以優質手工橄欖油於香港打響名堂的法式雜貨店──「Maison Brémond 1830」，繼去年（2015）於中環元創方開設亞洲首間旗艦店之後，銅鑼灣與尖沙咀分店亦於已正式投入服務，而誠品生活尖沙咀店更於日前（12月7日）舉行開幕派對，本站有幸獲邀出席，除了為大家報導慶典實況之外，更精選了一些心水推介產品。
採訪：Carolbee、V仔
撰文：Carolbee@搜食編輯室
開幕派對當日，「Maison Brémond 1830」亞太區負責人──劉翹小姐（Ruby）除了分享開設分店的喜悅之外，更隆重宣佈與明星曲奇品牌──「Alice Wild Luscious」合作的精品禮盒曲奇正式公開發售。
「Maison Brémond 1830的產品以天然、健康、高質素為最大賣點，多年來一直贏得客人口碑，而誠品是一個匯聚對生活有要求、有品味客人的地方，所以，相信可以在這裡讓我們的理念與優質產品進一步推廣，接觸到更多有品味的人士。而今日邀請大家參與是次開幕派對，除了希望與大家一同分享我們的喜悅之外，亦在此宣佈Maison Brémond 1830與Alice Wild Luscious合作的限量版曲奇正式推出。」Ruby愉快地表示，限量版曲奇以珍貴的黑橄欖油、黑松露、陳醋等食材，再加上工匠的巧手，創製出六款獨特新口味，希望可以為大家帶來健康又滋味的驚喜。
而派對上，大會以法國美食與佳釀款待來賓之外，更與大家分享限量版曲奇。
之後，Ruby更於百忙中抽空講解各種產品的特點，經過本站編輯室成員了解之後，特別挑選以下推介：
Alice Wild Luscious X Maison Brémond 1830法國有機橄欖油手匠曲奇（售價：$468）
「Alice Wild Luscious」是名歌手古巨基的曲奇品牌，向以優質食材入饌配合巧手製作見稱，今次首度與引入優質食材的「Maison Brémond 1830」合作，聯乘推出以法國有機橄欖油炮製的手匠曲奇，每盒36塊片曲奇，包括六款新口味，最矜貴的莫過於黑橄欖油橄欖曲奇，採用全球只有法國普羅旺斯PPP（Premiere Pression Provence）生產的黑橄欖油，黑橄欖油以人手採摘的熟橄欖，經過熟成後才能壓榨，為了讓橄欖成熟程度一致，採摘後的橄欖會儲存於指定溫度及濕度的倉庫內，成熟的黑橄欖果味濃郁甘香，但油份也因而減少，增加了榨油難度，每年只能出產數千支，非常罕有，亦是「Maison Brémond 1830」的皇牌，但Ruby堅持以良心經營，就算產量少而令到成本上升，但她亦盡量不加價，希望將最優質的食材為顧客的身體打氣！而今次選用黑橄欖油製成曲奇，亦是她的主意，她希望以黑橄欖油的獨特香氣，再配合Alice Wild工匠焗製的鬆脆口感，為大家於聖誕節享受到一份滋味驚喜。另外，五款新口味包括：松露陳醋煙肉、美輪佩琳黑松露蜂蜜、法國薰衣草、鳥結糖薰衣草蜂蜜和法國橘子醬，同樣採用Maison Brémond 1830提供的優質原料製作，入口味道清新而不油膩，而且各具獨得風味，是滋味又健康的美食，再加上設計美觀高雅的禮盒，無論送禮自用皆宜。
Maison Brémond 1830聖誕禮盒套裝（售價：$1,680-$2,988）
「Maison Brémond 1830」特別精挑多款優質產品組合成聖誕套裝，並以優惠價於聖誕期間限定發售，除了適合送禮之外，喜愛以優質食材入廚的朋友，更加不能錯過！
