聖誕節將至，高級扒房Wooloomooloo Steakhouse於灣仔及尖東店同步推出節日菜單，包羅一系列海鮮及牛扒美饌，讓大家於醉人景色下，與親友度過難忘晚上。
編輯：搜食編輯室
聖 誕 節 慶 菜 單
位於灣仔軒尼斯道頂樓的Wooloomooloo Steakhouse，天際酒吧坐擁迷人景觀，跑馬地景色一覽無遺，是品嚐節日大餐的最佳選擇。
今年灣仔店於平安夜和聖誕夜推出聖誕菜單（$898/位，另設加一服務費），共包羅四道菜式，客人可自選「蘋果木燻煙肉配虎蝦慕絲」或「龍蝦意大利雲吞」作頭盤，前者於煙肉內包入鮮甜的虎蝦慕絲，口感外脆內軟，底層更伴以大蕉脆片、茴香及芝麻菜沙律，配搭充滿心思。另一選擇「龍蝦意大利雲吞」，以青檸、蛋黃醬和刁草醃製新鮮龍蝦肉，再包成雲吞餡料，入口爽嫩彈牙，配以酸甜的芒果車厘茄汁，鮮味更突出。品嚐主菜前，會奉上「椰菜花牛油果湯」，口感濃稠香滑，為客人清新味蕾。主菜方面，提供三款不同肉類及海鮮菜式選擇，包括「青胡椒焗火雞胸」、「香煎鱸魚柳」。推介「牛柳配鵝肝」，軟嫩的澳洲牛柳，配以油香豐富的鵝肝、薯餅和黑松露紅酒汁，份外滿足。吃至尾聲，有傳統的「聖誕布丁」，配以吉士醬、肉桂和白蘭地提子乾雪糕；或選擇軟滑的「榛子咖啡慕絲」作甜點，伴以椰子蛋白脆餅和野莓醬，味道充滿層次感。
尖東店同樣坐擁一流景致，餐廳面向璀璨維港景色，於夜景襯托下享用聖誕餐，倍添節日氣氛。於平安夜，尖東店將供應五道菜聖誕菜單（$780/位，另設加一服務費），以海鮮頭盤「藍蟹蟹肉龍蝦撻」為晚餐揭開序幕，香脆撻皮內盛滿蟹肉和龍蝦肉，頂層綴以魚子醬，鹹鮮開胃。迎接主菜前，會先品嚐到「香煎鵝肝配煙鴨胸及無花果沙律」和暖胃的「婆羅門參湯」，後者配以鮮蝦和脆蒜片，簡單清新。主菜部份，客人可從四道菜式中選其一，牛扒愛好者不可錯過的「慢烤牛柳配燉牛肋骨」，入口鮮嫩多汁、肉味濃郁，配上紅蘿蔔蓉、蘆筍和馬爹利汁，濃郁惹味。另一肉食選擇「酥皮焗慢煮羊肩及茄子」，羊肩肉香嫩不臊，配以鬆脆的酥皮，形成豐富的口感。其他菜式還有「火雞卷配意大利煙肉及紫薯蓉」和「香蒜醬烤鮟鱇魚柳」，為客人帶來不同主菜選擇。甜點方面，可從「聖誕布丁」或「濃朱古力咖啡蛋糕」自選一款作甜點，後者配以焦糖雪糕，香甜不膩，為聖誕大餐完美作結。
除 夕 菜 單
除夕夜當晚，Wooloomooloo Steakhouse灣仔店將於7時至8時半舉行餐前酒會，為惠顧晚餐的客人奉上美酒。除夕套餐（$1,650/位，另設加一服務費）包括四道菜，頭盤可選「烤大蝦」或「煙燻胡椒牛肉」，後者肉質軟嫩，帶淡淡煙燻香氣，配以杏仁、蜜糖蛋黃醬、香桃和香草沙律，口感清新。接下來的「雞肉鮮蝦濃湯」，配以香滑的刁草忌廉芝士，於冬天品嚐份外窩心。主菜方面，有「龍蝦尾釀煙三文魚及鮮蝦慕絲」，爽甜的龍蝦肉下，嘗到幼滑的鮮蝦慕絲，鮮味十足；另伴以用粟米、Asiago芝士及意大利飯煎成的米餅，口感香脆豐富。其他主菜選擇亦有「焗原隻去骨春雞」或「烤澳洲牛柳」， 適合一眾愛好肉食的客人。甜點可選「抹茶芝士蛋糕」或「青檸批」，後者配搭糖煮雜莓和杏仁瓦片，酸甜清香，最適合作飯後甜點。
凡惠顧Wooloomooloo Steakhouse灣仔店除夕套餐的客人，即可免費參加當晚的倒數派對。其他未有惠顧的客人同樣可以參與，每位入場費為$800（9時至午夜12時），當中包括兩杯飲品及開胃小吃。於晚上12:30後參加派對，每位入場費則為$400，包括兩杯飲品。
尖東店則供應五道菜除夕套餐（$898/位，另設加一服務費），以「生紅蝦薄片」作頭盤，口感幼嫩的紅蝦，加上三文魚子、水芹菜及檸檬蜜糖汁襯托，鮮味更加突出。第二道「慢煮和牛面頰配酥皮燉韭蔥」，肉質軟嫩，配以油浸車厘茄和水芹，中和了和牛的油香，清新不膩。接下來的餐湯為「南瓜忌廉湯配椰奶及薑」，配以帶子雲吞，口感香甜幼滑。主菜可選「烤羊腰肉」、「香煎紅斑魚柳」或「慢烤澳洲牛柳」，後者配以黑松露薯仔、蘆筍和慢烤番茄，加上濃郁的砵酒汁，入口帶陣陣酒香，份外惹味。最後的「甜點拼盤」包羅多款精緻甜點，包括香蕉拖肥批配蜂巢、朱古力花生醬忌廉芝士蛋糕、脆檸檬馬鞭草意大利奶凍等，為客人送上甜蜜節日驚喜。
