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3.12.16

【滋訊專遞】Wooloomooloo Steakhouse呈獻節日菜單及派對

聖誕節將至,高級扒房Wooloomooloo Steakhouse於灣仔及尖東店同步推出節日菜單,包羅一系列海鮮及牛扒美饌,讓大家於醉人景色下,與親友度過難忘晚上。

編輯:搜食編輯室




聖 誕 節 慶 菜 單

位於灣仔軒尼斯道頂樓的Wooloomooloo Steakhouse,天際酒吧坐擁迷人景觀,跑馬地景色一覽無遺,是品嚐節日大餐的最佳選擇。



Wooloomooloo Steakhouse灣仔店可欣賞到美麗的香港夜色


蘋果木燻煙肉配虎蝦慕絲

今年灣仔店於平安夜和聖誕夜推出聖誕菜單($898/位,另設加一服務費),共包羅四道菜式,客人可自選「蘋果木燻煙肉配虎蝦慕絲」或「龍蝦意大利雲吞」作頭盤,前者於煙肉內包入鮮甜的虎蝦慕絲,口感外脆內軟,底層更伴以大蕉脆片、茴香及芝麻菜沙律,配搭充滿心思。另一選擇「龍蝦意大利雲吞」,以青檸、蛋黃醬和刁草醃製新鮮龍蝦肉,再包成雲吞餡料,入口爽嫩彈牙,配以酸甜的芒果車厘茄汁,鮮味更突出。品嚐主菜前,會奉上「椰菜花牛油果湯」,口感濃稠香滑,為客人清新味蕾。主菜方面,提供三款不同肉類及海鮮菜式選擇,包括「青胡椒焗火雞胸」、「香煎鱸魚柳」。推介「牛柳配鵝肝」,軟嫩的澳洲牛柳,配以油香豐富的鵝肝、薯餅和黑松露紅酒汁,份外滿足。吃至尾聲,有傳統的「聖誕布丁」,配以吉士醬、肉桂和白蘭地提子乾雪糕;或選擇軟滑的「榛子咖啡慕絲」作甜點,伴以椰子蛋白脆餅和野莓醬,味道充滿層次感。


牛柳配鵝肝


藍蟹蟹肉龍蝦撻


慢烤牛柳配燉牛肋骨

尖東店同樣坐擁一流景致,餐廳面向璀璨維港景色,於夜景襯托下享用聖誕餐,倍添節日氣氛。於平安夜,尖東店將供應五道菜聖誕菜單($780/位,另設加一服務費),以海鮮頭盤「藍蟹蟹肉龍蝦撻」為晚餐揭開序幕,香脆撻皮內盛滿蟹肉和龍蝦肉,頂層綴以魚子醬,鹹鮮開胃。迎接主菜前,會先品嚐到「香煎鵝肝配煙鴨胸及無花果沙律」和暖胃的「婆羅門參湯」,後者配以鮮蝦和脆蒜片,簡單清新。主菜部份,客人可從四道菜式中選其一,牛扒愛好者不可錯過的「慢烤牛柳配燉牛肋骨」,入口鮮嫩多汁、肉味濃郁,配上紅蘿蔔蓉、蘆筍和馬爹利汁,濃郁惹味。另一肉食選擇「酥皮焗慢煮羊肩及茄子」,羊肩肉香嫩不臊,配以鬆脆的酥皮,形成豐富的口感。其他菜式還有「火雞卷配意大利煙肉及紫薯蓉」和「香蒜醬烤鮟鱇魚柳」,為客人帶來不同主菜選擇。甜點方面,可從「聖誕布丁」或「濃朱古力咖啡蛋糕」自選一款作甜點,後者配以焦糖雪糕,香甜不膩,為聖誕大餐完美作結。



酥皮焗慢煮羊肩及茄子


Wooloomooloo Steakhouse尖東店同樣坐擁一流景致

除 夕 菜 單

除夕夜當晚,Wooloomooloo Steakhouse灣仔店將於7時至8時半舉行餐前酒會,為惠顧晚餐的客人奉上美酒。除夕套餐($1,650/位,另設加一服務費)包括四道菜,頭盤可選「烤大蝦」或「煙燻胡椒牛肉」,後者肉質軟嫩,帶淡淡煙燻香氣,配以杏仁、蜜糖蛋黃醬、香桃和香草沙律,口感清新。接下來的「雞肉鮮蝦濃湯」,配以香滑的刁草忌廉芝士,於冬天品嚐份外窩心。主菜方面,有「龍蝦尾釀煙三文魚及鮮蝦慕絲」,爽甜的龍蝦肉下,嘗到幼滑的鮮蝦慕絲,鮮味十足;另伴以用粟米、Asiago芝士及意大利飯煎成的米餅,口感香脆豐富。其他主菜選擇亦有「焗原隻去骨春雞」或「烤澳洲牛柳」, 適合一眾愛好肉食的客人。甜點可選「抹茶芝士蛋糕」或「青檸批」,後者配搭糖煮雜莓和杏仁瓦片,酸甜清香,最適合作飯後甜點。



煙燻胡椒牛肉

凡惠顧Wooloomooloo Steakhouse灣仔店除夕套餐的客人,即可免費參加當晚的倒數派對。其他未有惠顧的客人同樣可以參與,每位入場費為$800(9時至午夜12時),當中包括兩杯飲品及開胃小吃。於晚上12:30後參加派對,每位入場費則為$400,包括兩杯飲品。



龍蝦尾釀煙三文魚及鮮蝦慕絲

尖東店則供應五道菜除夕套餐($898/位,另設加一服務費),以「生紅蝦薄片」作頭盤,口感幼嫩的紅蝦,加上三文魚子、水芹菜及檸檬蜜糖汁襯托,鮮味更加突出。第二道「慢煮和牛面頰配酥皮燉韭蔥」,肉質軟嫩,配以油浸車厘茄和水芹,中和了和牛的油香,清新不膩。接下來的餐湯為「南瓜忌廉湯配椰奶及薑」,配以帶子雲吞,口感香甜幼滑。主菜可選「烤羊腰肉」、「香煎紅斑魚柳」或「慢烤澳洲牛柳」,後者配以黑松露薯仔、蘆筍和慢烤番茄,加上濃郁的砵酒汁,入口帶陣陣酒香,份外惹味。最後的「甜點拼盤」包羅多款精緻甜點,包括香蕉拖肥批配蜂巢、朱古力花生醬忌廉芝士蛋糕、脆檸檬馬鞭草意大利奶凍等,為客人送上甜蜜節日驚喜。



生紅蝦薄片

凡惠顧Wooloomooloo Steakhouse尖東店除夕套餐的客人,可參加當晚的倒數派對,由晚上10時起,現場更有樂隊演奏,帶動派對氣氛。於晚上10時後,未有惠顧晚餐的客人亦可享受現場音樂和飲品,最低消費為每位$500。



甜點拼盤

Wooloomooloo Steakhouse(灣仔店)

地  址:香港灣仔軒尼斯道256號The Hennessy 31樓
電  話:2893-6960

營業時間:31樓用餐區 ─ 11:45am至2:30pm及6pm至11pm;天際酒吧 ─ 3pm至深夜

Wooloomooloo Steakhouse(尖東店)


地  址:九龍尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心G7/8號舖
電  話:2722 7050
營業時間:11:45am至深夜


獲取更多關於Wooloomooloo集團的資訊,請瀏覽:www.wooloo-mooloo.com



Wooloomooloo Steakhouse尖東店

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