情迷甜蜜蜜禮盒 ─ Sweet Temptation（售價：$1,680），包括：特級初榨橄欖油250毫升、摩德納意大利黑醋250毫升、橄欖油座檯架、法國紅酒、香橙果醬、杏桃果醬、柑橘果醬、哈蜜瓜果醬、包裝鳥結糖、黑鳥結糖、白鳥結糖、袋裝杏仁、盒裝葡萄乾和普羅旺斯香草20克，以及劉翹著作的《那六湯匙》一本。
戀戀薰衣草禮盒 ─ Lavender Madness（售價：$1,888），包括：薰衣草香皂（3件）、薰衣草花束（2束）、薰衣草蜜糖250克、薰衣草洗手液、薰衣草香包、橄欖樹綿質毛巾（灰色）、法國玫瑰酒、橄欖油潤手霜、食用薰衣草50克、橄欖油香皂100克（3件）、薰衣草餅乾200克及薰衣草陶罐100克。
醉愛黑松露禮盒 ─ Truffle Set（售價：$2,988），包括：黑松露芥末90克、黑松露雅枝竹橄欖醬90克、摩德納意大利黑松露黑醋250毫升、黑松露香味特級初榨橄欖油100毫升、黑松露卡馬格海鹽100克配竹匙、黑松露4重奏套裝、黑松露陶罐90克、黑椒粒40克、黑椒磨、普羅旺斯香草20克、法國紅酒、5合一芥末套裝及杏仁禮盒250g。
五彩繽紛迎聖誕 ─ Gourment（售價：$1,988），包括：摩德納意大利黑醋250毫升、羅勒香味特級初榨橄欖油250毫升、檸檬香味特級初榨橄欖油250毫升、柑桔香味特級初榨橄欖油250毫升、蒜頭香味特級初榨橄欖油250毫升、普羅旺斯青草醬90克、蕃茄橄欖醬90克、比高連青橄欖醬90克、傳統青橄欖醬90克、傳統黑橄欖醬90克、香草卡馬格海鹽100克配竹匙、黑椒粒40克、黑椒磨、普羅旺斯香草20克和紅莓香醋100毫升。
各款香醋（售價：$128-$180）
100毫升裝的香醋有多款不同味道，價錢牌上白色字口味（如：胡椒、紅莓）的香醋，可用作煮食；紅色字（如：蘋果、藍莓）則可沖水或加蜜糖飲用，據說有減肥作用；而綠色字的松露和藏紅花是特別推介的限定口味香醋，小編個人鍾情於紅莓和松露味道。
另外，如果「心多多」想試多幾款不同口味香醋，又或者用來當小禮物送給朋友的話，可選擇一套五瓶的迷你版香醋，售$280。
摩德納意大利黑醋250毫升（售價：$298）
這款意大利黑醋之前本站亦曾與大家分享推介，達到意大利葡萄黑醋品評專家協會AIB最高四葉認證，絕對「不得了」！有關介紹大家可參考先前的發表，在此略過，但小編想補充的是此醋入口酸甜度平均而細緻，不嗆喉，簡單配麵包又或做沙律已經帶來滋味，而據Ruby透露，這款醋亦可配肉類甚至甜品也可豐富菜式的味道層次，有興趣的話不妨一試。
黑椒磨 X 黑椒粒40克套裝（售價：$198）
愛入廚烹調西餐的朋友，相信常用即磨黑胡椒，然而，坊間常見的黑椒磨都要雙手操控，但是，這款黑椒磨只用一隻手就可以，非常方便，而且拿上手亦不會感到太重身，小編非常喜歡。
調配專屬口味的特級初榨橄欖油（售價：250ml / $188；500ml / $348）
特級初榨橄欖油是「Maison Brémond 1830」的招牌主打，除了因為品質有保證之外，更可按個人喜好混合，誠品生活尖沙咀店現時提供八款橄欖油讓客人即場混合，每一種都有其獨特之處，小編特別推介羅勒、檸檬及柑桔香味的特級初榨橄欖油。不過，溫馨提示各位，不要貪心將數款口味混合，一般而言，以兩款橄欖油混合所得效果最理想。另外，再一次提雪大家，這裡的特級初榨橄欖油未開瓶，可放於陰涼通風且不受日照的地方三年，開瓶之後可保存三個月，但記住不要放火爐訪或雪櫃，當然亦不可受日照，否則會令油變質，白白浪費了好食材。
壓軸推介──甘盞花膏
