源自法國巴黎的DALLOYAU，擁有逾300年的皇室傳統歷史，享有「源自1682年的法國美食始創者」的美譽。自2014年引入香港，與剛獲《米芝蓮指南香港澳門2017》一星榮譽的法國優雅餐廳ÉPURE屬同一集團。2017年3月，法國皇室糕點品牌DALLOYAU在港島區開設期間限定店，並已正式於太古廣場隆重開幕，呈獻法國皇室的經典滋味。
編輯：搜食編輯室
為配合新店的開張，DALLOYAU推出多款經典和創新味道的甜點，重點主打被譽為20世紀經典糕點、於1955年由DALLOYAU原創的OPÉRA，能一口品嚐多層不同口感的特濃朱古力味、香濃馥郁的咖啡香味及甜而不膩的杏仁味，火速成為當時革命性的甜點。多年來，DALLOYAU堅持以獨門秘方及法國傳統手製技巧製作OPÉRA，以特濃咖啡浸泡的杏仁蛋糕作為底層，塗上咖啡奶油霜，多層柔軟細滑的杏仁海綿蛋糕，塗上70%香濃朱古力醬，再以一片香脆絲滑的朱古力作為面層，最後綴以金箔朱古力片，擁有8層的驚喜滋味，矜貴非凡。
現推出全新尊貴OPÉRA COGNAC，選用特優的Courvoisier V.S.O.P. Cognac高品質醇美干邑，面層的朱古力更以奢華金箔朱古力片，讓高貴的干邑喚醒味蕾，同時帶領男士們體驗貴氣不凡的法式糕點滋味旅程。為突顯OPÉRA尊貴地位，DALLOYAU特別為其設計優雅蛋糕封套，全新包裝既可乾淨俐落地品嚐殿堂級OPÉRA，又可隨時隨地享用，彰顯個人品味。
OPÉRA COGNAC售價為港幣$78；OPÉRA COGNAC（Grands Gâteaux）售價為港幣$498起；OPÉRA售價為港幣$58；OPÉRA TRUFFLE NOIRE售價為港幣$68。
COGNAC FINE CHAMPAGNE干邑馬卡龍驚艷登場
此外，還有尊貴COGNAC FINE CHAMPAGNE干邑馬卡龍、由米芝蓮一星行政總廚Chef Nicolas Boutin最新研製矜貴新鮮三文治及帶有春日氣息的榛子軟雪糕。
MACARON COGNAC FINE CHAMPAGNE，售價為港幣$24（1粒）。
米芝蓮一星行政總廚Chef Nicolas Boutin研製矜貴新鮮三文治
行政總廚Chef Nicolas Boutin研製多款精緻三文治，Chef Boutin以新鮮食材準備多款健康且美味的三文治，包括：法式龍蝦三文治、軟心蛋配煙肉三文治、華道夫雞肉沙律三文治、煙三文魚忌廉芝士三文治及法國熟火腿配瑞士芝士三文治。
重點推介，法式龍蝦三文治、軟心蛋配煙肉三文治和華道夫雞肉沙律三文治，前者選用鮮甜爽口的波士頓龍蝦製成貴氣十足的三文治，配上新鮮健康沙律，灑上點點辣椒粉，增強味道層次；嫩滑慢煮軟心蛋配煙肉三文治，蛋味濃香且保留新鮮雞蛋的味道；而華道夫雞肉沙律三文治，慢煮鮮嫩雞肉，分外嫩滑多汁，食材原汁原味有助提升食材的質感，最適合忙碌同時想享受高品質食物的上班族。
法式龍蝦三文治，售價為港幣$120（全份） / $70（半份）。
軟心蛋煙肉三文治、華道夫雞肉沙律三文治、煙三文魚忌廉芝士三文治及法國熟火腿配瑞士芝士三文治，每款售價為港幣$58（全份） / $29（半份）。
全新口味香滑軟雪糕 獨特濃郁榛子香氣
作為DALLOYAU人氣高企產品的甜點之一軟雪糕，現推出榛子口味軟雪糕（售價為港幣$50）。帶有春日氣息的榛子配上特濃牛奶，格外香甜軟滑，而且啖啖香氣濃郁的榛子果仁味道讓人無力抵抗。若選擇拼上皇牌黑松露口味的混合味道，芬芳堅果香氣混合濃郁松露芳香，一次過滿足對矜貴黑松露和濃滑榛子的渴求！
查詢電話：(852) 3185 8330
查詢電郵：info@dalloyau.hk
關於DALLOYAU
源自法國巴黎的DALLOYAU，擁有逾300年的皇室傳統歷史，享有「源自1682年的法國美食始創者」的美譽。Charles DALLOYAU於1682年受封為凡爾賽宮的御廚，得到法國美饌領域最高殊榮。自此，DALLOYAU將歷史悠久的皇室秘方不斷創製逾三萬份秘方食譜，更於1955年創出被譽為20世紀經典糕點 – OPÉRA，讓全世界品味到真正的法國美食滋味。
