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9.1.17

【滋訊專遞】DALLOYAU呈獻黃金千層Galette des Rois ─ 變身王者沾滿新春好運

為慶祝新一年來臨,根據習俗法國人愛在每年1月,把Galette des Rois(King’s Cake)帶回家慶祝,寓意新一年將會滿載好運。承傳超過300年悠久歷史的法國皇室殿堂級餐廳DALLOYAU亦會跟隨傳統,由即日起推出Galette des Rois,把好運送到香港每一個角落。加上喜氣洋洋的農曆新年快將來臨,現推出三款新春賀年限量禮盒,華麗設計的禮盒最適合饋贈敬愛長輩親友,為節日增添喜氣。

編輯:搜食編輯室




Galette des Rois可追溯至公元四世紀,當時為紀念東方三博士朝拜聖嬰耶穌的事跡,自此每年1月法國人每家皆會預備Galette des Rois,並在餅裡放置「蠶豆」的小瓷人像,小孩們熱切期待分餅,誰能吃到這個「蠶豆」便可戴上紙製皇冠成為國王或皇后,為節日增添熱鬧氣氛。

DALLOYAU推出的Galette des Rois(售價$198)以人手打造的千層酥皮不單既香又鬆化,內裡配上濃郁芳香雲尼拿和杏仁冧酒製成的奶油,香脆金黃的酥皮加上香濃幼滑的奶油,把滿滿祝福加入Galette des Rois當中,為新一年帶來美好祝願。而且把整個Galette des Rois用焗爐翻熱(150°C)約12分鐘(加熱時間可因應分量而縮短)後,酥皮不單香脆鬆化,口感層次更為分明。現凡購買整個Galette des Rois,即可免費獲贈法國著名珠寶品牌STONE Paris的掛飾作為「蠶豆」,讓大家一同體驗成為王者的興奮!






另外,全人手製造及無麩質(gluten-free)的軟心朱古力蛋糕Choco Tempting(售價$188)將會換上賀年新裝,特意選用滿載新春氣氛的瑰紅色,盒面添上朵朵吉祥年花為大家迎春接福。Choco Tempting精選進口上等62%黑朱古力豆,再加入優質雞蛋和香滑淡牛油,製成首個無麩質且質地濃醇幼滑朱古力蛋糕。




經過獨特的製法,不論是室溫、冷藏或加熱享用Choco Tempting都可享受不同層次的朱古力滋味。

  • 冷藏後享用,蛋糕醇厚濃滑質感,把蛋糕存放於1°C ~ 4°C雪櫃內,直接切開後建議配上新鮮莓類水果,清新果香加上香濃朱古力,完美地提升朱古力滋味的層次,而且在冷藏情況下,蛋糕更可存放1個月;
  • 常溫享用,蛋糕綿密且鬆軟,於雪櫃取出並存放於20°C~25°C之陰涼地方,約20分鐘後直接切開建議泡製DALLOAYU品牌的伯爵紅茶一同享用,讓濃郁朱古力變得甜而不膩;
  • 加熱食用,微波爐以高火力(800 W)加熱約30-45秒 或焗爐翻熱(150°C)約15分鐘(加熱時間可因應分量而縮短),變成濃郁軟心蛋糕建議加入雪糕,入口即溶,感受到瞬間溫熱融化的幸福滋味口感。

此外,DALLOYAU三款新春賀年限量禮盒,選用象徵喜慶的大紅色配上高貴的金色印字,突顯優雅簡約的感覺。

Joyous Hamper(售價:$888)

禮盒包括:Choco Tempting蛋糕、朱古力脆條(4條)、茶葉禮罐(100g)和法式小圓餅蠟燭(4款)。




Auspicious Hamper(售價:$1,488)

禮盒包括:Champagne DALLOYAU Rose NV(750ml)、Choco Tempting蛋糕、新春朱古力禮盒(12粒)、自家製果醬(240g)、茶葉禮罐(100g)和法式小圓餅蠟燭(4款)。




Prosperous Hamper(售價:$2,888)

禮盒包括:DALLOYAU Présidence, Grand Cru 2005(750ml)、鵝肝醬、Choco Tempting蛋糕、新春朱古力禮盒(24粒)、朱古力脆條(8條)、茶葉禮罐(100g)和自家製果醬。




查詢電話:(852) 3185 8330
查詢電郵:info@dalloyau.hk


DALLOYAU分店詳情:

地  址:香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
營業時間:LA BOUTIQUE 11:00 am – 9:30 pm;Le Café 12:00 noon – 10:00 pm

地  址:香港尖沙咀海港城港威商場3樓GW3220號舖
營業時間:星期一至五 08:30 am - 09:30 pm;星期六至日 11:00 am - 10:00 pm

更多關於香港DALLOYAU的資訊,可瀏覽:http://www.dalloyau.hk/,或Facebook專頁:https://www.facebook.com/DALLOYAUHongKong

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