介紹之前，小編想分享一個故事，在一個炎熱的上午早上，Ruby收到一個來自Facebook專頁的訊息，有客人表示已在中環店門口等候，但當時中環店於中午十二時才開始營業，Ruby如實告回答，並建議對方可於附近餐廳吃點東西等，Ruby於中午趕回舖，見到一家四口包括一對姊弟與其父母在店門口等候，原來對方沒有行開過，等足三小時有多！但更令Ruby感到心痛的，是看到這位四歲的小弟弟，雙手戴著醫院專用的無指白手套，原來小朋友因為患上遺傳性濕疹，痕癢難當因而抓損了雙手，當時，Ruby看到小朋友手上滿是傷痕，雙眼立時泛起霧氣，但是，她明白小朋友的情況很危急，而且外面天氣實在太熱，於是立即開門邀請這一家四口進店內休息，並免費提供自家製的雪糕給他們消暑；另一方面，Ruby立即拿出自己調製的甘盞花膏，幫小朋友塗上，一邊與他們聊天，一邊看看小朋友會否再出現敏感情況。而談話當中，得悉原來這一家人住在元朗天水圍，之前因為一位朋友看到Ruby在報章上講解甘盞花膏具舒緩敏感和濕疹作用，於是專程買來送給這一家人，原本，小朋友用過之後有好轉，用完了一瓶之後本來想再買，但剛巧另一位朋友送來天然杏仁油，然而，原來小朋友對果仁類敏感，所以，使用之後，情況比先前更嚴重！幸好，小朋友再次塗了甘盞花膏之後，漸漸得到舒緩。亦因為這次事件，提醒Ruby日後自製護膏品的時候，都會盡量避免採用果仁元素，而且，她堅持新顧客一定要在店內試過，並等候至少半小時肯定沒有出現敏感情況才出售。
看到以上故事，相信也不必多作介紹，不過，要提提大家，甘盞花膏非常暢銷，有心購買的話，建議預先致電查詢。
其實此店還有多款優質產品供應，有興趣了解更多的話，除了到門市參觀選購之外，亦可瀏覽「Maison Brémond 1830」的Facebook專頁（網址：https://www.facebook.com/PPPHongKong）獲取更多資訊。
Maison Brémond 1830 ─ 中環元創方
地 址：香港中環鴨巴甸街35號元創方B座1樓H104號舖
營業時間：星期一至日11:00 - 20:00
Maison Brémond 1830 ─ 誠品生活尖沙咀店
地 址：九龍尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓L217
營業時間：星期一至日10:00 - 22:00
Maison Brémond 1830 ─ 銅鑼灣利園
地 址：香港銅鑼灣希慎道33號利園一期2樓
營業時間：星期一至日11:00 - 20:00
查詢電話：2871 3168
搜食狂人呼籲：上述內容由本站派員親身採訪，旨在記錄相關飲食資訊，本站無法保證文中提及的食物水準、環境、服務質素、優惠與價錢恆久不變，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
採訪：Carolbee、V仔
撰文：Carolbee@搜食編輯室
開幕派對當日，「Maison Brémond 1830」亞太區負責人──劉翹小姐（Ruby）除了分享開設分店的喜悅之外，更隆重宣佈與明星曲奇品牌──「Alice Wild Luscious」合作的精品禮盒曲奇正式公開發售。
「Maison Brémond 1830的產品以天然、健康、高質素為最大賣點，多年來一直贏得客人口碑，而誠品是一個匯聚對生活有要求、有品味客人的地方，所以，相信可以在這裡讓我們的理念與優質產品進一步推廣，接觸到更多有品味的人士。而今日邀請大家參與是次開幕派對，除了希望與大家一同分享我們的喜悅之外，亦在此宣佈Maison Brémond 1830與Alice Wild Luscious合作的限量版曲奇正式推出。」Ruby愉快地表示，限量版曲奇以珍貴的黑橄欖油、黑松露、陳醋等食材，再加上工匠的巧手，創製出六款獨特新口味，希望可以為大家帶來健康又滋味的驚喜。
