踏入新一年，九龍酒店倚窗閣的自助晚餐將會來個大革新！針對自助餐上的五大種類美食，行政總廚除了引入時令食材製作合時菜式，更有心思地豐富了全年源源不絕供應的經典佳餚，令豐富的環球美食的自助晚餐更錦上添花！
編輯：搜食編輯室
自助餐迷至愛 ─ 迷你生蠔吧
即開生蠔從來都是最深受食客歡迎的一環，倚窗閣的迷你生蠔吧為大家呈獻三款不同風味的生蠔，包括肉厚多汁的Coffin Bay、豐腴的紐西蘭蠔及味道平衡的 Fine de Claire。
行政總廚更以六種特式自家調配的咯嗲汁，為您牽引出生蠔更獨特的滋味，包括：蜂蜜紫薑酸青瓜雞尾酒汁、泰式香茅辣椒雞尾酒汁、薄荷蘋果青瓜蕃茄雞尾酒汁、乾蔥紅酒醋汁，及重點推介的墨西哥香草辣椒汁和香芹芫茜花雕汁。前者以墨西哥辣椒混合蛋黃醬及乳酪，味道微辣而溫和，柔滑的醬汁同時令生蠔肉質更顯細滑；後者則破格以中國花雕混合醬油、麻油、唐芹及芫荽葉，淡淡的酒香令生蠔的味道更見昇華。
主廚首選 ─ 烤肉檔
經過巧手秘製的特式烤肉，絕對是自助晚餐的主角！
香燒糯米乳豬：烤肉檔將每晚推出兩款經典菜式，首推「香燒糯米乳豬」。菜式以法式烤焗方式製作，卻用上了中式食材配搭。經慢火烤烘的乳豬皮脆肉嫩，先入口香脆，繼而是嫩滑肉質以及充滿肉香的軟綿綿糯米，無論是口感及味道均得到極高評分！
海鹽香草慢烤有骨肉眼扒：甚有份量的有骨肉眼扒先以百里香、迷迭香、羅勒、紅辣椒粉及粉紅色岩鹽醃製，再以慢火烤焗1.5小時至內層肉質呈淡粉紅，鮮嫩的肉眼扒保留著原來濃郁的肉香及肉汁。為了進一步提升味覺享受，行政總廚特別準備了一系列的配菜及醬汁，當中包括鮮茄素菜釀新薯和咸牛肉煎薯餅等等，為您拼湊出可媲美高級扒房出品的主菜！
海鮮達人必吃 ─ 凍海鮮系列、日式刺身
新鮮的海鮮及刺身為自助晚餐加添滋味！每晚源源不絕供應的包括加拿大雪花蟹腳及翡翠螺。
刺身則包括來自北海道的肥美帶子、爽甜甜蝦，及入口油滑的油甘魚腩，海鮮迷萬物錯過！
即席製作 ─ 傳統印度咖哩及即製天婦羅
傳統印度咖哩：倚窗閣的自助餐每天都有來自印度的大廚坐鎮，為各位準備具傳統印度風味的咖哩菜式。餐廳內更設有傳統印度烤爐，大廚即席製作印度薄餅及油酥餅，入口熱呼呼的更為惹味。
即製天婦羅：至於新增設的天婦羅爐，則有廚師為你即叫即炸香脆可口的日式天婦羅，大蝦、南瓜、香芋、蕃薯、甜椒等等的新鮮食材，看似簡單卻講究火喉及天婦羅粉漿的掌握，吃下去除鮮味外，更是廚師的功架。
甜蜜心意
自助餐桌上的甜品從來都是多元化並且造型漂亮，倚窗閣的甜品師傅將為各位食客送上更多心思！除了廣受歡迎的芒果拿破崙，更有即焗梳乎厘及即焗窩夫，食客可隨喜好加入水果及配料。此外更有多達14款的MÖVENPICK ®和DREYER’S D-COLLECTION®雪糕。豐富的甜品選擇往往是自助晚餐的壓軸好戲。
網上商店獨家優惠
除了源源不絕的美食之外，倚窗閣更定期為各位自助餐迷送上驚喜優惠！透過酒店網上商店預訂自助晚餐，除可享有特別折扣每位港幣$378起，更可同時兼享無限暢飲套餐 (包括本地啤酒、樽裝汽水、冰凍果汁) 、獲贈精緻下午茶套餐一份(包括四款甜點及咖啡/紅茶乙杯) ，以及每位一客「黑松露牛肝菌焗珍寶帶子」。詳情請瀏覽http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel。
*時令食品將輪流推出及不時更換
九龍酒店倚窗閣 ─ 自助晚餐大革新
供應時間：每晚6時至晚上9時30分
價 目：星期日至星期四：成人HK$508 / 長者及小童HK$368；星期五、六或公衆假期及其前夕：成人HK$548 / 長者及小童HK$398
備 註：另收加一服務費
九龍酒店倚窗閣
地 址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
查詢電話：2734 3803
網上查詢：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
網上優惠：讚好九龍酒店Facebook專頁（網址：https://www.facebook.com/KowloonHotel），下載並列印餐飲優惠券，憑券可享自助餐折扣，詳情請參閱九龍酒店Facebook專頁。
