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26.10.16

【滋訊專遞】The Chop House尖沙咀店呈獻烤肉及雞蛋主題早午餐

勞碌工作一星期後,是時候放下工作,於週末品嚐一頓豐富大餐,好好慰勞自己。Wooloomooloo集團旗下的The Chop House將由10月29日起於尖沙咀店推出全新假日早午餐,帶來一系列惹味招牌烤肉和雞蛋主題美食,讓你置身於開揚舒適的戶外用餐區中,以多款美酒佳餚歡度週末。此外,餐廳將於11月聯乘著名鞋履品牌BIRKENSTOCK推出倫敦主題限定菜式,配合今季重新發佈之經典「London」鞋款。

編輯:搜食編輯室




全新早午餐包羅多款重量級The Chop House招牌烤肉,最適合與親友一起分享,包括原隻烤雞($198)、澳洲牛柳($298)及是日精選。重點推介澳洲牛柳,烤香後切塊,粉嫩多汁、肉質軟腍,簡單配上海鹽已可細嘗其濃郁肉味。餐廳更會每星期精選一款特色烤肉,為客人帶來新鮮感及驚喜,例如其中一款「烤豬腩肉」,將外層烤至鬆脆可口,油香十足,入口豐腴甘香,配上香濃肉汁品嘗非常惹味。每款烤肉均配上煙肉香腸卷、秘製約克郡布甸、香草洋蔥、迷迭香烤薯、牛油炒蔬菜及香濃肉汁,份量相當豐富。當中約克郡布甸為英國傳統配烤肉的配菜,口感鬆軟,蘸點肉汁品嚐,充滿風味。客人可另加$50享用是日餐湯或凱撒沙律一客,讓早午餐更完滿。



澳洲牛柳


烤豬腩肉

雞蛋是早午餐不可缺少的食材,餐廳選用蛋味特別濃郁的美國走地雞蛋,製成一系列特色早午餐菜式。像即叫即製的五款奄列,客人可依所需份量自選三、六或九隻雞蛋,蛋漿混入多款豐富配料後製成奄列,並配上火箭菜沙律及以鐵鑊呈上,香氣撲鼻。像充滿西班牙風情的「Spanish」($138起),特別加入西班牙辣肉腸,入口帶微辣肉香,加上薯仔及洋蔥,口感更添豐富。另一款「Neptune」($158起),爽甜幼嫩的蝦肉,配搭煙三文魚和蘆筍,鹹鮮開胃。而用上全蔬菜配料的「Garden」($118起),則伴以燈籠椒、蘑菇、西蘭花、菠菜、番茄及洋蔥,為你提供一個清新選擇。



Spanish


Neptune


Garden

除奄列外,還有一系列傳統早午餐選擇,如「特色班尼迪克蛋」,新鮮烤製的英式鬆餅,加上水煮走地雞蛋和荷蘭醬,客人可從五款自選配料中選一款,度身訂造成你的假日悠閒美食。愛好傳統口味的客人,可選「經典口味」($138),簡單配以火腿,與蛋汁拌勻同吃,濃郁美味。餐廳更將這道美食演繹成自家版本「TCH Signature」($158),配上手撕豬肉、煙肉及西班牙香腸,一口能品嚐幾種不同製法的豬肉,份外滿足。其他不同變奏還有「軟殼蟹」($158)、「野菌、松露及巴馬臣芝士」($148)和「煙三文魚」($148)等,迎合不同客人的口味。喜歡芝士的朋友可以試試「The Chop House法式芝士三文治」($148),多士中間夾以半溶芝士、火腿、煎蛋及手撕豬肉,再將塗滿芝士的表面烤至金黃香脆,咬下去啖啖芝士,散發濃郁「芝」味。



經典口味班尼迪克蛋


TCH Signature


The Chop House法式芝士三文治

甜點方面,推介「低脂乳酪班戟伴鮮果及雲呢嗱雪糕」($138),班戟以白脫牛奶製成,口感特別鬆軟,中間夾入草莓、藍莓、紅桑子及吉士忌廉等,酸甜開胃。另有鹹味班戟選擇,伴以煙肉及楓糖漿($148),入口帶煙肉鹹香,非常獨特。



低脂乳酪班戟伴鮮果及雲呢嗱雪糕

另外,客人更可將早午餐升級,依個人喜好添加配菜(每款$45),包括牛油炒雜菜、血腸、約克郡布甸、煙肉香腸卷、煙三文魚和果醬多士等十多款選擇。

週末早午餐當然不少得美酒相伴,愛好杯中物的客人,只需加$198即可於兩小時內無限量品嚐有氣葡萄酒、紅酒、白酒、玫瑰酒及嘉士伯啤酒,讓大家與三五知己暢飲歡聚。

The Chop House X BIRKENSTOCK倫敦主題限定菜式

餐廳尖沙咀及銅鑼灣兩間分店將於11月1至30日期間與健康鞋專家BIRKENSTOCK合作,把今季重新發佈的「London」鞋款及英式復古元素注入菜式設計中,推出倫敦主題美食及飲品,包括以景點「倫敦塔」命名的英式早餐「The Tower of London – English Breakfast Stacks」($168),內有雜菜薯餅、煙肉、香腸、烤番茄、血腸、煎太陽蛋和英式鬆餅,讓大家一嘗英倫地道滋味。飲品方面,鮮果茶特飲「London Iced Berry Tea」($68),以英式早餐茶、新鮮紅桑子、鮮榨檸檬汁、熱情果和紅莓汁調成,酸甜醒胃。另可選雞尾酒版本($108),加入London No.1氈酒,適合愛好杯中物的客人。



The Tower of London – English Breakfast Stacks

*上述所有價目另加一服務費

The Chop House(尖沙咀店)
地  址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3013C舖
電  話:(852) 2295 3200
營業時間:12nn - 深夜
早午餐供應時間:星期六、日及公眾假期12nn - 5pm




關於The Chop House

The Chop House選用世界各地最新鮮的食材,為喜歡在輕鬆氛圍下用餐的客人,帶來不一樣的味覺享受。餐牌提供一系列經典菜式,選用優質食材炮製,配以簡單樸實的烹調手法,為客人送上窩心美食。另外,這裏亦包羅一系列葡萄酒、雞尾酒和手工啤酒選擇,為你的味蕾帶來最佳配搭。

關於Wooloomooloo集團

Wooloomooloo集團自2004年起已經致力沿用最新鮮的食材,以實而不華的烹調手法,帶來各式原汁原味的佳餚。至今我們已經成功於香港及新加坡建立了Wooloomooloo Prime、Wooloomooloo Steakhouse及The Chop House三個品牌。除了開設分店,Wooloomooloo集團期望可帶給一眾美食愛好者更多飲食概念。

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