 |
| 「Maison Brémond 1830」亞太區負責人──劉翹小姐（Ruby）主持誠品生活尖沙咀店開幕禮。 |
 |
| 「Maison Brémond 1830」分店正式開業，兩位負責人當然要與來賓祝酒。 |
而派對上，大會以法國美食與佳釀款待來賓之外，更與大家分享限量版曲奇。
 |
| 以法國食材配合用心烹調的慢煮吞拿魚沙律配意大利黑醋，再加上自家酒莊出產的Chateau de Rousset Rosé（售價：500ml / $230）。 |
之後，Ruby更於百忙中抽空講解各種產品的特點，經過本站編輯室成員了解之後，特別挑選以下推介：
Alice Wild Luscious X Maison Brémond 1830法國有機橄欖油手匠曲奇（售價：$468）
「Alice Wild Luscious」是名歌手古巨基的曲奇品牌，向以優質食材入饌配合巧手製作見稱，今次首度與引入優質食材的「Maison Brémond 1830」合作，聯乘推出以法國有機橄欖油炮製的手匠曲奇，每盒36塊片曲奇，包括六款新口味，最矜貴的莫過於黑橄欖油橄欖曲奇，採用全球只有法國普羅旺斯PPP（Premiere Pression Provence）生產的黑橄欖油，黑橄欖油以人手採摘的熟橄欖，經過熟成後才能壓榨，為了讓橄欖成熟程度一致，採摘後的橄欖會儲存於指定溫度及濕度的倉庫內，成熟的黑橄欖果味濃郁甘香，但油份也因而減少，增加了榨油難度，每年只能出產數千支，非常罕有，亦是「Maison Brémond 1830」的皇牌，但Ruby堅持以良心經營，就算產量少而令到成本上升，但她亦盡量不加價，希望將最優質的食材為顧客的身體打氣！而今次選用黑橄欖油製成曲奇，亦是她的主意，她希望以黑橄欖油的獨特香氣，再配合Alice Wild工匠焗製的鬆脆口感，為大家於聖誕節享受到一份滋味驚喜。另外，五款新口味包括：松露陳醋煙肉、美輪佩琳黑松露蜂蜜、法國薰衣草、鳥結糖薰衣草蜂蜜和法國橘子醬，同樣採用Maison Brémond 1830提供的優質原料製作，入口味道清新而不油膩，而且各具獨得風味，是滋味又健康的美食，再加上設計美觀高雅的禮盒，無論送禮自用皆宜。
 |
| Alice Wild Luscious X Maison Brémond 1830法國有機橄欖油手匠曲奇（售價：$468），限量發售。 |
Maison Brémond 1830聖誕禮盒套裝（售價：$1,680-$2,988）
「Maison Brémond 1830」特別精挑多款優質產品組合成聖誕套裝，並以優惠價於聖誕期間限定發售，除了適合送禮之外，喜愛以優質食材入廚的朋友，更加不能錯過！
 |
| Maison Brémond 1830聖誕禮盒套裝備有多款組合。 |
情迷甜蜜蜜禮盒 ─ Sweet Temptation（售價：$1,680），包括：特級初榨橄欖油250毫升、摩德納意大利黑醋250毫升、橄欖油座檯架、法國紅酒、香橙果醬、杏桃果醬、柑橘果醬、哈蜜瓜果醬、包裝鳥結糖、黑鳥結糖、白鳥結糖、袋裝杏仁、盒裝葡萄乾和普羅旺斯香草20克，以及劉翹著作的《那六湯匙》一本。
 |
| 情迷甜蜜蜜禮盒 ─ Sweet Temptation（售價：$1,680）。 |
