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2.12.16

【滋訊專遞】Wooloomooloo Prime推出聖誕及除夕節日菜單

踏入十二月,又是時候迎接一連串的節日。Wooloomooloo集團旗下的高檔餐飲品牌Wooloomooloo Prime今年於尖沙咀及銅鑼灣店推出聖誕及除夕菜單,帶來多道節日美食,與大家歡度普天同慶的聖誕節。同時,尖沙咀店亦會舉行除夕倒數派對,客人可邊欣賞維港景色,邊品嚐美酒佳餚,與親友慶祝新一年的來臨。

編輯:搜食編輯室




尖沙咀店及銅鑼灣店於12月24日至25日同步供應聖誕菜單,每位$988(另設加一服務費),包羅五道菜式。晚餐會先奉上海鮮頭盤「煙三文魚蟹肉包」,鹹香鮮味,配以香草沙律和香橙醬汁,口感清新。第二道「煙鴨胸配鵝肝」,分別伴以蘋果醬和黑醋焦糖醬,中和鵝肝的油香,份外開胃。接下來的「意大利野菜湯」,以多款蔬菜熬成,味道清甜,加上巴馬臣芝士和羅勒油點綴,香氣倍添濃郁。主菜可從「聖誕火雞」、「香煎比目魚柳」和「烤澳洲牛柳」中選其一,「聖誕火雞」以傳統方法炮製,肉質嫩滑,配以栗子肉餅、煙肉、紅莓汁和火雞肉汁等,豐富惹味。另一選擇「香煎比目魚柳」,煎至皮脆肉嫩,伴以牛油汁和用辣肉腸烹調過的扁豆,清新中帶微辣。「烤澳洲牛柳」口感軟腍多汁,肉味濃郁,配以薯球、烤番茄和胡椒汁,非常適合一眾牛扒愛好者。甜點部份,推介充滿節日氣氛的「暖聖誕布丁」,暖烘烘的布丁,加上冧酒葡萄乾雪糕、白蘭地薄脆餅和雲呢嗱醬,於冬天品嚐特別窩心;或選擇「精選芝士」,精選多款優質芝士,伴以青蘋果、車厘子醬、無花果乾和烤核桃麵包,為聖誕大餐作結。



烤澳洲牛柳


香煎比目魚柳

於平安夜當晚,尖沙咀店酒吧及露台位置由晚上六點起開放,每位只需$350即可品嚐到兩杯酒精飲品,讓大家與親朋好友舉杯暢飲。




尖沙咀店除夕晚餐菜單

尖沙咀店在除夕夜由7時至8時半會為客人奉上香檳和開胃小吃,再迎接五道菜的豐富晚餐($1,988,另設加一服務費)。菜單精選多款上乘海鮮和肉類入饌,像頭盤「慢煮法國野生龍蝦」,選以矜貴的法國西北部Brittany龍蝦,肉質彈牙飽滿,伴以柑橘醬汁、牛油果和青瓜沙律,酸香醒胃。第二道「香煎鵝肝配手切M5和牛他他」,甘香豐腴的鵝肝及和牛他他,配以鹹香的藍芝士醬汁,非常惹味。接下來的「珍寶蟹肉粟米周打湯」,味道鮮甜無比,入口嘗到啖啖蟹肉,加上魚子醬點綴,更能帶出湯的鮮味。主菜提供三款選擇,包括「烤澳洲200日穀飼肉眼扒」、「巴馬火腿鱸魚卷」,後者於鱸魚外包裹巴馬火腿,魚肉吸收了火腿的鹹香,鮮味十足,伴以南瓜蓉、烤番茄及香草沙律,口感倍添清新。或可選「鴨肉二重奏」,選用脂肪不多、肉質嫩滑的法國Barbary鴨,並以兩種不同烹調方法炮製,客人可品嚐到烤鴨胸和油浸鴨腿,各有風味。吃至尾聲,可自選「甜點拼盤」或「精選芝士」作甜點,精緻的「甜點拼盤」包羅士多啤梨拿破崙、綠茶意大利奶凍和朱古力泡芙,一眾甜品迷不可錯過。



香煎鵝肝配手切M5和牛他他


慢煮法國野生龍蝦


鴨肉二重奏

凡惠顧除夕晚餐的客人,即可免費參加除夕倒數派對;而其他客人亦可以每位$700的入場費參加派對(8:30pm開始),包兩杯酒精飲品及開胃小吃。

「Cow & Crustacean」聖誕假日早午餐

由12月24日至27日,「Cow & Crustacean」假日早午餐新增一系列節日菜式,讓一家大小歡度聖誕。頭盤「火雞酥」,以應節的火雞肉作餡料,配以加入香料製成的紅莓汁,充滿風味。另一道「聖誕凍肉批」,口感細緻香滑,伴以多士和甜酸醬品嘗,酸甜開胃。主菜可選「傳統聖誕火雞」或「火雞韭蔥火腿批」,後者伴以清新的抱子甘藍沙律,是早午餐的不二之選。甜點有充滿節日氣氛的「暖聖誕布丁」,為大家送上窩心暖意。餐廳另設小童菜單,新增「番茄火雞肉醬長通粉」,以火雞製成肉醬,口感香嫩,頂層灑上巴馬臣芝士,倍添濃郁惹味。

聖誕假日早午餐只限於尖沙咀店供應,每位$398(另設加一服務費)包括四道菜;客人可升級至每位 $498(另設加一服務費)享用兩小時果汁及梳打任飲。愛好杯中物的人士,則可以 每位 $598(另設加一服務費)價錢,品嚐四道菜式及無限暢飲紅白酒、啤酒及意大利汽泡酒。

Wooloomooloo Prime(尖沙咀店)
地  址:九龍尖沙咀彌敦道100號The ONE商場21樓
電  話:(852) 2870 0087
營業時間:每日11:45am至凌晨
官方網站:www.wooloo-mooloo.com



尖沙咀Wooloomooloo Prime

Wooloomooloo Prime(銅鑼灣店)
地  址:香港銅鑼灣登龍街1號Soundwill Plaza 二期 – Midtown 27及28樓
電  話:(852) 2771 3600
營業時間:每日12nn 至凌晨
官方網站:www.wooloo-mooloo.com



銅鑼灣Wooloomooloo Prime

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