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顯示從 七月, 2015 起發佈的文章

【滋訊專遞】升級版卡樂B燒烤味薯片滋味登場

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多年來備受港人喜愛的卡樂B薯片,繼月前推出熱爆港、日、韓之期間限定《蜂蜜牛油味薯片》後,近日再為粉絲們帶來驚喜──特別將廣受歡迎的燒烤口味進行改良及大革新,全新香濃升級版於各大零售點矚目登場,香脆滋味浪接浪!


【滋訊專遞】豚王八月限定──「貝柱王」拉麵

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豚王拉麵一直堅持選用天然頂級的食材來締造最正宗, 傳統而美味的拉麵,竭誠滿足各位拉麵愛好者的口味。豚王於八月份推出限定「貝柱王」拉麵,究竟有何特色?立即為大家解構。

【滋訊專遞】太興「紫淮山胡椒湯魚肚雞窩」勇奪美食獎殊榮

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太興今年於香港旅遊發展局主辦的「美食之最大賞」勇奪「至高榮譽金獎」殊榮。得獎作品「紫淮山胡椒湯魚肚雞窩」於「雞煲」組別的比賽中能脫穎而出,實有賴廚師團隊突破框框,發揮無窮創意。為了讓廣大消費者可一嚐獲獎名菜,太興由即日起至8 月下旬於指定門市的晚市時段,特別供應此星級美饌。


【滋訊專遞】香港一風堂四周年誌慶──聯乘幪面超人出招炮製龍蝦怪!

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2015.夏.香港。

龍蝦怪四處破壞、肆虐,此時,英雄出現了!一風堂營運顧問宮木崇茂先生挺身而出戰鬥,全因學師時師傅曾教導他要將客人當成家人般看待,為了保護一風堂的粉絲,他帶頭與龍蝦怪戰鬥,然而,龍蝦怪太強悍,難以獨自應付,幸好,在危急關頭幪面超人一號前來襄助,聯手擊退龍蝦怪之餘,更由一風堂以高超廚藝烹調成美味的龍蝦拉麵!

【滋訊專遞】WineFolkz品酒會:近距離與資深餐酒顧問交流品酒知識

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餐酒文化已逐漸在香港飲食業界普及起來,不論中西平貴食肆,或多或少也會供應餐酒,但是,說到對餐酒的認識,香港則仍處於學習階段,就算有意鑽研餐酒文化,除了參考有關翻譯書籍之外,想修讀此類課程就是入門亦非便宜,因而令不少有興趣的人卻步,幸好,一班希望將餐酒文化在香港普及的有心人,決定打破這個悶局,以合理價錢舉辦一個寓品酒於分享相關知識的活動。


【人情味專訪】餐桌上的親子情:Sue-Anne Leung(附食譜)

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能夠與家人在餐桌上共聚天倫實屬美事,但對忙於「搵食」的都市人而言,想與家人享用一頓安樂茶飯已變得奢侈。

身為在職媽媽的梁鈿(Sue-Anne Leung),每天努力工作之餘,亦盡量抽空為丈夫與兩歲大兒子傅杰(Seadon)烹調滋味美饌,最初原意只為爭取與家人食在一起的歡樂時光,但結果卻出乎意料──餐桌竟然成為親子溝通的最佳橋樑。

撰文:搜食編輯部
圖片:由Sue-Anne Leung與「嘉出版」提供



【滋訊專遞】九龍酒店「龍逸軒」:真味傳承「懷舊手工粵菜」

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九龍酒店中菜廳龍逸軒以傳統巧手粵菜享譽全城。傳統粵菜要做到「真味傳承」,除了用上新鮮的時令食材,菜式更講求大量巧手的工序,每個步驟都要一絲不苟、按部就班。擁有超過三十年入廚經驗的龍逸軒中菜首席總廚──楊建業師傅堅持選用優質材料,憑其精湛的廚藝一直深受饕客讚賞。龍逸軒於7至8月份推出「懷舊手功粵菜」,楊師傅領導的廚師團隊精心炮製一系列精巧細緻的粵菜,讓賓客懷緬過去那些年的名菜。


【滋訊專遞】翡翠拉麵小籠包炎夏精選養生五色前菜

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炎炎夏日的侷促天氣總讓人食慾大減,為了提升大家的食慾,同時又能食得健康,一向致力以嶄新方式保留中國菜傳統的翡翠拉麵小籠包絞盡腦汁,以五行之道,於今個夏天,為大家精心炮製全新養生五色前菜,於即日起至9月的推廣期內,在香港(香港國際機場分店除外)、廣州、深圳及佛山各分店供應。五色前菜意念來自中國博大精深的飲食文化,以天地五行為藍本,當中包括:金、木、水、火、土,分別代表著人體五臟,即心、肝、脾、肺、腎,為養生之人提供調和五臟,滋潤身體機能的好選擇。


