搜尋文章

5.2.17

【滋訊專遞】Uptop Bistro and Bar呈獻情人節五道菜晚餐 ─ 細味浪漫愛情之旅

每年情人節,愛侶們都會絞盡腦汁,為對方準備一頓浪漫而又難忘的晚餐。「珀薈酒店」的頂層餐廳──「Uptop Bistro and Bar」特別推出五道菜情人節晚餐($880 / 兩位),以愛情中的不同階段為題,與愛侶於享受美饌的同時,勾起大家的甜蜜回憶,令這頓情人節晚餐更具意義。位處19樓的餐廳更坐擁維港美景,能與愛侶一邊品嚐全新美食,一邊欣賞璀璨夜景,格外窩心。

編輯:搜食編輯室




第一道頭盤名為「Love at First Bite」,寓意二人一見鍾情,菜式亦以搶眼顏色及鮮甜味道讓人「一啖戀上」。挪威三文魚刺身片捲成花瓣狀,中間放以粒粒三文魚子,下面再舖滿牛油果片作葉子,賣相有如鮮花綻放一樣。味道酸甜的蟹肉莎莎更能提升刺身鮮味,是一道非常清新的開胃菜。



Love at First Bite

第二道餐湯──「Scent of Love」,特別以薰衣草入饌,廚師將其獨特香氣融入甘筍蜜糖忌廉湯之中,增加箇中層次。暖胃的忌廉湯口感濃稠滑溜,又滲出淡淡薰衣草香,就像情侶二人逐步認識,處處瀰漫戀愛味道。



Scent of Love


Open Your Heart

接下來的「Open Your Heart」代表二人打開心扉,迎接愛情的來臨。菜式選用大大隻的美國車厘蜆,多汁肉厚,簡單白灼再加幾滴檸檬汁,最能品嚐本身海水鮮味。旁邊配以較濃味的明太子蕃紅花意粉,乾身而有咬口,與清甜的車厘蜆形成強烈對比。



Fall in Love with Him

主菜有「Fall in Love with Him」及「Fall in Love with Her」兩款選擇,象徵二人雙雙墮入愛河。情侶可各自選一道心水菜式,「Fall in Love with Him」以軟嫩富肉香的紐西蘭安格斯牛柳作主角,上面放上一塊油香十足的黑松露醬煎鴨肝,味道非常合襯。另外還有兩件意大利火腿蘆筍卷,配以玫瑰紅酒汁,令整道菜式更加香濃惹味。「Fall in Love with Her」則以矜貴海鮮為主打,用兩隻烤美國大蝦配煎太平洋東星斑,客人可一次品嚐爽口蝦肉及嫩滑魚柳,上面以黑魚子醬及龍蝦濃湯醬汁作點綴,味道充滿層次感。旁邊更擺滿一個個迷你紅色心型意大利雲吞,裡面用Ricotta芝士及菠菜作餡料,配搭充滿心思。



Fall in Love with Her

主菜過後,餐廳會為愛侶呈上「Love So Sweet」,將愛情的甜蜜延續下去。這道可供二人分享的甜品,是玫瑰形狀的香檳慕思蛋糕,幼滑慕思中帶有高貴香檳味道,旁邊伴以紅莓醬及新鮮雜莓,為完美一餐作結。除甜品外,餐廳還會奉上自選小甜點及精緻摩天輪造型的「Assorted Petit Fours」,特別之處在於摩天輪上有張迷你心意卡,廚師會為每枱客人用朱古力寫上度身訂造的甜蜜短訊(20個英文字母內),令這個晚上更具紀念價值。餐廳另提供葡萄酒配對,每位加$188即可為菜式配上3杯美酒,令佳節晚餐更完滿。



Love So Sweet & Assorted Petit Fours

Uptop Bistro and Bar
地址:尖沙咀漆咸道南117號珀薈酒店19樓
電話:(852) 2117 3526
電郵:dining@popway.com.hk


營業時間:
早 餐 ─ 7am至10am
午 餐 ─ 12nn至2:30pm
下午茶 ─ 3pm至5:30pm
晚 餐 ─ 6pm至10:30pm



Uptop Bistro and Bar

搜食狂人呼籲:上述資訊由有關機構提供,本站無法就相關之質素、水準、優惠及價錢作出任何保證,敬請留意。如對上述內容有任何疑問或意見,歡迎向有關機構查詢,或到《搜食狂人》的Facebook粉絲專頁(網址:www.facebook.com/fooddiscuss.fans)留言。


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...