全城矚目的《米芝蓮指南香港澳門2017》昨日（11月9日）公佈，低調而華麗時尚的法國餐廳ÉPURE首度擇星，獲頒米芝蓮一星榮譽。貴為當代高級法國餐廳，ÉPURE由Chef Nicolas Boutin自2014年6月帶領下，為客人提供頂級法式美食體驗，對於今次獲頒發星級殊榮，Chef Boutin歸功於其優秀團隊。
編輯：搜食編輯室
收到獲得星級殊榮消息後，Chef Boutin表示：「團隊上下都深感榮幸，這殊榮肯定了同事們一直的努力，我們會繼續為每位客人提供絕佳的用餐經驗，期望今後能為香港提供更多法國的優質美食。」
為了讓客人感受到ÉPURE美食的獨特之處理念，Chef Boutin經常反覆鑽研時令菜式，透過經典法式菜式作為創作靈感，選取新鮮優質的時令法國食材，運用精準的烹飪技巧，將每道菜餚重新演繹而完美地呈現。一直以來，ÉPURE均致力提升餐廳食物和服務質素，除了注重發揮高水準的烹調技巧外，接待客人的真誠和貼心的服務態度亦非常重視。
務求展示頂級的法國美食文化，ÉPURE更不時舉辦美酒佳餚活動，亦令客人理解到真正法式的美食哲學。
除了《米芝蓮指南香港澳門2017》一星榮譽外，ÉPURE早前已相繼獲得多項殊榮，當中包括「Hong Kong Tatler Best Restaurant Guide's Top 20 Restaurant」、「Crave Magazine's Bites of Distinction」、「Foodie’s Reader’s Choice Best Restaurant」及「Wine Spectator’s 2-glass rating」。
ÉPURE
地 址：香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
電 話：852-3185 8338
電 郵：reservations@epure.hk
備 註：加一服務收費
營業時間：
午市（星期一至五）：12 noon – 3:00 pm
晚市（星期一至日）：12 noon – 11:00 pm
Brunch（星期六至日）：12 noon – 3:00 pm
關於ÉPURE
華麗時尚的法式高級餐廳ÉPURE，並擁有飽覽維港景致的露天花園La Terrasse。餐廳由紐約著名室內設計團隊Yabu Pushelburg以法國皇室風格為靈感，設計出精緻而具現代品味的優雅餐廳，讓客人可以在舒適寫意的環境下，享受到行政總廚Nicolas Boutin炮製的美味、創新而精巧的頂級法國菜式。ÉPURE提供的菜式以新鮮、優質的海鮮類為重點，與由法國田園直送的時令食材互相配搭，餐廳菜單會根據季節而更換，加上酒窖提供種類眾多的上乘稀有美酒，加上貼心周到的服務，定能讓客人每次到訪均可感受滿足又新鮮的用餐體驗。
想了解更多關於ÉPURE的詳情，請瀏覽http://www.EPURE.hk/或https://www.facebook.com/EPURErestaurant。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關機構提供，本站無法就相關之質素、水準、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關機構查詢，或到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
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為了讓客人感受到ÉPURE美食的獨特之處理念，Chef Boutin經常反覆鑽研時令菜式，透過經典法式菜式作為創作靈感，選取新鮮優質的時令法國食材，運用精準的烹飪技巧，將每道菜餚重新演繹而完美地呈現。一直以來，ÉPURE均致力提升餐廳食物和服務質素，除了注重發揮高水準的烹調技巧外，接待客人的真誠和貼心的服務態度亦非常重視。
務求展示頂級的法國美食文化，ÉPURE更不時舉辦美酒佳餚活動，亦令客人理解到真正法式的美食哲學。
除了《米芝蓮指南香港澳門2017》一星榮譽外，ÉPURE早前已相繼獲得多項殊榮，當中包括「Hong Kong Tatler Best Restaurant Guide's Top 20 Restaurant」、「Crave Magazine's Bites of Distinction」、「Foodie’s Reader’s Choice Best Restaurant」及「Wine Spectator’s 2-glass rating」。
ÉPURE
地 址：香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
電 話：852-3185 8338
電 郵：reservations@epure.hk
備 註：加一服務收費
營業時間：
午市（星期一至五）：12 noon – 3:00 pm
晚市（星期一至日）：12 noon – 11:00 pm
Brunch（星期六至日）：12 noon – 3:00 pm
關於ÉPURE
華麗時尚的法式高級餐廳ÉPURE，並擁有飽覽維港景致的露天花園La Terrasse。餐廳由紐約著名室內設計團隊Yabu Pushelburg以法國皇室風格為靈感，設計出精緻而具現代品味的優雅餐廳，讓客人可以在舒適寫意的環境下，享受到行政總廚Nicolas Boutin炮製的美味、創新而精巧的頂級法國菜式。ÉPURE提供的菜式以新鮮、優質的海鮮類為重點，與由法國田園直送的時令食材互相配搭，餐廳菜單會根據季節而更換，加上酒窖提供種類眾多的上乘稀有美酒，加上貼心周到的服務，定能讓客人每次到訪均可感受滿足又新鮮的用餐體驗。
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