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3.12.16

【滋訊專遞】GREAT呈獻「奇幻聖誕」特色美饌巡禮 ─ 傳遞最窩心的節日祝福

臨近聖誕佳節,處處都洋溢著濃厚的節日氣氛,不少人更已著手準備各式美食以大宴親朋,或選購節日禮品送贈摰愛。一直以顧客需求為先的國際美食廣場GREAT特別藉此歡樂時節,誠意搜羅世界各地的特色美食,由即日起至2016年12月31日誠意呈獻「奇幻聖誕」特色美饌巡禮,務求帶給大家更難忘的聖誕驚喜。

編輯:搜食編輯室




GREAT特別精選全球多款滿載聖誕氣氛的經典美食,以及新鮮而優質的食材,當中包括匈牙利國寶級食材Mangalica鬈毛豬火腿及香腸、美國加洲Mary's Turkeys的放養火雞、應節的歐洲蘿蔔、用於調配聖誕香料酒的Shropshire Spice Traditional Mulled Wine Mix香料包以及任君配搭的芝士拼盤等。

除了多款精選食材,GREAT同時為大家預備了一系列聖誕套餐及派對到會佳餚,各式手工開胃小食、煙燻火腿、松露焗薯和來自法國Bresse產區並可直接烹調的原隻鮮鵝,源源不絕送上,助您輕鬆準備甚至安坐家中亦能品嚐豐富的聖誕大餐。

為了讓節日盛宴更溫馨甜蜜,GREAT誠意送上不同種類的應節甜品和糕點,包括經典的聖誕布甸配白蘭地牛油和香甜的傳統意大利聖誕果子麵包蛋糕,讓您和派對嘉賓感受最地道的聖誕氣氛。GREAT更為大家帶來多款聖誕禮物籃和特色禮品,包括由英國貴族品牌Waitrose Duchy Organic系列組成的「British Delights」 禮物籃、以多款歐洲高級餐前小吃和佐餐佳釀配搭而成的「Winter Wonders」禮物籃、從醒胃的原粒去核橄欖至嫩滑的煙三文魚及醉人的玫瑰酒都一應俱全的「Magical Moments」禮物籃、榮獲Great Taste Award的英國Monty Bojangles松露朱古力和澳洲Thés de la Pagode南非茶等,讓您為親友或商務夥伴送上溫馨窩心的節日祝福。

美食款式眾多而令您感到心亂如麻?別擔心!GREAT特別分享以下餐飲意見,希望大家可以輕鬆炮製豐盛的聖誕大餐,分享節日的無限喜悅!

頭盤

作為一頓盛宴的首道菜式,輕盈美味的頭盤絕對能令人胃口大開。創辦於1869年的匈牙利著名肉品製造商Pick Szeged Zrt.所生產的肉類製品於全球各國都廣受歡迎,因此,GREAT誠意帶給您取材自匈牙利國寶級鬈毛豬的切片火腿及莎樂美腸,讓大家能享受到最頂級的肉質鮮味。每款Pick鬈毛豬火腿及莎樂美腸,如薄切火腿片($137.9/85克)、薄切莎樂美腸($39.9/70克)和薄切冬季莎樂美腸($36.9/70克)等的油花分佈均勻,入口瞬即散發甜美的嫩肉芳香。




芝士是聖誕派對中不可或缺的美食之一,作為香港唯一一間店內設有24小時溫度及濕度監控Cheese Room的美食廣場,GREAT精心挑選了一系列優質芝士,從牛奶芝士($55至$118/100克不等)、山羊奶芝士($73至$143/100克不等)至藍芝士($42至$50.9/100克不等)和英國Stilton芝士($46/100克),過百種類讓顧客隨意配搭出心水芝士拼盤,配合Pick的各款冷盤肉片和肉腸,絕對令人食指大動。






GREAT亦以最優質的食材為大家製作各款開胃小食和特色拼盤,讓大家能隨時隨地享受到美味的餐前點心,迎接一道又一道的豐富菜餚。如盛載著辣味水煮老虎蝦($180/12件)和軟芝士伴木梨提子多士($170/12件)等各款精美點心的「Savoury Hors d'Oeuvres Set」($675/48件),都是GREAT大廚的精心推介。




主菜

傳統聖誕大餐的主角當然非火雞莫屬。GREAT首推來自美國加洲特級火雞($12-$22/100克不等)。此火雞以無添加全天然方法飼養,並在比普通農場大四倍的空間下自由放養,再以素食飼料養飼,經烤焗後,肉質仍能保持鮮嫩無比。




除了烤火雞外,GREAT亦特選多款鮮嫩多汁的牛扒,如口感細緻的乾式熟成肉眼扒($82/100克)、肉味豐厚的蘇格蘭草飼夏多布里昂牛扒($98/100克)和肉汁鮮美的爐燒連骨斧頭扒($399/1公斤),令人一試難忘。




為節省時間及方便大家舉辦不同形式或人數的聖誕派對,GREAT亦精心準備了一系列聖誕套餐及派對到會佳餚($1,299至$1,899/套餐),當中包括了烤火雞、煙燻火腿、松露焗薯、洋蔥香草伴藜麥、烤腸、各式蔬菜、Stollen聖誕麵包和法式聖誕樹幹蛋糕等,只要提前4天預訂便能享受到一頓無與倫比的聖誕大餐。