搜食狂人呼籲：上述資訊由有關機構提供，本站無法就相關之質素、水準、優惠及價錢作出任何保證，敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見，歡迎向有關機構查詢，或到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁（網址：www.facebook.com/fooddiscuss.fans）留言。
編輯：搜食編輯室
自助餐迷至愛 ─ 迷你生蠔吧
即開生蠔從來都是最深受食客歡迎的一環，倚窗閣的迷你生蠔吧為大家呈獻三款不同風味的生蠔，包括肉厚多汁的Coffin Bay、豐腴的紐西蘭蠔及味道平衡的 Fine de Claire。
行政總廚更以六種特式自家調配的咯嗲汁，為您牽引出生蠔更獨特的滋味，包括：蜂蜜紫薑酸青瓜雞尾酒汁、泰式香茅辣椒雞尾酒汁、薄荷蘋果青瓜蕃茄雞尾酒汁、乾蔥紅酒醋汁，及重點推介的墨西哥香草辣椒汁和香芹芫茜花雕汁。前者以墨西哥辣椒混合蛋黃醬及乳酪，味道微辣而溫和，柔滑的醬汁同時令生蠔肉質更顯細滑；後者則破格以中國花雕混合醬油、麻油、唐芹及芫荽葉，淡淡的酒香令生蠔的味道更見昇華。
主廚首選 ─ 烤肉檔
經過巧手秘製的特式烤肉，絕對是自助晚餐的主角！
香燒糯米乳豬：烤肉檔將每晚推出兩款經典菜式，首推「香燒糯米乳豬」。菜式以法式烤焗方式製作，卻用上了中式食材配搭。經慢火烤烘的乳豬皮脆肉嫩，先入口香脆，繼而是嫩滑肉質以及充滿肉香的軟綿綿糯米，無論是口感及味道均得到極高評分！
海鹽香草慢烤有骨肉眼扒：甚有份量的有骨肉眼扒先以百里香、迷迭香、羅勒、紅辣椒粉及粉紅色岩鹽醃製，再以慢火烤焗1.5小時至內層肉質呈淡粉紅，鮮嫩的肉眼扒保留著原來濃郁的肉香及肉汁。為了進一步提升味覺享受，行政總廚特別準備了一系列的配菜及醬汁，當中包括鮮茄素菜釀新薯和咸牛肉煎薯餅等等，為您拼湊出可媲美高級扒房出品的主菜！
海鮮達人必吃 ─ 凍海鮮系列、日式刺身
新鮮的海鮮及刺身為自助晚餐加添滋味！每晚源源不絕供應的包括加拿大雪花蟹腳及翡翠螺。
刺身則包括來自北海道的肥美帶子、爽甜甜蝦，及入口油滑的油甘魚腩，海鮮迷萬物錯過！
即席製作 ─ 傳統印度咖哩及即製天婦羅
傳統印度咖哩：倚窗閣的自助餐每天都有來自印度的大廚坐鎮，為各位準備具傳統印度風味的咖哩菜式。餐廳內更設有傳統印度烤爐，大廚即席製作印度薄餅及油酥餅，入口熱呼呼的更為惹味。
即製天婦羅：至於新增設的天婦羅爐，則有廚師為你即叫即炸香脆可口的日式天婦羅，大蝦、南瓜、香芋、蕃薯、甜椒等等的新鮮食材，看似簡單卻講究火喉及天婦羅粉漿的掌握，吃下去除鮮味外，更是廚師的功架。
甜蜜心意
自助餐桌上的甜品從來都是多元化並且造型漂亮，倚窗閣的甜品師傅將為各位食客送上更多心思！除了廣受歡迎的芒果拿破崙，更有即焗梳乎厘及即焗窩夫，食客可隨喜好加入水果及配料。此外更有多達14款的MÖVENPICK ®和DREYER’S D-COLLECTION®雪糕。豐富的甜品選擇往往是自助晚餐的壓軸好戲。
網上商店獨家優惠
除了源源不絕的美食之外，倚窗閣更定期為各位自助餐迷送上驚喜優惠！透過酒店網上商店預訂自助晚餐，除可享有特別折扣每位港幣$378起，更可同時兼享無限暢飲套餐 (包括本地啤酒、樽裝汽水、冰凍果汁) 、獲贈精緻下午茶套餐一份(包括四款甜點及咖啡/紅茶乙杯) ，以及每位一客「黑松露牛肝菌焗珍寶帶子」。詳情請瀏覽http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel。
*時令食品將輪流推出及不時更換
九龍酒店倚窗閣 ─ 自助晚餐大革新
供應時間：每晚6時至晚上9時30分
價 目：星期日至星期四：成人HK$508 / 長者及小童HK$368；星期五、六或公衆假期及其前夕：成人HK$548 / 長者及小童HK$398
備 註：另收加一服務費
九龍酒店倚窗閣
地 址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
查詢電話：2734 3803
網上查詢：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
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