【滋訊專遞】寶礦力水特「夢想登月計劃」限定版 x「夢『賞』大抽獎」全力支持追夢

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現今的生活步伐,加上迫人的工作環境,埋藏在每個人心裡的夢想少不免會受到打壓,我們應該放棄還是繼續堅持?寶礦力水特將於2016年夏天,成為第一個登上月球的飲品,今個夏天寶礦力水特將於7月8日正式首播全新廣告,以「實踐夢想,以汗水作見證」為主題,鼓勵大家一起為夢想而流汗,為理想而奮鬥;而且,寶礦力水特更推出香港限定的「夢想登月計劃」限定罐,香港更搶先成為全球首個發售的地區,藉此向大家傳遞出「夢想觸手可及」的訊息,定必成為一眾寶礦力水特粉絲的珍藏品之一。此外,為了全力支持大家追尋夢想,寶礦力水特今個夏天特別推出「夢‘賞’大抽獎」,為追夢者送上不同的大獎,當中包括學術、音樂、舞蹈、運動等不同的範疇,透過與各大機構合作,讓大家離夢想更進一步。


【烹飪研習】「嘉出版」2015書展特備活動及最新飲食書推介

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一年一度書展今日正式開鑼!飲食書當然是《搜食狂人》最關注一環,「嘉出版」在書展推出多本飲食書,而且,更在書展期間舉行簽名會及送大禮活動,事不宜遲,立即為大家介紹!


【滋訊專遞】京川新派菜館登場──漁牧(尖沙咀)

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全新品牌「漁牧」已於上月(六月)中開幕,位於潮流熱點──尖沙咀加拿芬廣場,佔地5,144呎,設有133坐位,更特設三間VIP房間。裝潢以創意Loft風格為主調,燈光與鐵枝襯托出別具一格的隨意感覺,讓人在這寛敞的空間中舒適地享用大廚為您精心製作的各款京川菜餚。


【烹飪研習】推介親子共膳必備食譜書:《食.在一起》(附食譜)

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做人父母真是不易為之,別說養大一個小朋友要花費幾多百萬,就是日常為小朋友的飲食都要扭盡六壬,無非是希望子女吃得健康又滋味。然而,小朋友食量少,食材不能準備太多,卻又難於購買少量食材,要是有這種煩惱的父母們,不妨參考由Sue-anne Leung著作的《食.在一起》。


【滋訊專遞】屯門「H.A.N.D.S」手創仲夏祭:十大潮吃小食迎仲夏

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屯門大型旗艦商場H.A.N.D.S慶祝正式全面開業, 在7月19日至8月9日逢周末,特別舉辦「H.A.N.D.S手創仲夏祭」,以「吃喝玩樂」為主打,為一家大小於今個夏日提供周末好去處。


【滋訊專遞】GREAT日本美食祭:和風滋味迎夏

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暑假將近,大家有甚麼旅行計劃呢?日本一向是港人的熱門旅遊勝地,以出產各式各樣的零食聞名,享有零食大國之稱,而GREAT由即日至7月23日舉行期間限定的日本美食祭,讓大家今年不用親身飛往日本都能夠度過一個難忘的夏日。

【滋訊專遞】屈臣氏酒窖推出創新搭配錦囊:夏日水果與美酒配出驚喜

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夏日是甜美水果豐收的好時節,當造水果果肉香甜多汁再加上清新怡人的味道,能趕走炎夏悶熱的感覺。全港最大洋酒零售商屈臣氏酒窖,今個夏天嚴選來自不同國家的美酒,推出「夏日水果美酒配」,帶來消暑驚喜!


【搜食直擊】肥媽大顯廚藝與陸浩明「夏日食好D」!

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肥媽(Maria Cordero)與契仔兼好拍檔陸浩明(6號),日前(7月5日)齊齊現身「e.window雅窗牌」位於銅鑼灣崇光百貨的專櫃,肥媽即場展示高超廚藝並與6號大放笑彈,令現場觀眾食得滋味又開心!

撰文攝影:搜食採訪組


【滋訊專遞】九龍酒店「迷你酥皮奶黃月餅」7月6日起公開發售

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秉承一直堅持優質上乘出品的理念,九龍酒店之「迷你酥皮奶黃月餅」憑著精心調配的秘方,加上造餅師傅的多年經驗,每一件均是逐一以人手巧製。無論是香濃的奶黃蛋黃餡料,抑或鬆脆的酥皮,獨一無二的口感及食味,不單源自上乘的食材,更倚靠造餅師傅的精湛手藝。限量生產的「迷你酥皮奶黃月餅」每年均掀起搶購熱潮,將於2015年7月6日起公開接受訂購。


【搜食直擊】豚王七月呈獻限定「蜆王」拉麵──以「鮮」入魂

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踏入七月,香港天氣已悶熱得緊要,就算屬「麵痴」族的小記,對著熱騰騰的麵食亦無法提起興趣,甚幸仍有許多用心食肆願意花心思照顧客人胃口,就如率先在香港帶起日本拉麵熱潮的人龍名店──「豚王」,繼六月推出了口味創新又健康的「黑醋王」大受歡迎之後,將以正合時令的蜆(蛤蜊)擔任七月「限定王」的「煮」角。

撰文攝影:搜食採訪組