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28.11.16

【滋訊專遞】九龍酒店施展幸福滋味魔法 ─ 呈獻聖誕節限定美酒佳餚

據說,聖誕是一個充滿魔法的節日,強大的感染力就像施展魔法一般,讓大家都感受到滿滿的愛和喜悅。其實,一道出色的美饌,亦是充滿著誘人的魔力,而且,用心品嚐的人都會感受到幸福的滋味。今個聖誕,九龍酒店再度點亮奇幻魔法,為客人送上祝福和歡樂。

編輯:搜食編輯室




在這個普世歡騰的日子,九龍酒店當然要為客人送上特別的心意,凡於12月24及25日惠顧九龍酒店「倚窗閣」自助晩餐,每位顧客均可獲贈「黑松露牛肝菌焗波士頓龍蝦」一客,每一口鮮甜豐腴的龍蝦肉,帶來滿滿的幸福感。



黑松露牛肝菌焗波士頓龍蝦

此外,於12月24及25日的「倚窗閣」自助晩餐顧客,每兩位可獲贈「神奇朱古力球」一客。只要把熱朱古力漿淋在「神奇朱古力球」上,即可看見朱古力球內的神秘甜品,親手揭開滋味魔法的序章!



神奇朱古力球

一如過往,九龍酒店的廚師團隊皆會花盡心思為客人帶來滋味驚喜,而在今個聖誕節,「倚窗閣」自助晩餐的精彩美饌源源不絕,特別推介以下幾道特色美食。

紅寶石水晶伴北海道生帶子薄片

晶瑩剔透的蕃茄凍與透亮的北海道帶子片,高雅的造型令人聯想到童話裡的冰雪城堡,蕃茄凍以蕃茄及蔬菜熬成的清湯製作,清新卻味道突出;北海道帶子肉厚肥美,配合優質黑魚籽,入口盡是矜貴鮮味。品嚐過後可會令人忍不住大唱「Let it go」?



紅寶石水晶伴北海道生帶子薄片

幻彩金光鵝肝球

相信大家對鵝肝一定不會感到陌生,但賣相如此精美的版本大家又可有試過?普天同慶的節日,四處都是璀璨的燈光。酒店大廚施展魔法,讓大家可以把閃爍亮光放進口中!「幻彩金光鵝肝球」以加入了紅酒及白蘭地的Rougie鵝肝製成;金色的啫喱表層由上湯、砵酒及食用金粉組成。看似簡單的鵝肝球瞬間變成魔法球,讓人於多層次的酒香中感受鵝肝的濃郁和幼滑。



幻彩金光鵝肝球

棉花糖甜薯焗栗子燴火雞

聖誕節最大的魔力,就是能夠將大家凝聚在一起,共享美食,歡度佳節。「棉花糖甜薯焗栗子燴火雞」,是兩道聖誕經典菜式──牧羊人批及焗甜薯的巧妙結合。以牧羊人批的製作方式為基礎,大廚將甜美的番薯蓉混合香滑忌廉擠在嫩滑的栗子燴火雞上,再舖上迷你棉花糖烤焗。金黃微焦的棉花糖表層配合濃滑的火雞餡料,帶出令人驚喜的節日滋味!



棉花糖甜薯焗栗子燴火雞

洛克菲勒焗龍蝦鉗

去殼的波士頓龍蝦鉗肥美肉厚,注入蜜糖芥末醬後,再加上一層翠綠的香草脆脆。香草脆脆特別混合了包括歐芹、羅勒、百里香、蒔蘿籽等多種香草,再加上帕馬臣芝士,為鮮甜的龍蝦鉗抹上一層清新。來自海洋的鮮味與田園的清新互相配合,獨特的滋味教人喜出望外。



洛克菲勒焗龍蝦鉗

魔鏡蛋糕

魔鏡魔鏡,當然可以為你呈現美麗事物!猶如魔鏡一般神秘的蛋糕,表層是雲石紋朱古力漿,內裡是三層不同味道的海綿蛋糕──雲呢拿、班蘭、薰衣草。蛋糕表面綴以一顆亮麗朱古力珍珠,簡潔中見不平凡。



魔鏡蛋糕

魔法石頭──流心脆皮抹茶蛋糕

這道創意甜品,看起來是夥平平無奇的石頭,內裡卻蘊藏著歡欣和驚喜!甜品師傅把綠茶流心朱古力,沾上顏色如石頭般的白朱古力,再以極低溫的氫氣冷卻。冷漠的「石頭」表層下,卻是甜而細滑的綠茶軟心朱古力,驚喜魔法即時顯現!