凡惠顧Wooloomooloo Steakhouse尖東店除夕套餐的客人，可參加當晚的倒數派對，由晚上10時起，現場更有樂隊演奏，帶動派對氣氛。於晚上10時後，未有惠顧晚餐的客人亦可享受現場音樂和飲品，最低消費為每位$500。
Wooloomooloo Steakhouse（灣仔店）
地 址：香港灣仔軒尼斯道256號The Hennessy 31樓
電 話：2893-6960
營業時間：31樓用餐區 ─ 11:45am至2:30pm及6pm至11pm；天際酒吧 ─ 3pm至深夜
Wooloomooloo Steakhouse（尖東店）
地 址：九龍尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心G7/8號舖
電 話：2722 7050
營業時間：11:45am至深夜
獲取更多關於Wooloomooloo集團的資訊，請瀏覽：www.wooloo-mooloo.com。
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編輯：搜食編輯室
聖 誕 節 慶 菜 單
位於灣仔軒尼斯道頂樓的Wooloomooloo Steakhouse，天際酒吧坐擁迷人景觀，跑馬地景色一覽無遺，是品嚐節日大餐的最佳選擇。
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| Wooloomooloo Steakhouse灣仔店可欣賞到美麗的香港夜色 |
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| 蘋果木燻煙肉配虎蝦慕絲 |
今年灣仔店於平安夜和聖誕夜推出聖誕菜單（$898/位，另設加一服務費），共包羅四道菜式，客人可自選「蘋果木燻煙肉配虎蝦慕絲」或「龍蝦意大利雲吞」作頭盤，前者於煙肉內包入鮮甜的虎蝦慕絲，口感外脆內軟，底層更伴以大蕉脆片、茴香及芝麻菜沙律，配搭充滿心思。另一選擇「龍蝦意大利雲吞」，以青檸、蛋黃醬和刁草醃製新鮮龍蝦肉，再包成雲吞餡料，入口爽嫩彈牙，配以酸甜的芒果車厘茄汁，鮮味更突出。品嚐主菜前，會奉上「椰菜花牛油果湯」，口感濃稠香滑，為客人清新味蕾。主菜方面，提供三款不同肉類及海鮮菜式選擇，包括「青胡椒焗火雞胸」、「香煎鱸魚柳」。推介「牛柳配鵝肝」，軟嫩的澳洲牛柳，配以油香豐富的鵝肝、薯餅和黑松露紅酒汁，份外滿足。吃至尾聲，有傳統的「聖誕布丁」，配以吉士醬、肉桂和白蘭地提子乾雪糕；或選擇軟滑的「榛子咖啡慕絲」作甜點，伴以椰子蛋白脆餅和野莓醬，味道充滿層次感。
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| 牛柳配鵝肝 |
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| 藍蟹蟹肉龍蝦撻 |
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| 慢烤牛柳配燉牛肋骨 |
尖東店同樣坐擁一流景致，餐廳面向璀璨維港景色，於夜景襯托下享用聖誕餐，倍添節日氣氛。於平安夜，尖東店將供應五道菜聖誕菜單（$780/位，另設加一服務費），以海鮮頭盤「藍蟹蟹肉龍蝦撻」為晚餐揭開序幕，香脆撻皮內盛滿蟹肉和龍蝦肉，頂層綴以魚子醬，鹹鮮開胃。迎接主菜前，會先品嚐到「香煎鵝肝配煙鴨胸及無花果沙律」和暖胃的「婆羅門參湯」，後者配以鮮蝦和脆蒜片，簡單清新。主菜部份，客人可從四道菜式中選其一，牛扒愛好者不可錯過的「慢烤牛柳配燉牛肋骨」，入口鮮嫩多汁、肉味濃郁，配上紅蘿蔔蓉、蘆筍和馬爹利汁，濃郁惹味。另一肉食選擇「酥皮焗慢煮羊肩及茄子」，羊肩肉香嫩不臊，配以鬆脆的酥皮，形成豐富的口感。其他菜式還有「火雞卷配意大利煙肉及紫薯蓉」和「香蒜醬烤鮟鱇魚柳」，為客人帶來不同主菜選擇。甜點方面，可從「聖誕布丁」或「濃朱古力咖啡蛋糕」自選一款作甜點，後者配以焦糖雪糕，香甜不膩，為聖誕大餐完美作結。
