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【滋訊專遞】法國餐廳ÉPURE獲頒《米芝蓮指南香港澳門2017》一星榮譽

全城矚目的《米芝蓮指南香港澳門2017》昨日(11月9日)公佈,低調而華麗時尚的法國餐廳ÉPURE首度擇星,獲頒米芝蓮一星榮譽。貴為當代高級法國餐廳,ÉPURE由Chef Nicolas Boutin自2014年6月帶領下,為客人提供頂級法式美食體驗,對於今次獲頒發星級殊榮,Chef Boutin歸功於其優秀團隊。

編輯:搜食編輯室




收到獲得星級殊榮消息後,Chef Boutin表示:「團隊上下都深感榮幸,這殊榮肯定了同事們一直的努力,我們會繼續為每位客人提供絕佳的用餐經驗,期望今後能為香港提供更多法國的優質美食。」




為了讓客人感受到ÉPURE美食的獨特之處理念,Chef Boutin經常反覆鑽研時令菜式,透過經典法式菜式作為創作靈感,選取新鮮優質的時令法國食材,運用精準的烹飪技巧,將每道菜餚重新演繹而完美地呈現。一直以來,ÉPURE均致力提升餐廳食物和服務質素,除了注重發揮高水準的烹調技巧外,接待客人的真誠和貼心的服務態度亦非常重視。









務求展示頂級的法國美食文化,ÉPURE更不時舉辦美酒佳餚活動,亦令客人理解到真正法式的美食哲學。




除了《米芝蓮指南香港澳門2017》一星榮譽外,ÉPURE早前已相繼獲得多項殊榮,當中包括「Hong Kong Tatler Best Restaurant Guide's Top 20 Restaurant」、「Crave Magazine's Bites of Distinction」、「Foodie’s Reader’s Choice Best Restaurant」及「Wine Spectator’s 2-glass rating」。




ÉPURE
地  址:香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
電  話:852-3185 8338
電  郵:reservations@epure.hk
備  註:加一服務收費


營業時間:
午市(星期一至五):12 noon  –  3:00 pm
晚市(星期一至日):12 noon  –  11:00 pm
Brunch(星期六至日):12 noon  –  3:00 pm


關於ÉPURE

華麗時尚的法式高級餐廳ÉPURE,並擁有飽覽維港景致的露天花園La Terrasse。餐廳由紐約著名室內設計團隊Yabu Pushelburg以法國皇室風格為靈感,設計出精緻而具現代品味的優雅餐廳,讓客人可以在舒適寫意的環境下,享受到行政總廚Nicolas Boutin炮製的美味、創新而精巧的頂級法國菜式。ÉPURE提供的菜式以新鮮、優質的海鮮類為重點,與由法國田園直送的時令食材互相配搭,餐廳菜單會根據季節而更換,加上酒窖提供種類眾多的上乘稀有美酒,加上貼心周到的服務,定能讓客人每次到訪均可感受滿足又新鮮的用餐體驗。

想了解更多關於ÉPURE的詳情,請瀏覽http://www.EPURE.hk/https://www.facebook.com/EPURErestaurant

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