流心脆皮抹茶蛋糕

*時令食品將輪流推出及不時更換

「Magic of the Season魔法聖誕」自助餐聖誕與除夕價錢及供應時間:

供應日期:12月24日(自助晚餐第一席)
供應時間:下午5時30分至晚上8時
成人收費:HK$728
小童收費:HK$468

供應日期:12月24日(自助晚餐第二席)
供應時間:晚上8時30分至11時
成人收費:HK$798
小童收費:HK$508

供應日期:12月25日(自助午餐)
供應時間:上午11時30分至下午2時
成人收費:HK$478
小童收費:HK$388

供應日期:12月25日(自助晚餐第一席)
供應時間:下午5時30分至晚上8時
成人收費:HK$708
小童收費:HK$478

供應日期:12月25日(自助晚餐第二席)
供應時間:晚上8時30分至11時
成人收費:HK$708
小童收費:HK$478

供應日期:12月31日(自助晚餐第一席)
供應時間:下午5時30分至晚上8時30分
成人收費:528
小童收費:378

供應日期:12月31日(自助晚餐第二席)
供應時間:晚上9時至零時30分
成人收費:628
小童收費:468

※以上所有價目另收加一服務費。節日餐券即日起於倚窗閣發售。查詢請致電2734 3803或電郵至fnb.klnh@harbour-plaza.com。此外,12月16日前透過酒店eShop訂購指定節日自助餐券,可享85折早購優惠,詳情請瀏覽eShop網頁: http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel

為小顧客準備聖誕魔法活動

在這個充滿歡樂與溫馨的節日,九龍酒店亦不忘為小客人提供特備節目。

聖誕3D立體投影短片──所有惠顧節日自助晚餐的顧客,只需以酒店為大家準備的3D立體投影器再掃瞄指定二維碼QR code,即可透過智能手機欣賞有趣的聖誕短片,和家人朋友一起體驗聖誕的奇幻魔法!

聖誕DIY小廚神教室──整個12月逢星期六、日自助午餐時段,小朋友在品嚐美食之餘,更可參加由酒店大廚教授的「聖誕DIY小廚神教室」,搖身一變成為星級小廚神!親手製作聖誕小食,開心體驗入廚樂!

中間道酒吧:「聖誕願望下午茶套餐」及冬日特飲

聖誕的歡樂魔力將會滲透每一個角落!除了倚窗閣之外,於2016年12月1日至27日期間,中間道酒吧將推出「聖誕願望下午茶套餐」(每位港幣$258,另收加一服務費)及四款以聖誕魔法作靈感的雞尾酒(每款港幣$92,另收加一服務費),務求以美酒佳餚,為大家創造歡樂回憶。



Neptunian


Sea of Cloud

聖誕願望下午茶套餐包括多款鹹甜美食:馬卡龍漢堡、魔法石頭、聖誕老人草莓提子鬆餅、煎法國鴨肝伴砵酒紅桑子醬、迷你安格斯威靈頓牛柳、美式手撕火雞漢堡包、水晶黑魚籽至尊三文魚柳、鮮果串及燒火雞伴燕窩三文治。



聖誕願望下午茶套餐

九龍酒店
地  址:香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店
查詢電話:2929 2888
網上查詢:http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
網上優惠:讚好九龍酒店Facebook專頁(網址:https://www.facebook.com/KowloonHotel),下載並列印餐飲優惠券,憑券可享自助餐折扣,詳情請參閱九龍酒店Facebook專頁。


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