九龍酒店倚窗閣的廚師團隊，經常以不同食材配搭各式各樣的烹飪技巧，打造出令人垂涎的美饌，踏入九月，九龍酒店倚窗閣推介海鮮為主題的自助晚餐，搜羅多款優質海鮮，再配合廚師團隊的精湛廚藝，呈獻以鮮為上的滋味饗宴。
編輯：搜食編輯室
東方食材揉合時令海鮮──倚窗閣誠意呈獻全新海鮮自助晚餐。廚師團隊精選多款生猛海鮮，加入東方元素提昇食材的鮮味，再配合變化萬千的烹調方法，完美演繹海鮮及中式菜餚的精髓。香氣與鮮味滿溢於自助餐桌上，呈現無可比擬的感官饗宴，滿足一眾對海鮮情有獨鍾的饕客。
特別推介以下菜式：
黑松露蟲草花牛肝菌蒸龍蝦
大廚以蒸煮的方法保留了龍蝦的鮮味，同時讓蟲草花的甘香、牛肝菌的芳香和黑松露獨有的幽香都滲到鮮甜爽口的龍蝦肉裏，味道層次非常豐富。
凡於九龍酒店網上購物平台eShop預購自助晚餐，每位可獲贈「黑松露蟲草花牛肝菌蒸龍蝦」一客（九月至十月中）或「紫蘇蒸大閘蟹」一客（十月中至十一月）。
杞子花雕蒸醉蝦
酒性溫和的花雕酒香馥郁芬芳，酒味甘香，配上味道較淡但鮮味滿滿的鮮蝦最為合適。
黑松露蛋白蒸鮮蟹
鮮甜的鮮蟹和滑溜的蛋白是完美的配搭，蛋白中的黑松露徐徐湧至口腔。蒸煮的方法更能保存海鮮最原本的鮮味，叫人一試難忘。
竹籠糯米蒸鮮蟹
糯米以蛋花和臘味炒香後再與鮮蟹一同於竹籠內蒸熟，蟹肉的肉汁滲透糯米，蟹肉鮮味被完全鎖住，配搭一強一柔卻恰到好處。
蜜糖香梨胡椒三文魚
秋天正值梨子收成之時，清甜多汁的梨子先以白酒、桂花和蜜糖燉煮，切成薄片鋪滿半條挪威三文魚後再蒸熟。梨子片透薄，三文魚肉嫩滑多汁，清新淡雅的桂花配搭香甜誘人的蜜糖恰到好處。
人參雞湯浸花甲
原隻春雞在加入大蒜、洋蔥、西芹和人蔘的清雞湯裡燉煮，再加入肉厚爽口的花甲。清甜的花甲為這滋補的湯品添上一抹海洋的清新，同時又襯托著雞肉的鮮味和人蔘的回甘令人齒頰留香。
五味豬肋骨
這香氣四溢的菜餚用上了東方常見的五種香料：八角、果皮、芫茜籽、丁香和甜椒粉，五種香料磨成粉後用以醃製美國豬肋骨。慢煮後再以猛火燒香，豬肋骨表皮香脆，肉質軟腍， 五種香料構成獨特的香味更令菜餚錦上添花，叫人忍不住再添一口。
烤美國熟成西冷牛扒伴黑松露紅酒汁
經21日熟成的西冷牛扒肉味濃郁，肉質結實中帶柔軟且肉汁豐富，炭燒更能為牛扒加添焦香，半生熟的牛扒以鹽和黑椒略為調味保留優質牛扒原有的滋味。此菜式即叫即切，喜歡濃郁滋味的客人可選擇伴以黑松露紅酒汁，醬汁與牛扒完美融合，使人驚艷。
山楂草莓芝士蛋糕
酸中帶甜的山楂有助消化，用於甜品中最適合不過！蛋糕底以消化餅和兒時常吃的山楂餅打碎而成，蛋糕則是士多啤梨忌廉芝士慕絲和以新鮮山楂熬成的果醬層層相間，酸酸甜甜的一點也不膩滯！
無花果栗蓉蛋糕
這誘惑難擋的甜品底部是香滑的焦糖燉蛋，薄脆的焦糖面上是當造的無花果和栗子蓉。無花果的果香襯托著香甜濃郁的栗子蓉，每一口都是滿滿驚喜！
腰果朱古力慕絲蛋白蛋糕
輕盈煙韌的蛋白脆餅中加入了腰果增添口感，中間夾著香濃的朱古力慕絲。口感上對比強烈，味道卻配合得天衣無縫。
*時令食品將輪流推出及不時更換
eShop網上商店獨家優惠
切勿錯過倚窗閣的網上商店獨家優惠：eShop客戶只需每位HK$378起，即可享用自助晩餐過百款佳餚及任食生蠔，更有無限暢飲優惠，及每位額外加送每位可獲贈「黑松露蟲草花牛肝菌蒸龍蝦」一客（九月至十月中）或「紫蘇蒸大閘蟹」一客（十月中至十一月）！此外，客人將獲贈「精緻下午茶套餐」一份（包括四款甜點及咖啡 / 紅茶乙杯）。
詳情請瀏覽：http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel。
九龍酒店倚窗閣海鮮自助晚餐
供應日期：由即日起至2017年11月底