餐飲

吃著眼前的美味佳餚,佐以一口能暖入心扉的微熱紅酒,絕對能令您的冬日聖誕生色不少。GREAT誠意推介Shropshire Spice Traditional Mulled Wine Mix香料包($33.9/8克),讓您能輕易地以不同紅酒,調配出專屬您個人口味的經典香料酒。




GREAT亦預備了各款香料酒,包括德國Hitzkopf Mulled Wine(159/1公升),味道香濃,讓您能隨時隨地享受到醉人的聖誕情懷。



甜品

一頓圓滿的聖誕大餐,必定少不了源自英國的聖誕布甸。Cole’s傳統聖誕布甸($159/454克)口感豐富,濕潤而不膩,並帶有鮮果香氣。配以半融的Cole’s 白蘭地牛油($15.5/42克),令唇齒間縈繞著布甸的清甜和酒的芳香。

GREAT亦同時推介最能代表聖誕的圓拱形意大利聖誕果子麵包蛋糕Panettone,當中來自意大利著名G. Cova & C. 的Panettone($255/1000克),帶有不同的蜜餞水果粒,簡單地配上意大利雪糕Gelato一同享用,即可把麵包蛋糕的絲絲甜味發揮得淋漓盡致。




送禮佳品

在普世歡騰的聖誕佳節,GREAT貼心地為大家準備了多款不同組合的聖誕禮物籃,讓您能為身邊摯愛或商務夥伴送上一份最顯心思的節日禮品。「Winter Wonders」($1,688)帶來各款歐洲的頂級餐前小吃,如鵝肝、煙三文魚、鬈毛豬火腿和適合佐餐的聖誕香料酒,送作親朋,驚喜十足。

另外「Magical Moments」($1,188)亦盛載著柔軟腍滑的煙三文魚、味道香濃的鴨肝慕絲、口感軟滑的法國芝士和香醇的玫瑰酒,美酒佳餚一應俱全,送禮相當體面。而「British Delights」($888)聖誕禮物籃更以多款英國皇室特許品牌Waitrose的皇家有機食品組合而成,包括有機螺絲粉、有機特級初榨橄欖油、有機薑味牛油餅乾、有機Golden Ale等,用作送禮更顯矜貴。

除了各款聖誕禮物籃,GREAT亦誠意為大家介紹連續三年獲得被喻為飲食界奧斯卡Great Taste Award的英國糖果製造商Monty Bojangles。各款Monty Bojangles松露朱古力以矜貴的法國松露混合香濃可可,調配出不同獨特口味的松露朱古力,定能滿足大家不同的需求($228/315克)。

近年流行「from bean to bar」的朱古力製造方法,即從挑選可可豆,烘焙、研磨、調溫、倒模等製造朱古力的步驟直到完成包裝均一手包辦。為了讓您能體驗最精緻的朱古力食品工藝,GREAT特別推介位於西澳Margaret River的Bahen & Co Chocolate Maker。每款GREAT精選的Bahen & Co朱古力均以獨特的機器和技巧製造,如混合口味朱古力($70/100克)、馬達加斯加70%特濃朱古力($70/100克)和海鹽杏仁70%特濃朱古力($70/100克)等,為聖誕帶來更多驚喜。




想為對方送上一份更獨一無二的心意?GREAT為您帶來澳洲Thés de la Pagode南非茶,它蘊含杏仁和雲呢拿的清新香氣,使不論用作提神或消滯,都十分適合。Thés de la Pagode南非茶包百分百純天然,不含任何化學添加劑,不加以摺疊或標籤,以保留茶的原味。




GREAT
地  址:金鐘太古廣場二期地庫
電  話:2918 9986
營業時間:星期一至日上午10時至晚上10時


關於GREAT美食購物廣場


GREAT是本地廣受歡迎的優質國際美食購物廣場,由長江和記實業(長和)屬下屈臣氏集團所經營,其經營目標是要與世界頂級的美食購物廣場並駕齊驅。飲食界權威雜誌The Grocer Magazine以食品質素及採購、購物環境及員工的產品知識作評審準則,從40多個不同國家中選出世界最佳美食廣場;GREAT獲選成為2006年十大世界最佳美食廣場之一。

為了讓顧客有更舒適的購物體驗,GREAT在2013年重新裝潢,將面積加大至36,000平方英尺,新增長達64呎的冷藏冰櫃,是全亞州提供最多美食種類的地方之一。作為香港美食廣場先驅,GREAT一直追求創新,不斷引入美食新概念,包括開設全港首間位於美食廣場內的Cheese Room、高級美食專區、新派日式料理Shiro、來自意大利的Corso Italia、Tai Tai Pie Pies美國焗批專門店、傳統羅馬薄餅專櫃Pizza Pala等。除了引進各類嶄新品牌及食品外,GREAT更為顧客提供一系列免費服務,包括免費泊車服務、代客泊車服務、免費禮物包裝服務、廚師諮詢服務、家居送貨服務、營養諮詢服務、辦公室美食速遞及網上訂購服務。

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