DALLOYAU於2014年引入香港，與剛獲《米芝蓮指南香港澳門2017》一星榮譽的法國優雅餐廳ÉPURE屬同一集團。DALLOYAU以法國傳統製法配合獨創的「少糖配方」，減少用糖亦不以糖調味，不單突出原材料本身的味道，而且少糖不甜膩更符合健康指標，深受愛戴。DALLOYAU亦獲得Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) 榮譽，是法國政府為表揚精湛技藝的法國品牌而設，同時是法國精品協會Comité Colbert的一員，以表揚嚴選優質食材、保留傳統手藝的品牌，務求為大家帶來更多法式滋味驚喜。
DALLOYAU分店詳情：
DALLOYAU
地 址：香港尖沙咀海港城港威商場3樓GW3220號舖
DALLOYAU Counter @ Café ÉPURE
地 址：香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
DALLOYAU Pop up store @ Pacific Place
地 址：香港金鐘金鐘道88號太古廣場L2層，Kiosk 200D
更多有關DALLOYAU的詳情，請參閱http://www.dalloyau.hk/或Facebook專頁：https://www.facebook.com/DALLOYAUHongKong。
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編輯：搜食編輯室
為配合新店的開張，DALLOYAU推出多款經典和創新味道的甜點，重點主打被譽為20世紀經典糕點、於1955年由DALLOYAU原創的OPÉRA，能一口品嚐多層不同口感的特濃朱古力味、香濃馥郁的咖啡香味及甜而不膩的杏仁味，火速成為當時革命性的甜點。多年來，DALLOYAU堅持以獨門秘方及法國傳統手製技巧製作OPÉRA，以特濃咖啡浸泡的杏仁蛋糕作為底層，塗上咖啡奶油霜，多層柔軟細滑的杏仁海綿蛋糕，塗上70%香濃朱古力醬，再以一片香脆絲滑的朱古力作為面層，最後綴以金箔朱古力片，擁有8層的驚喜滋味，矜貴非凡。
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| DALLOYAU太古廣場期間限定店 |
現推出全新尊貴OPÉRA COGNAC，選用特優的Courvoisier V.S.O.P. Cognac高品質醇美干邑，面層的朱古力更以奢華金箔朱古力片，讓高貴的干邑喚醒味蕾，同時帶領男士們體驗貴氣不凡的法式糕點滋味旅程。為突顯OPÉRA尊貴地位，DALLOYAU特別為其設計優雅蛋糕封套，全新包裝既可乾淨俐落地品嚐殿堂級OPÉRA，又可隨時隨地享用，彰顯個人品味。
OPÉRA COGNAC售價為港幣$78；OPÉRA COGNAC（Grands Gâteaux）售價為港幣$498起；OPÉRA售價為港幣$58；OPÉRA TRUFFLE NOIRE售價為港幣$68。
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| OPÉRA COGNAC |
COGNAC FINE CHAMPAGNE干邑馬卡龍驚艷登場
此外，還有尊貴COGNAC FINE CHAMPAGNE干邑馬卡龍、由米芝蓮一星行政總廚Chef Nicolas Boutin最新研製矜貴新鮮三文治及帶有春日氣息的榛子軟雪糕。
MACARON COGNAC FINE CHAMPAGNE，售價為港幣$24（1粒）。
米芝蓮一星行政總廚Chef Nicolas Boutin研製矜貴新鮮三文治
行政總廚Chef Nicolas Boutin研製多款精緻三文治，Chef Boutin以新鮮食材準備多款健康且美味的三文治，包括：法式龍蝦三文治、軟心蛋配煙肉三文治、華道夫雞肉沙律三文治、煙三文魚忌廉芝士三文治及法國熟火腿配瑞士芝士三文治。
