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29.11.16

【搜食直擊】「豚王拉麵」 x 「:CHOCOOLATE」打造型格滋味 ─ 十二月限定「黑松露王」壓軸登場

「豚王拉麵」每個月都會推出一款限定王拉麵,為客人送上滋味驚喜,適逢本地著名潮流品牌「:CHOCOOLATE」誕生十周年,「豚王」與「:CHOCOOLATE」首度攜手,打造集滋味與型格於一身的壓軸聯乘企画,為粉絲們帶來難以抗拒的衝擊。

攝影:Chris@Chris Photography
撰文:V仔@搜食採訪組




「豚王」與「:CHOCOOLATE」兩個分別代表香港本地潮流的飲食與服裝品牌,同樣對自家出品有要求,所以,是次聯乘所爆發的火花實在令人期待!有幸「搶先」品嚐「豚王」特別為慶祝「:CHOCOOLATE」誕生10周年而創製的「黑松露王」拉麵,本站當然不能怠慢,用心為大家直擊報導滋味實況。

為配合慶祝「:CHOCOOLATE」誕生10周年,以及貴為今年壓軸登場的「限定王」,「豚王」的日籍職人絞盡腦汁去設計貼合「:CHOCOOLATE」形象的「限定王」,終於,經過多番嘗試,職人特別挑選了有「黑鑽石」之稱的黑松露入饌,呈獻今年壓軸滋味──「黑松露王」拉麵!

於等候「黑松露王」現真身其間,突然有一股黑松露香氣撲鼻而至,立即挑起食慾,就更加期待這一碗拉麵!

其實,烹調一碗拉麵的時間並不太長,但在濃郁又充滿誘惑的黑松露香氣驅使下,令小記有一種度「秒」如月的感覺,終於,令人期待的「黑松露王」出現!而黑松露的香味就更加濃、更加吸引。



「豚王拉麵」特別為慶祝「:CHOCOOLATE」誕生10周年而創製的「黑松露王」拉麵型格登場!

要形容賣相,只能用一個字:「型」!

專為是次聯乘企画而特別設計的亮黑拉麵碗,除了增添型格之外,亦極具珍藏價值,如果是「豚王」或「:CHOCOOLATE」粉絲的話,要留意數量有限,搶購要快!

品嚐拉麵,一定要趁熱!未將所有食材拌勻前先試一口湯,會感受到「豚王」的招牌豚骨湯與黑松露香氣結合的味道,很奇怪,明明只看到黑松露醬尚未拌勻,但竟然可以感受到這一股滋味?原來「豚王」職人以自家調配的黑松露油注入豚骨湯之內,難怪於烹調之時,黑松露的香氣竟然可以傳遍「豚王」尖沙咀分店!亦同時將黑松露的獨特味道與湯底融和;之後,將所有配菜連同來自意大利的黑松露醬,黑松露的味道更加濃郁而誘人!而且,自家製日本叉燒與醃筍,以及大蔥絲和蔥花,令整體味道層次更加豐腴,當中集合了鮮、甜、鹹、香,並帶出黑松露獨有的菇菌芳香,入口軟滑的日本叉燒相信亦不必多作介紹,這次想特別介紹其中的配角──醃筍,是職人花時間自家醃製,入口仍然感到爽脆,香味濃而鹹味溫和,做到畫龍點睛之效。再加上由日本訂製直送的聯乘版本海苔,海苔沾滿松露豚骨湯的幽香,天然的海洋味道配搭黑松露引發的大自然氣息,更是錦上添花。

市面上的黑松露產品令人花多眼亂,當中不少魚目混珠的貨色,所以,一向對出品有要求的職人,親身試了許多款黑松露產品之後,堅持不理成本都要以現時選用的黑松露油和黑松露醬入饌,終於做出這款年度壓軸的「黑松露王」,職人絕對功不可沒。

坦白說,小記品嚐過不少以黑松露入饌的菜式,然而質素參差,但今次「豚王」為慶祝「:CHOCOOLATE」誕生10周年而推出的「黑松露王」,可做到令小記回味無窮的感覺,難得。不過,大家要留意,「黑松露王」屬期間限定美食,只限於12月1日至31日期間供應,亦一如以往,期間限定的「黑松露王」於每日分兩個時段供應,首時段為上午11時起,次時段為傍晚6時起。各時段供應量有限,售完即止。「黑松露王」售價為港幣$108元正。



「:CHOCOOLATE」為「豚王」設計出型格聯乘限定Box Set(訂價為港幣$599),包括限定版TEE、筷子、頭巾以及拉麵碗。

另外,各位「豚王」、「:CHOCOOLATE」粉絲留意!「:CHOCOOLATE」為「豚王」設計出型格聯乘限定Box Set(訂價為港幣$559),包括限定版TEE、筷子、頭巾以及拉麵碗即將推出!當中令人注目的是藍色Hanten Jacket,是「:CHOCOOLATE」特別設計出代表著日本古代平民階級服飾的聯乘版。限定Box Set及Hanten Jacket將於12月16日開始在「:CHOCOOLATE」The ONE分店限量發售,售完即止。



「豚王」 x 「:CHOCOOLATE」限定版TEE正面。


「豚王」 x 「:CHOCOOLATE」限定版TEE背面。

而「豚王」香港全線五間分店員工除了於活動期間換上聯乘製服和頭巾外,銅鑼灣店更將化身成主題POP-UP Store,店內將有大型玻璃幕牆裝飾及擺放型格聯乘服飾,亦會展示特別為是次活動而訂製的「:CHOCOOLATE十周年 x 豚王限定鋼琴亮黑版拉麵碗」,讓一眾拉麵迷在品嚐美食的同時,亦能觀賞聯乘活動產品。



「:CHOCOOLATE」為「豚王」設計出型格聯乘限定Box Set,再加上「豚王」特別為慶祝「:CHOCOOLATE」誕生10周年而創製的「黑松露王」拉麵,絕配!

總之一句,「手快有,手慢冇」!如果想品嚐「黑松露王」滋味的朋友,亦要留意限定供應日期和時段,錯過了的話,真是不知何年何月再得嚐滋味喇!

豚王拉麵
查詢電話:3189 1200
查詢電郵:info@butaoramen.com
備  註:只收現金
營業時間:星期一至日1100-2300



「豚王拉麵」尖沙咀店。

豚王香港各分店地址:


中環店
地址:中環威靈頓街69號地下

尖沙咀店
地址:尖沙咀棉登徑28號錦榮商業大廈地下

銅鑼灣店
地址:銅鑼灣登龍街18號V Point地下4號舖

沙田店
地址:沙田新城市廣場一期L1樓層167號舖

太古城店
地址:香港太古城太古城道20號金殿台元宮閣地下404舖

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