戀戀薰衣草禮盒 ─ Lavender Madness（售價：$1,888），包括：薰衣草香皂（3件）、薰衣草花束（2束）、薰衣草蜜糖250克、薰衣草洗手液、薰衣草香包、橄欖樹綿質毛巾（灰色）、法國玫瑰酒、橄欖油潤手霜、食用薰衣草50克、橄欖油香皂100克（3件）、薰衣草餅乾200克及薰衣草陶罐100克。
 |
| 戀戀薰衣草禮盒 ─ Lavender Madness（售價：$1,888）。 |
醉愛黑松露禮盒 ─ Truffle Set（售價：$2,988），包括：黑松露芥末90克、黑松露雅枝竹橄欖醬90克、摩德納意大利黑松露黑醋250毫升、黑松露香味特級初榨橄欖油100毫升、黑松露卡馬格海鹽100克配竹匙、黑松露4重奏套裝、黑松露陶罐90克、黑椒粒40克、黑椒磨、普羅旺斯香草20克、法國紅酒、5合一芥末套裝及杏仁禮盒250g。
 |
| 醉愛黑松露禮盒 ─ Truffle Set（售價：$2,988）。 |
五彩繽紛迎聖誕 ─ Gourment（售價：$1,988），包括：摩德納意大利黑醋250毫升、羅勒香味特級初榨橄欖油250毫升、檸檬香味特級初榨橄欖油250毫升、柑桔香味特級初榨橄欖油250毫升、蒜頭香味特級初榨橄欖油250毫升、普羅旺斯青草醬90克、蕃茄橄欖醬90克、比高連青橄欖醬90克、傳統青橄欖醬90克、傳統黑橄欖醬90克、香草卡馬格海鹽100克配竹匙、黑椒粒40克、黑椒磨、普羅旺斯香草20克和紅莓香醋100毫升。
 |
| 五彩繽紛迎聖誕 ─ Gourment（售價：$1,988）。 |
各款香醋（售價：$128-$180）
100毫升裝的香醋有多款不同味道，價錢牌上白色字口味（如：胡椒、紅莓）的香醋，可用作煮食；紅色字（如：蘋果、藍莓）則可沖水或加蜜糖飲用，據說有減肥作用；而綠色字的松露和藏紅花是特別推介的限定口味香醋，小編個人鍾情於紅莓和松露味道。
 |
| 100毫升裝的香醋有多款不同味道，可配搭不同食材烹調出滋味美食。 |
另外，如果「心多多」想試多幾款不同口味香醋，又或者用來當小禮物送給朋友的話，可選擇一套五瓶的迷你版香醋，售$280。
 |
| 迷你香醋套裝，每套售價為$280。 |
摩德納意大利黑醋250毫升（售價：$298）
這款意大利黑醋之前本站亦曾與大家分享推介，達到意大利葡萄黑醋品評專家協會AIB最高四葉認證，絕對「不得了」！有關介紹大家可參考先前的發表，在此略過，但小編想補充的是此醋入口酸甜度平均而細緻，不嗆喉，簡單配麵包又或做沙律已經帶來滋味，而據Ruby透露，這款醋亦可配肉類甚至甜品也可豐富菜式的味道層次，有興趣的話不妨一試。
 |
| 除了（右）摩德納意大利黑醋（售價：$298），此店的松露產品亦是熱賣貨品，（左）松露白醋（售價：$450）更是限量發售。 |
黑椒磨 X 黑椒粒40克套裝（售價：$198）
愛入廚烹調西餐的朋友，相信常用即磨黑胡椒，然而，坊間常見的黑椒磨都要雙手操控，但是，這款黑椒磨只用一隻手就可以，非常方便，而且拿上手亦不會感到太重身，小編非常喜歡。
 |
| 黑椒磨 X 黑椒粒40克套裝（售價：$198）是小編喜歡的產品之一。 |
調配專屬口味的特級初榨橄欖油（售價：250ml / $188；500ml / $348）
特級初榨橄欖油是「Maison Brémond 1830」的招牌主打，除了因為品質有保證之外，更可按個人喜好混合，誠品生活尖沙咀店現時提供八款橄欖油讓客人即場混合，每一種都有其獨特之處，小編特別推介羅勒、檸檬及柑桔香味的特級初榨橄欖油。不過，溫馨提示各位，不要貪心將數款口味混合，一般而言，以兩款橄欖油混合所得效果最理想。另外，再一次提雪大家，這裡的特級初榨橄欖油未開瓶，可放於陰涼通風且不受日照的地方三年，開瓶之後可保存三個月，但記住不要放火爐訪或雪櫃，當然亦不可受日照，否則會令油變質，白白浪費了好食材。
