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21.2.17

【餓底報告】會員優惠抵「涮」放題 ─ 牛涮鍋(旺角旗艦店)

某日與「老婆大人」到旺角花墟「拍拖行街街」,不經不覺由中午逛到黃昏五時多,肚內鼓聲雷動,想起仍有「株式会社」會員優惠劵未用,於是帶同「老婆大人」上去新世紀廣場的「牛涮鍋」旗艦店開餐。

撰文攝影:神秘食客@餓底兵團
編  輯:搜食編輯室


*內文提及之價目須另加10%服務費




餐牌有幾款不同放題選擇,以牛肉為主打,有三款美國進口牛肉,價錢由$158起,對牛肉有更高要求的話,可選澳洲和牛或日本極上黑毛和牛,價錢以日本極上黑毛和牛最高,每位成人$368,但是,除了店內所供應的五款牛肉之外,就連廣島蠔、車海老(蝦)、帆立貝和魷魚亦可於限時內追加,屈指一算,這款放題雖然價錢最貴,但對於「大胃王」而言則最「抵食」。不吃牛的話,可選丹麥皇冠豚肉與雞胸肉放題,又或需要早一日預訂的素食放題。而我們則選了$178美國上級進口牛肉放題,合共四款肉類包括:美國上級進口牛肉、美國進口牛肉、丹麥皇冠豚肉與美國特選雞腿肉,都可於75分鐘限時內無限追加,75分鐘?因為肉類追加的最後時限是離座前15分鐘,但是,仍然可以吃足90分鐘,想加時作賽?得!成人每位$50、小童或長者每位$30,就可以加時30分鐘。



除了提供五款基本湯底之外,因應時令而推出限定湯底。


三款美國進口牛肉,晚市價錢由$158至$248不等。


亦可選澳洲和牛或日本極上黑毛和牛,價錢以日本極上黑毛和牛最高,每位成人$368,但是,除了店內所供應的五款牛肉之外,就連廣島蠔、車海老(蝦)、帆立貝和魷魚亦可於限時內追加。


專為素食者而設的鮮菌雜錦素丸放題,建議預早一天前預訂。

基本提供五款湯底,最受女士歡迎定必是骨膠原豚骨湯,另外四款則是昆布、辛辣泡菜、番茄濃湯和甜醬油湯,而為了配合素食者的口味,只要一日前預訂素食放題並挑選湯底,湯底會另外炮製,是一項對素食者非常貼心的服務。



不吃牛的話,亦可選擇豚肉與雞肉放題。


可額外單點四品海鮮盛(每客$59),不過,如果選擇日本極上黑毛和牛放題的話,則可於限時內任享四款海鮮。


兩款期間限定湯底:青檸骨膠原鰹魚湯和黑蒜醬油湯。

當日正值推出兩款期間限定湯底,包括:青檸骨膠原鰹魚湯和黑蒜醬油湯,二話不說,來一個鴛鴦限定湯底,前者帶著淡淡香茅與青檸的清新氣味,大大降低了罪惡感,而且,再加上豐富的骨膠原,「老婆大人」立即以「美顏」為藉口「餓底上身」大開食戒!後者以近年受注重健康人士熱捧的黑蒜為主打,但為免湯底將食材味道蓋過,所以,此湯的黑蒜味香而不濃。兩款湯底的口味,皆做到適合一家大小享用。



首輪送來的美國進口牛肉與美國上級進口牛肉拼盤。


丹麥皇冠豚肉與美國的雞腿肉。


之後追加的美國上級進口牛肉。


醬料方面,除了涮涮鍋必備的胡麻醬外,亦有辣醬,不過未算好辣,柚子醋、醬油(日本豉油)及唐辛子醬油(辣豉油),另外都有許多醬汁配料,包括山椒粉、黑胡椒和芝麻。

隨湯底送上首輪肉類,老實講,單憑賣相根本無法將美國進口牛肉與美國上級進口牛肉區分,對比餐牌上的相片,反而覺得整碟都是前者,幸好入口仍算軟腍,肉味不過不失,亦不會帶有牛臊味,而之後追加的牛肉,總是覺得好像比第一碟好。丹麥皇冠這個品牌的豚肉,水準一向有保證,豚肉片入口香滑味美,與青檸骨膠原鰹魚湯的味道匹配;至於來自美國的雞腿肉亦不錯,個人覺得配黑蒜醬油湯更滋味。以當晚情況而言,追加肉類效率甚高,而且質素亦算穩定(除了第一碟牛肉感覺怪怪之外)。