供應時間：每晚6時至晚上9時30分
價目詳情：
星期日至星期四 ─ 成人HK$508 / 長者及小童HK$368
星期五 ─ 成人HK$528 / 長者及小童HK$388
星期六或公衆假期及其前夕 ─ 成人HK$548 / 長者及小童HK$398
（註：上述價目須另收加一服務費）
九龍酒店倚窗閣
地址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
電話：(852) 2734 3803
網上查詢及訂座：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
關於九龍酒店
九龍酒店坐落尖沙咀商業、購物、餐飲和娛樂的中心區域，酒店連接港鐵尖沙咀站及尖東站，為客人提供無可比擬的便利；世界知名的維多利亞港等名勝地標及大型購物中心亦只是瞬步之遙。酒店備有736間設備齊全的客房，包括套房和兩層貴賓樓層。客房均設有無線上網，而著名餐廳讓賓客可隨時享受到精緻的點心及中式佳餚，和豐富的國際美食自助餐。
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編輯：搜食編輯室
東方食材揉合時令海鮮──倚窗閣誠意呈獻全新海鮮自助晚餐。廚師團隊精選多款生猛海鮮，加入東方元素提昇食材的鮮味，再配合變化萬千的烹調方法，完美演繹海鮮及中式菜餚的精髓。香氣與鮮味滿溢於自助餐桌上，呈現無可比擬的感官饗宴，滿足一眾對海鮮情有獨鍾的饕客。
特別推介以下菜式：
黑松露蟲草花牛肝菌蒸龍蝦
大廚以蒸煮的方法保留了龍蝦的鮮味，同時讓蟲草花的甘香、牛肝菌的芳香和黑松露獨有的幽香都滲到鮮甜爽口的龍蝦肉裏，味道層次非常豐富。
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| 黑松露蟲草花牛肝菌蒸龍蝦 |
凡於九龍酒店網上購物平台eShop預購自助晚餐，每位可獲贈「黑松露蟲草花牛肝菌蒸龍蝦」一客（九月至十月中）或「紫蘇蒸大閘蟹」一客（十月中至十一月）。
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| 紫蘇蒸大閘蟹 |
杞子花雕蒸醉蝦
酒性溫和的花雕酒香馥郁芬芳，酒味甘香，配上味道較淡但鮮味滿滿的鮮蝦最為合適。
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| 每晚定時推出三款蒸籠海鮮，包括：（上）「杞子花雕蒸醉蝦」、（右下）「黑松露蛋白蒸鮮蟹」及「竹籠糯米蒸鮮蟹」（左）。 |
黑松露蛋白蒸鮮蟹
鮮甜的鮮蟹和滑溜的蛋白是完美的配搭，蛋白中的黑松露徐徐湧至口腔。蒸煮的方法更能保存海鮮最原本的鮮味，叫人一試難忘。
竹籠糯米蒸鮮蟹
糯米以蛋花和臘味炒香後再與鮮蟹一同於竹籠內蒸熟，蟹肉的肉汁滲透糯米，蟹肉鮮味被完全鎖住，配搭一強一柔卻恰到好處。
蜜糖香梨胡椒三文魚
秋天正值梨子收成之時，清甜多汁的梨子先以白酒、桂花和蜜糖燉煮，切成薄片鋪滿半條挪威三文魚後再蒸熟。梨子片透薄，三文魚肉嫩滑多汁，清新淡雅的桂花配搭香甜誘人的蜜糖恰到好處。
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| 蜜糖香梨胡椒三文魚 |
人參雞湯浸花甲
原隻春雞在加入大蒜、洋蔥、西芹和人蔘的清雞湯裡燉煮，再加入肉厚爽口的花甲。清甜的花甲為這滋補的湯品添上一抹海洋的清新，同時又襯托著雞肉的鮮味和人蔘的回甘令人齒頰留香。
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| 人參雞湯浸花甲 |
五味豬肋骨
