踏入春夏，「龍德樓」也為點心餐牌換上新面貌，帶來一系列特色手工點心。今次大廚特別於傳統點心中加入小變奏，加上全人手製作，心思與創意兼備，為大家呈獻春夏新滋味。
編輯：搜食編輯室
推介「秘制酸辣汁土魷」（$28），傳統土魷會配上咖喱汁或黑椒汁，大廚則改為酸辣汁，加入新鮮檸檬汁調製成，味道酸甜開胃，兼帶點泰式風味，加上選用大土魷切成，口感特別爽滑彈牙。「鮟鱇魚湯鮮竹卷」（$28），則以日本馳名的鮟鱇魚湯代替上湯，鮟鱇魚乃日本珍貴魚類，魚肉鮮甜富膠質；鮮竹卷內包入豐富餡料，如蝦肉、豬肉、甘筍和木耳，吸收了魚湯精華，倍添濃郁鮮甜。
鍾情香口小吃的客人，推介「拉絲芝士鮮蝦春卷」（$32），餡料混合蝦肉、mozzarella芝士和芝士粉，味道濃而不膩，輕易做出拉絲效果，加上炸至金黃的春卷，入口充滿層次感。蒸蝦餃非常普遍，以生炸方法炮製的「奇脆炸蝦餃」（$38），混合新鮮海中蝦和肥豬肉作餡，口感鮮嫩爽彈，炸後再灑上炸蒜和椒絲點綴，充滿風味，品嘗時可用生菜包裹住，更富層次。另一款「自家XO醬炒蘿蔔糕」（$32），由XO醬至蘿蔔糕全是自家製作；XO醬以蝦米、金華火腿和瑤柱炒成，蘿蔔糕則切絲，混入臘腸和蝦米，入口清甜爽脆，加上大廚以先煎後炸的方法處理，口感外脆內軟，份外惹味。
龍德樓
地 址：九龍何文田勝利道10號地下
電 話：2762 7838
營業時間：11:45am-5pm、6pm-11:45pm
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推介「秘制酸辣汁土魷」（$28），傳統土魷會配上咖喱汁或黑椒汁，大廚則改為酸辣汁，加入新鮮檸檬汁調製成，味道酸甜開胃，兼帶點泰式風味，加上選用大土魷切成，口感特別爽滑彈牙。「鮟鱇魚湯鮮竹卷」（$28），則以日本馳名的鮟鱇魚湯代替上湯，鮟鱇魚乃日本珍貴魚類，魚肉鮮甜富膠質；鮮竹卷內包入豐富餡料，如蝦肉、豬肉、甘筍和木耳，吸收了魚湯精華，倍添濃郁鮮甜。
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| 秘制酸辣汁土魷 |
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| 鮟鱇魚湯鮮竹卷 |
鍾情香口小吃的客人，推介「拉絲芝士鮮蝦春卷」（$32），餡料混合蝦肉、mozzarella芝士和芝士粉，味道濃而不膩，輕易做出拉絲效果，加上炸至金黃的春卷，入口充滿層次感。蒸蝦餃非常普遍，以生炸方法炮製的「奇脆炸蝦餃」（$38），混合新鮮海中蝦和肥豬肉作餡，口感鮮嫩爽彈，炸後再灑上炸蒜和椒絲點綴，充滿風味，品嘗時可用生菜包裹住，更富層次。另一款「自家XO醬炒蘿蔔糕」（$32），由XO醬至蘿蔔糕全是自家製作；XO醬以蝦米、金華火腿和瑤柱炒成，蘿蔔糕則切絲，混入臘腸和蝦米，入口清甜爽脆，加上大廚以先煎後炸的方法處理，口感外脆內軟，份外惹味。
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| 拉絲芝士鮮蝦春卷 |
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| 奇脆炸蝦餃 |
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| 自家XO醬炒蘿蔔糕 |
龍德樓
地 址：九龍何文田勝利道10號地下
電 話：2762 7838
營業時間：11:45am-5pm、6pm-11:45pm
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