踏入十二月，是時候迎接普天同慶的聖誕節！The Salted Pig特別選以英國為主題，呈獻一系列傳統美食，讓客人享受英式經典風味。節日將至，當然亦不少得美酒相伴，餐廳同時推出一系列節日雞尾酒，讓客人舉杯慶祝佳節。
編輯：搜食編輯室
頭盤「鼠尾草豬肉腸酥卷」（$118）為英國著名小吃，酥皮內包以洋蔥、鼠尾草及免治肉腸，酥皮香口鬆脆，包住的肉腸香嫩多汁，帶陣陣香草濃郁味道，另伴以酸菜、火箭菜沙律和巴馬臣芝士，清新不膩。同屬經典菜式的「Welsh Rarebit」（$118），格魯耶爾（Gruyere）芝士內混入喼汁、芥末和啤酒等煮至濃稠，鋪於酸種多士上，再烤至金黃，入口鹹香惹味。
主菜有英國極具代表性的「肉腸配薯蓉」（$178）和「英式焗魚批」（$198），後者以三文魚、蝦、帶子、魷魚青豆和烤紅蘿蔔作餡料，淋上用忌廉、魚湯和白酒煮成的醬汁，啖啖濃郁鮮味，最後鋪上一層薯蓉和巴馬臣芝士焗製，充滿層次感。另一道「脆烤豬腩肉」（$218），用以豬腩肉入饌，以香草、蒜等醃製後，烤至外層鬆脆，入口肉嫩多汁，伴以蘋果醬和芹菜頭沙律和血腸，滋味滿滿。吃至尾聲，有經典甜點「拖肥布甸」（$68）作結，布甸內加入棗、紅糖等烤焗而成，香甜濃郁，口感鬆軟富彈性，伴以拖肥醬，為客人送上甜蜜滋味。
餐廳亦設計了多款限定飲品，與客人歡度節日。當中包括聖誕節和冬天必備的香料酒「Mulled Wine」（$88），紅酒內加入橙、肉桂、豆蔻和丁香等加熱，入口夾雜清新果香，加上香料濃郁味道，暖烘烘享用，份外窩心。另外，還有三款節日雞尾酒供應，推介「Santa Claus」（$88），以意大利汽酒、橙味甜酒、伏特加和士多啤梨糖漿調成，氣泡細緻綿密，酸甜醒胃。另一款以冧酒為基調的「White Christmas」（$88），混入青檸汁和朱古力粉，加上香滑的忌廉點綴，賣相充滿節日氣氛。
The Salted Pig ─ 蘇豪東店
地 址：香港西灣河鯉景灣太康街45號地下GB8至10號舖
電 話：(852) 2707 9459
營業時間：星期一至星期五11:30am – 12:00am
星期六日及公眾假期10:00am – 12:00am
The Salted Pig ─ 尖沙咀店
地 址：九龍尖沙咀諾士佛臺1號地下
電 話：(852) 2367 0990
營業時間：星期一至星期四12:00pm – 1:30am
星期五六及公眾假期前夕11:00am – 3:00am
星期日及公眾假期：11:00am – 1:00am
The Salted Pig ─ 荔枝角店
地 址：荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G02舖
電 話：(852) 2806 1106
營業時間：星期一至星期五11:30am – 1:00am
星期六日及公眾假期10:00am – 1:00am
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頭盤「鼠尾草豬肉腸酥卷」（$118）為英國著名小吃，酥皮內包以洋蔥、鼠尾草及免治肉腸，酥皮香口鬆脆，包住的肉腸香嫩多汁，帶陣陣香草濃郁味道，另伴以酸菜、火箭菜沙律和巴馬臣芝士，清新不膩。同屬經典菜式的「Welsh Rarebit」（$118），格魯耶爾（Gruyere）芝士內混入喼汁、芥末和啤酒等煮至濃稠，鋪於酸種多士上，再烤至金黃，入口鹹香惹味。
主菜有英國極具代表性的「肉腸配薯蓉」（$178）和「英式焗魚批」（$198），後者以三文魚、蝦、帶子、魷魚青豆和烤紅蘿蔔作餡料，淋上用忌廉、魚湯和白酒煮成的醬汁，啖啖濃郁鮮味，最後鋪上一層薯蓉和巴馬臣芝士焗製，充滿層次感。另一道「脆烤豬腩肉」（$218），用以豬腩肉入饌，以香草、蒜等醃製後，烤至外層鬆脆，入口肉嫩多汁，伴以蘋果醬和芹菜頭沙律和血腸，滋味滿滿。吃至尾聲，有經典甜點「拖肥布甸」（$68）作結，布甸內加入棗、紅糖等烤焗而成，香甜濃郁，口感鬆軟富彈性，伴以拖肥醬，為客人送上甜蜜滋味。
餐廳亦設計了多款限定飲品，與客人歡度節日。當中包括聖誕節和冬天必備的香料酒「Mulled Wine」（$88），紅酒內加入橙、肉桂、豆蔻和丁香等加熱，入口夾雜清新果香，加上香料濃郁味道，暖烘烘享用，份外窩心。另外，還有三款節日雞尾酒供應，推介「Santa Claus」（$88），以意大利汽酒、橙味甜酒、伏特加和士多啤梨糖漿調成，氣泡細緻綿密，酸甜醒胃。另一款以冧酒為基調的「White Christmas」（$88），混入青檸汁和朱古力粉，加上香滑的忌廉點綴，賣相充滿節日氣氛。
The Salted Pig ─ 蘇豪東店
地 址：香港西灣河鯉景灣太康街45號地下GB8至10號舖
電 話：(852) 2707 9459
營業時間：星期一至星期五11:30am – 12:00am
星期六日及公眾假期10:00am – 12:00am
The Salted Pig ─ 尖沙咀店
地 址：九龍尖沙咀諾士佛臺1號地下
電 話：(852) 2367 0990
營業時間：星期一至星期四12:00pm – 1:30am
星期五六及公眾假期前夕11:00am – 3:00am
星期日及公眾假期：11:00am – 1:00am
The Salted Pig ─ 荔枝角店
地 址：荔枝角長順街15號D2 Place二期地下G02舖
電 話：(852) 2806 1106
營業時間：星期一至星期五11:30am – 1:00am
星期六日及公眾假期10:00am – 1:00am
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