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22.2.17

【滋訊專遞】全新海鮮丼飯滋味 ─ 爆丼屋呈獻「原隻龍蝦盛丼」

日本丼飯近年在香港興起,而「爆丼屋」自十月開幕,其用料豐富的日本丼飯吸引大批食客慕名而來,店外人龍長駐,掀起熱話。最近「爆丼屋」強勢推出「原隻龍蝦盛丼」($218),以香港人最愛的龍蝦作主角,並將原隻連殼奉上,配以拖羅蓉、三文魚和帆立貝共三款海鮮,矜貴之餘,亦同時貫徹「爆丼屋」的澎湃風格。新品於晚市時段供應,每晚限售十碗,售完即止。

編輯:搜食編輯室




「原隻龍蝦盛丼」($218)用料上乘,特選越南原隻野生青花龍蝦,肉質特別鮮嫩。大廚將青花龍蝦煮熟後起肉,再原隻奉客,肉質彈牙爽甜,龍蝦頭的蝦膏豐富,入口香滑,鮮味滿載,伴飯吃風味一流。再加上三款豐富海鮮堆成的「小山丘」──包括鹿兒島拖羅蓉、角切三文魚和角切帆立貝,一次過滿足大家的味蕾和視覺。而大廚更特別為這款丼飯炮製了生山葵芥辣漬,陣陣辣勁令丼飯鮮味倍增。再一次溫馨提示大家:「原隻龍蝦盛丼」於晚市時段供應,每晚限售十碗,售完即止。



原隻龍蝦盛丼($258)

另外,還有兩款新丼飯登場,包括「一番海老蟹盛丼」($258),全碗以蝦蟹為賣點,頂層鋪滿原條松葉蟹腳和兩隻巨型牡丹蝦,蟹肉肥美幼嫩,加上甘香的龍蝦膏和牡丹蝦籽,啖啖濃郁鮮香。



一番海老蟹盛丼($258)

想一次過品嚐到多款海鮮滋味的話,不妨選擇「北海豐盛丼」($198),有齊海膽、三文魚籽、帆立貝、赤蝦和火炙左口魚裙邊,滿足一眾海鮮迷的口味。餐廳全部丼飯均選用上級日本北海道七星米,飯粒飽滿晶瑩,讓人回味無窮。


北海豐盛丼($198)

爆丼屋
地  址:旺角豉油街50號地下8號舖
電  話:2332 2918
營業時間:12nn-2am
付款方法:現金、信用卡


關於爆丼屋

餐廳主打新派日本丼飯,引入於日本東京及北海道等地漸成新潮流的爆丼(日稱:デカ盛り丼),每碗丼飯均選用足料食材炮製而成,以滿足客人味蕾和視覺為宗旨。海鮮及刺身每天從日本新鮮進口,講求真正鮮味。裝潢走新派日本餐廳路線,設有五十個座位及半開放式廚房,時尚舒適。

更多有關「爆丼屋」的最新資訊,請瀏覽Facebook專頁,網址:www.facebook.com/bigbangdonhk,或於Instagram追蹤「@bigbangdon.hk」。

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