oliver’s揀選Sabatino Truffled Mac & Cheese（港幣88元 / 260克），這款滿載濃郁芝士的經典美食，加入以野生松露製成的特色松露醬，絕對一試難忘。
盡情投入德國啤酒節
舉世知名的德國啤酒節於每年十月舉行，要是未能親身前往德國參加這個年度慶典，其實也可在Oliver’s選購多款德國地道啤酒，以自己的方式慶祝啤酒節。在享受德國啤酒的同時，又怎能缺少皮脆肉嫩的德國鹹豬手？這款經典的德國菜式需要頗花心思和時間，不過，現在只要在Oliver’s 選購TULIP預製豬手（港幣59.9 / 600克），不到十分鐘便能安坐家中，細味品嚐其傳統風味。
為了在主菜以外添上更多色彩，不妨於Oliver’s選購Eat Smart各款沙律（港幣49.9元 / 10安士），在蔬菜的鮮甜爽脆和令人煥然一新的醬料配搭下，與香脆的豬手完美結合。真正的德國啤酒節當然少不了鮮味多汁的香腸，其中大師級的Kayem Andouille香腸（港幣66元 / 12安士）必然是最佳選擇。這款正宗歐洲風味的香腸滿載香濃煙燻味，製作方法更是十分簡單。
當然，德國啤酒節絕對少不了啤酒！無論金黃色的麥酒、入口容易的拉格啤酒，還是香甜的蘋果氣酒，定必能於Oliver’s找到心水美酒。如果喜歡較清新的淡啤酒的話，可嘗試Mad Goose Pale Ale（港幣69元 / 500毫升）；或喜歡較獨特的可選擇Wychwood Hobgoblin Traditionally Crafted Ruby Beer（港幣69 / 500毫升）。Westons Old Rosie Cloudy Cider（港幣69元 / 500毫升）則屬蘋果酒愛好者之選；另外，Wychwood Ginger Beard（港幣69元 / 500毫升）能提升食物的味道；而La Chouffe Blonde Beer（港幣40元 / 300毫升）的清新果香，則令濃郁德國風味帶來強烈的對比。
萬聖節美食推介
萬聖節不單滿載各式節日糖果，其實也可選擇以三款不同口味的Gelateria Callipo’s Gelato與小朋友歡度節日。這款優質冰凍甜品，來自被譽為意大利雪糕之城的Pizzo，特別為萬聖節帶來三款軟滑可口甜點。大人不妨嘗試以Callipo Tiramisu Gelato（港26.9元 / 80克）加入一杯香濃的Kimbo Aroma Gold Arabica Espresso（港幣89元 / 250克）再灑上Sunsol杏仁碎（港幣35.3元 / 100克），製成一如意大利地道的香濃醒神甜品「Affogato」。如果想以特色甜品歡度萬聖節，可以選擇Callipo Coffee & Cream Gelato（港幣79.9元 / 220克）置於馬天尼酒杯，再加以Bundaberg冧酒（港幣378元 / 700毫升），同時，可在雪糕灑上Clearspring有機南瓜籽（港幣20元 / 30克），讓整道甜品錦上添花。小朋友則可選擇Callipo Hazelnut & Chocolate Gelato（港幣79.9元 / 200克），配以Wittard Rocky Road熱朱古力（港幣109元 / 350克）及GODO有機白朱古力（港幣19.5元 / 35克），帶來三重朱古力滋味，以獨特方式享受冰凍甜品。
意大利雪糕伴以南瓜蛋糕，可以說是最簡單美味的節日美食，而南瓜蛋糕的製作其實非常簡單，只需要五種材料即可輕鬆完成：可於Oliver’s選購XO Baking Gluten Free Pumpkin Bread Mix（港幣66元 / 538克）、Libby’s有機南瓜蓉（港幣45.9元 / 29安士）、優質陳年Bundaberg冧酒（港幣378元 / 700毫升）、菜油及雞蛋，只需花約半小時便能於家中輕鬆製作，便可以品嚐到這款鮮甜可口的節日美食，而一杯香濃的Wittard伯爵茶（港幣149元 / 100克）更是最佳配搭。
十月絕對是一個盡情享受甜蜜美食的日子，如果想吃得健康一點，可以選擇為家人親手製作南瓜籽燕麥棒。這款健康美味的萬聖節特色食品可於Oliver’s選購Clearspring有機南瓜籽（港幣20元 / 30克），同時加入Canopy無鹽杏仁（港幣48元 / 150克），這兩款營養食品均含有豐富蛋白質、纖維及抗氧化物。亦更可於品嚐自家製的燕麥棒時伴以Whittard大吉嶺茶（港幣179元 / 120克），絕對是放學後或工作期間的健康美味零食。
關於Oliver’s The Delicatessen
Oliver’s The Delicatessen（利華精美食品店）創辦於1981年，早已發展成為香港首屈一指的美食及佳釀專門店，為顧客提供種類繁多的優質產品，以及親切貼身的服務。憑著經驗豐富的專業團隊，Oliver’s成為香能夠緊貼日新月異的市場趨勢，從世界各地精心搜羅各式各樣的特色美食及名酒佳釀，銳意把不同國家及文化的口味帶到香港，為顧客呈獻源源不絕的購物及餐飲樂趣。
店舗地址：香港中環遮打道10號太子大廈2樓201至205、231至237及250號舖
查詢電話：2810 7710
營業時間：星期一至五 ─ 早上8時至晚上9時；
星期六、日及公眾假期 ─ 早上 8時30分至晚上8時
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