這香氣四溢的菜餚用上了東方常見的五種香料：八角、果皮、芫茜籽、丁香和甜椒粉，五種香料磨成粉後用以醃製美國豬肋骨。慢煮後再以猛火燒香，豬肋骨表皮香脆，肉質軟腍， 五種香料構成獨特的香味更令菜餚錦上添花，叫人忍不住再添一口。
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| 五味豬肋骨 |
烤美國熟成西冷牛扒伴黑松露紅酒汁
經21日熟成的西冷牛扒肉味濃郁，肉質結實中帶柔軟且肉汁豐富，炭燒更能為牛扒加添焦香，半生熟的牛扒以鹽和黑椒略為調味保留優質牛扒原有的滋味。此菜式即叫即切，喜歡濃郁滋味的客人可選擇伴以黑松露紅酒汁，醬汁與牛扒完美融合，使人驚艷。
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| 烤美國熟成西冷牛扒伴黑松露紅酒汁 |
山楂草莓芝士蛋糕
酸中帶甜的山楂有助消化，用於甜品中最適合不過！蛋糕底以消化餅和兒時常吃的山楂餅打碎而成，蛋糕則是士多啤梨忌廉芝士慕絲和以新鮮山楂熬成的果醬層層相間，酸酸甜甜的一點也不膩滯！
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| 山楂草莓芝士蛋糕 |
無花果栗蓉蛋糕
這誘惑難擋的甜品底部是香滑的焦糖燉蛋，薄脆的焦糖面上是當造的無花果和栗子蓉。無花果的果香襯托著香甜濃郁的栗子蓉，每一口都是滿滿驚喜！
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| 無花果栗蓉蛋糕 |
腰果朱古力慕絲蛋白蛋糕
輕盈煙韌的蛋白脆餅中加入了腰果增添口感，中間夾著香濃的朱古力慕絲。口感上對比強烈，味道卻配合得天衣無縫。
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| 腰果朱古力慕絲蛋白蛋糕 |
*時令食品將輪流推出及不時更換
eShop網上商店獨家優惠
切勿錯過倚窗閣的網上商店獨家優惠：eShop客戶只需每位HK$378起，即可享用自助晩餐過百款佳餚及任食生蠔，更有無限暢飲優惠，及每位額外加送每位可獲贈「黑松露蟲草花牛肝菌蒸龍蝦」一客（九月至十月中）或「紫蘇蒸大閘蟹」一客（十月中至十一月）！此外，客人將獲贈「精緻下午茶套餐」一份（包括四款甜點及咖啡 / 紅茶乙杯）。
詳情請瀏覽：http://eshop.harbour-plaza.com/kowloonhotel。
九龍酒店倚窗閣海鮮自助晚餐
供應日期：由即日起至2017年11月底
供應時間：每晚6時至晚上9時30分
價目詳情：
星期日至星期四 ─ 成人HK$508 / 長者及小童HK$368
星期五 ─ 成人HK$528 / 長者及小童HK$388
星期六或公衆假期及其前夕 ─ 成人HK$548 / 長者及小童HK$398
（註：上述價目須另收加一服務費）
九龍酒店倚窗閣
地址：香港尖沙咀彌敦道19-21號九龍酒店2樓倚窗閣
電話：(852) 2734 3803
網上查詢及訂座：http://fnb.klnh.harbour-plaza.com
關於九龍酒店
九龍酒店坐落尖沙咀商業、購物、餐飲和娛樂的中心區域，酒店連接港鐵尖沙咀站及尖東站，為客人提供無可比擬的便利；世界知名的維多利亞港等名勝地標及大型購物中心亦只是瞬步之遙。酒店備有736間設備齊全的客房，包括套房和兩層貴賓樓層。客房均設有無線上網，而著名餐廳讓賓客可隨時享受到精緻的點心及中式佳餚，和豐富的國際美食自助餐。
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