 |
| 「Maison Brémond 1830」的特級初榨橄欖油是皇牌。 |
 |
| 值得一提如果帶回橄欖油瓶購買，可以優惠價$150購買250ml份量，更經濟又環保。另外，「Maison Brémond 1830」不時推出工作坊，有興趣的朋友要留意。 |
壓軸推介──甘盞花膏
介紹之前，小編想分享一個故事，在一個炎熱的上午早上，Ruby收到一個來自Facebook專頁的訊息，有客人表示已在中環店門口等候，但當時中環店於中午十二時才開始營業，Ruby如實告回答，並建議對方可於附近餐廳吃點東西等，Ruby於中午趕回舖，見到一家四口包括一對姊弟與其父母在店門口等候，原來對方沒有行開過，等足三小時有多！但更令Ruby感到心痛的，是看到這位四歲的小弟弟，雙手戴著醫院專用的無指白手套，原來小朋友因為患上遺傳性濕疹，痕癢難當因而抓損了雙手，當時，Ruby看到小朋友手上滿是傷痕，雙眼立時泛起霧氣，但是，她明白小朋友的情況很危急，而且外面天氣實在太熱，於是立即開門邀請這一家四口進店內休息，並免費提供自家製的雪糕給他們消暑；另一方面，Ruby立即拿出自己調製的甘盞花膏，幫小朋友塗上，一邊與他們聊天，一邊看看小朋友會否再出現敏感情況。而談話當中，得悉原來這一家人住在元朗天水圍，之前因為一位朋友看到Ruby在報章上講解甘盞花膏具舒緩敏感和濕疹作用，於是專程買來送給這一家人，原本，小朋友用過之後有好轉，用完了一瓶之後本來想再買，但剛巧另一位朋友送來天然杏仁油，然而，原來小朋友對果仁類敏感，所以，使用之後，情況比先前更嚴重！幸好，小朋友再次塗了甘盞花膏之後，漸漸得到舒緩。亦因為這次事件，提醒Ruby日後自製護膏品的時候，都會盡量避免採用果仁元素，而且，她堅持新顧客一定要在店內試過，並等候至少半小時肯定沒有出現敏感情況才出售。
看到以上故事，相信也不必多作介紹，不過，要提提大家，甘盞花膏非常暢銷，有心購買的話，建議預先致電查詢。
 |
| 店內還有多款由外地引入的優質食材，喜愛入廚的朋友不能錯過！ |
其實此店還有多款優質產品供應，有興趣了解更多的話，除了到門市參觀選購之外，亦可瀏覽「Maison Brémond 1830」的Facebook專頁（網址：https://www.facebook.com/PPPHongKong）獲取更多資訊。
Maison Brémond 1830 ─ 中環元創方
地 址：香港中環鴨巴甸街35號元創方B座1樓H104號舖
營業時間：星期一至日11:00 - 20:00
Maison Brémond 1830 ─ 誠品生活尖沙咀店
地 址：九龍尖沙咀梳士巴利道3號星光行2樓L217
營業時間：星期一至日10:00 - 22:00
Maison Brémond 1830 ─ 銅鑼灣利園
地 址：香港銅鑼灣希慎道33號利園一期2樓
營業時間：星期一至日11:00 - 20:00
查詢電話：2871 3168
 |
| 「Maison Brémond 1830」誠品生活尖沙咀店地方雖小，但精選貨品一應俱全。 |
搜食狂人呼籲：上述內容由本站派員親身採訪，旨在記錄相關飲食資訊，本站無法保證文中提及的食物水準、環境、服務質素、優惠與價錢恆久不變，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。