自助區設蔬菜、菇菌類食物。


亦有多款丸類及日本年糕。


日本豆腐與大根(蘿蔔)是火鍋必備。

自助食品區提供數十款生料,包括丸類、蔬菜、菇菌、麵食……等等,擺放得井井有條,賣相乾淨企理。蔬菜類選擇頗多,大根(蘿蔔)入口清甜又無渣,但記住盡早放湯,一來令湯底更添滋味;二來,蘿蔔需要時間吸收湯底精華。



自助沙律選擇不多,但勝在夠新鮮。


無酒精飲品有冷有熱。

另外,亦設有沙律、無酒精飲品、甜品、軟雪糕任飲任食,沙律菜雖然選擇不多但勝在夠新鮮,並提供幾款醬汁;無酒精飲品有汽水、果汁、咖啡、茶與水,果汁機更貼上混合無酒精飲品的配搭建議,可按提示自行調校不同口味的飲品,有得玩又有得飲,但吃日式火鍋放題,個人心水始終非綠茶莫屬,而「老婆大人」就話喜歡桂花烏龍。



甜品櫃提供幾款迷你甜品。

甜品選擇有幾款,但最吸引都是軟雪糕,入口香甜軟滑,又可自行添加糖漿、朱古力碎、乾果之類,無論大、小朋友都喜歡。



雪糕機是店內其中一項受歡迎美食。


以一杯自己動手的香滑乳酪雪糕作結,感覺完滿。


旺角「牛涮鍋」為旗艦店,店內裝潢充滿童話風,予人一份歡樂的氣息。


座位舒適闊落,而近窗位置的卡座更可看到戶外景致。

環境方面,這是「牛涮鍋」的旗艦店之一,店內充滿童話氣息,為大家帶來一份歡樂、溫馨的感覺,而且座位舒適闊落,兼且提供USB叉電(要自備電話線)。整體而言,在旺角區以$178這個價位而言,亦算合理。



提供USB叉電。


好喜歡「牛涮鍋」特別設計的杯墊,可愛又不失型格。

原本兩個人連加一收費合共$391.60,但憑會員卡平日光顧「牛涮鍋」可享九折,再加上會藉內有部份電子優惠劵未用,當晚用了KABU的$100電子劵,所以只需$256,又可以儲積分之後在「株式会社」旗下食肆換領美食(詳情請參閱「株式会社獎賞計劃」網頁:https://member.kabu.com.hk/),會員亦有機會以優惠價或用積分換限定精品,想起來,當日以$200成為會員,的確有賺。



原本兩個人連加一收費合共$391.60,但憑會員卡於星期一至五光顧「牛涮鍋」可享有九折優惠,再加上申請做會員時,有部份電子優惠劵未用,當晚用了《KABU的$100電子劵》,所以只需$256。當晚平均每人$128,非常「抵食」!

牛涮鍋(旺角旗艦店)

餐廳類別:日式涮涮鍋放題專門店
餓底推介:美國上級進口牛肉、丹麥皇冠豚肉、大根(蘿蔔)、雪糕
人均消費:晚市(HKD)$170以上(未扣除優惠)

地  址:旺角太子道西193號新世紀廣場4樓423號舖
電  話:3184 0384
網  址:http://www.moumouclub.com/https://www.facebook.com/MouMouClub
營業時間:11:30至23:00(逢星期一至四16:00至18:00為「落場」時間)
交  通:旺角東站
備  註:設加一服務費;入座後需於90分鐘內結帳及離座,離座前15分鐘為肉類追加最後時限,如需延長30分鐘,成人每位$50、長者或小童每位$30(需另收加一服務費)。


搜食狂人呼籲:本報告出自「餓底兵團@搜食狂人」成員的親身飲食經歷,旨在為各位搜食之友提供參考,本站無法保證相關食肆的食物水準、環境、服務質素、優惠及價錢恆久不變,敬請留意。如對本文內容有任何疑問或意見,歡迎到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁(網址:www.facebook.com/fooddiscuss.fans)留言。


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