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| 法式龍蝦三文治 |
重點推介，法式龍蝦三文治、軟心蛋配煙肉三文治和華道夫雞肉沙律三文治，前者選用鮮甜爽口的波士頓龍蝦製成貴氣十足的三文治，配上新鮮健康沙律，灑上點點辣椒粉，增強味道層次；嫩滑慢煮軟心蛋配煙肉三文治，蛋味濃香且保留新鮮雞蛋的味道；而華道夫雞肉沙律三文治，慢煮鮮嫩雞肉，分外嫩滑多汁，食材原汁原味有助提升食材的質感，最適合忙碌同時想享受高品質食物的上班族。
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| 軟心蛋配煙肉三文治 |
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| 華道夫雞肉沙律三文治 |
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| 煙三文魚忌廉芝士三文治 |
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| 法國熟火腿配瑞士芝士三文治 |
法式龍蝦三文治，售價為港幣$120（全份） / $70（半份）。
軟心蛋煙肉三文治、華道夫雞肉沙律三文治、煙三文魚忌廉芝士三文治及法國熟火腿配瑞士芝士三文治，每款售價為港幣$58（全份） / $29（半份）。
全新口味香滑軟雪糕 獨特濃郁榛子香氣
作為DALLOYAU人氣高企產品的甜點之一軟雪糕，現推出榛子口味軟雪糕（售價為港幣$50）。帶有春日氣息的榛子配上特濃牛奶，格外香甜軟滑，而且啖啖香氣濃郁的榛子果仁味道讓人無力抵抗。若選擇拼上皇牌黑松露口味的混合味道，芬芳堅果香氣混合濃郁松露芳香，一次過滿足對矜貴黑松露和濃滑榛子的渴求！
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| DALLOYAU榛子口味軟雪糕 |
查詢電話：(852) 3185 8330
查詢電郵：info@dalloyau.hk
關於DALLOYAU
源自法國巴黎的DALLOYAU，擁有逾300年的皇室傳統歷史，享有「源自1682年的法國美食始創者」的美譽。Charles DALLOYAU於1682年受封為凡爾賽宮的御廚，得到法國美饌領域最高殊榮。自此，DALLOYAU將歷史悠久的皇室秘方不斷創製逾三萬份秘方食譜，更於1955年創出被譽為20世紀經典糕點 – OPÉRA，讓全世界品味到真正的法國美食滋味。
DALLOYAU於2014年引入香港，與剛獲《米芝蓮指南香港澳門2017》一星榮譽的法國優雅餐廳ÉPURE屬同一集團。DALLOYAU以法國傳統製法配合獨創的「少糖配方」，減少用糖亦不以糖調味，不單突出原材料本身的味道，而且少糖不甜膩更符合健康指標，深受愛戴。DALLOYAU亦獲得Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) 榮譽，是法國政府為表揚精湛技藝的法國品牌而設，同時是法國精品協會Comité Colbert的一員，以表揚嚴選優質食材、保留傳統手藝的品牌，務求為大家帶來更多法式滋味驚喜。
DALLOYAU分店詳情：
DALLOYAU
地 址：香港尖沙咀海港城港威商場3樓GW3220號舖
DALLOYAU Counter @ Café ÉPURE
地 址：香港尖沙咀廣東道17號海洋中心4樓403號舖
DALLOYAU Pop up store @ Pacific Place
地 址：香港金鐘金鐘道88號太古廣場L2層，Kiosk 200D
更多有關DALLOYAU的詳情，請參閱http://www.dalloyau.hk/或Facebook專頁：https://www.facebook.com/DALLOYAUHongKong。
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