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| 酥皮焗慢煮羊肩及茄子 |
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| Wooloomooloo Steakhouse尖東店同樣坐擁一流景致 |
除 夕 菜 單
除夕夜當晚，Wooloomooloo Steakhouse灣仔店將於7時至8時半舉行餐前酒會，為惠顧晚餐的客人奉上美酒。除夕套餐（$1,650/位，另設加一服務費）包括四道菜，頭盤可選「烤大蝦」或「煙燻胡椒牛肉」，後者肉質軟嫩，帶淡淡煙燻香氣，配以杏仁、蜜糖蛋黃醬、香桃和香草沙律，口感清新。接下來的「雞肉鮮蝦濃湯」，配以香滑的刁草忌廉芝士，於冬天品嚐份外窩心。主菜方面，有「龍蝦尾釀煙三文魚及鮮蝦慕絲」，爽甜的龍蝦肉下，嘗到幼滑的鮮蝦慕絲，鮮味十足；另伴以用粟米、Asiago芝士及意大利飯煎成的米餅，口感香脆豐富。其他主菜選擇亦有「焗原隻去骨春雞」或「烤澳洲牛柳」， 適合一眾愛好肉食的客人。甜點可選「抹茶芝士蛋糕」或「青檸批」，後者配搭糖煮雜莓和杏仁瓦片，酸甜清香，最適合作飯後甜點。
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| 煙燻胡椒牛肉 |
凡惠顧Wooloomooloo Steakhouse灣仔店除夕套餐的客人，即可免費參加當晚的倒數派對。其他未有惠顧的客人同樣可以參與，每位入場費為$800（9時至午夜12時），當中包括兩杯飲品及開胃小吃。於晚上12:30後參加派對，每位入場費則為$400，包括兩杯飲品。
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| 龍蝦尾釀煙三文魚及鮮蝦慕絲 |
尖東店則供應五道菜除夕套餐（$898/位，另設加一服務費），以「生紅蝦薄片」作頭盤，口感幼嫩的紅蝦，加上三文魚子、水芹菜及檸檬蜜糖汁襯托，鮮味更加突出。第二道「慢煮和牛面頰配酥皮燉韭蔥」，肉質軟嫩，配以油浸車厘茄和水芹，中和了和牛的油香，清新不膩。接下來的餐湯為「南瓜忌廉湯配椰奶及薑」，配以帶子雲吞，口感香甜幼滑。主菜可選「烤羊腰肉」、「香煎紅斑魚柳」或「慢烤澳洲牛柳」，後者配以黑松露薯仔、蘆筍和慢烤番茄，加上濃郁的砵酒汁，入口帶陣陣酒香，份外惹味。最後的「甜點拼盤」包羅多款精緻甜點，包括香蕉拖肥批配蜂巢、朱古力花生醬忌廉芝士蛋糕、脆檸檬馬鞭草意大利奶凍等，為客人送上甜蜜節日驚喜。
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| 生紅蝦薄片 |
凡惠顧Wooloomooloo Steakhouse尖東店除夕套餐的客人，可參加當晚的倒數派對，由晚上10時起，現場更有樂隊演奏，帶動派對氣氛。於晚上10時後，未有惠顧晚餐的客人亦可享受現場音樂和飲品，最低消費為每位$500。
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| 甜點拼盤 |
Wooloomooloo Steakhouse（灣仔店）
地 址：香港灣仔軒尼斯道256號The Hennessy 31樓
電 話：2893-6960
營業時間：31樓用餐區 ─ 11:45am至2:30pm及6pm至11pm；天際酒吧 ─ 3pm至深夜
Wooloomooloo Steakhouse（尖東店）
地 址：九龍尖沙咀麼地道66號尖沙咀中心G7/8號舖
電 話：2722 7050
營業時間：11:45am至深夜
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| Wooloomooloo Steakhouse尖東店 |
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