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顯示從 一月, 2016 起發佈的文章

【搜食直擊】星級名廚張錦祥(Ricky Cheung)闖「糕瘋」!

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星級名廚張錦祥(Ricky)的西廚印象深入民心,各大媒體紛紛邀請他「煮」打西方美食,然而,平常放工也愛光顧地道港式菜館的他,坦言是「蘿蔔糕狂人」,亦因為這份狂熱,令他達到「糕瘋」狀態。

採訪:V仔@搜食狂人
鳴謝:「嘉饌有限公司」提供部份照片


【滋訊專遞】「嘉饌尚品」糕點系列:六大星級名廚打造「非常滋味」賀年糕點

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農曆新年品嚐美味糕點是常識吧!而「嘉饌有限公司(Dining Plus Limited)」的星級名廚,包括:張錦祥(Ricky CHEUNG)、蔡家富(Gabriel CHOY)、馮嘉橋(肥仔)、劉晉(Chun LAU)、韋兆嫻(Denice WAI)與黃淑儀(Gigi WONG),各以創意悉心製作出一系列全新賀年糕點,為傳統節日添上新滋味!

採訪:V仔(部份圖片由「嘉饌」提供)
編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】D.PARK愉景新城銳變成親子商場:多家食肆貼心推出兒童餐牌

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「D.PARK愉景新城」作為親子娛樂新據點,商場內多間食肆,如「夢見屋x癲噹」、「Cafe Med熊小館」、「Fullhouse Kitchen」、「大家樂Funland」等等照顧周到,貼心推出兒童套餐,讓大人與小朋友共嚐美味,齊齊享受食物帶來的親子樂趣。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】締造甜蜜浪漫情人節:Häagen-Dazs™期間限定推出全新花味系列雪糕

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薰衣草的花語是「等待愛情」,而愛情之花——玫瑰,更是「永恆的愛」的象徵;兩者相加,就如一段愛情的起承轉合,從等待愛情時的忐忑心情,至一直相愛時的幸福美滿。適逢情人節即將來臨,Häagen-Dazs™將推出玫瑰及薰衣草味雪糕,配以精選優質鮮果,製造出最細膩動人的味道,讓人品嚐全新花味雪糕的每一秒,皆屬最完美一刻。

編輯:搜食編輯室


【搜食直擊】「反轉」新滋味:麒麟本搾西柚果汁酒

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在日本廣受歡迎的「麒麟本搾西柚果汁酒」終於登陸香港,正所謂「飲不離食,食不離飲」,搜食編採成員一於分甘同味,率先為大家介紹。

撰文攝影:搜食採訪組


【烹飪研習】法國特福突破性革新:推出Actifry健營動炸鍋FZ7510(附食譜)

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時下人人都注重健康,而對於工作繁重的都市人來說,要既省時,又吃得健康,絕對是一大難題。法國特福(Tefal)推出全新Actifry健營動炸鍋FZ7510,突破性革新助大家輕鬆烹調健康又滋味的美饌。

編輯:搜食編輯室

【滋訊專遞】「牛角(Gyu-Kaku)」午後割引:午市定食七折

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牛角日本燒肉專門店(Gyu-Kaku)由即日起提供午後時段的超值優惠,凡於星期一至五下午3點至5點時段到牛角惠顧任何一款午市定食可享有7折(午市限定追加海鮮除外),這個下午就到牛角品嚐美味的燒肉,舒緩一下應付繁重工作的身心!

編輯:搜食編輯室

【滋訊專遞】共慶新春矜貴推介:嘉饌「名廚盛宴」盆菜系列

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「嘉饌有限公司(Dining Plus Limited)」於飲食界屢創先河,自多年前帶領以中央工場製作賀年盆菜的潮流,並以專人送貨到府上,務求達到衛生、量產而不失獨有風味,並可將食物質素提昇至極致!今年,「嘉饌」為將質素再次提昇,採用原隻鮑魚、花膠、遼參等上乘食材入饌,以食物安全衛生認証ISO22000及HACCP之衛生安全標準,重點推出全新「名廚盛宴」盆菜系列──分別有「極品鮑魚盆菜」及「富貴金裝盆菜」,讓大家安坐家中便可品嚐到齒頰留香的尊貴新春盆菜,以矜貴盛宴與家人共享歡樂!

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】肯德基「名爐醬脆雞」打破傳統新驚喜

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肯德基(KFC)貫徹一向創新的作風,不斷為粉絲帶來新驚喜!由即日起至3月16日,肯德基以全新方式演繹傳統滋味,獻上限定「名爐醬脆雞」,醬香惹味,皮脆肉嫩,絕對是節慶和聚會的首選食品!

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】DALLOYAU甜蜜呈獻:「Opera.濃情三重奏」與多款新口味法式小圓餅

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春天是一個洋溢甜蜜季節的開始,作為法國巴黎經典皇室傳承的DALLOYAU將會以皇牌朱古力作為春季主題,誠邀大家跟隨DALLOYAU踏上甜蜜之旅,享盡各款華麗美味的頂級朱古力。頭炮推出「Opera.濃情三重奏」和多款全新口味的法式小圓餅,食材完美地詮譯的態度讓甜點均逹完美水準,延續了法國傳統製作令朱古力濃醇幼滑,令人難以抗拒。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】龍華酒店特色賀年菜:正宗傳統風味送上好意頭

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剛踏入2016年,意味著農曆新年又快將來臨,想與家人親友出外用膳賀新歲?大家可不妨到充滿懷舊風味和昔日文化情懷的「龍華酒店」用餐。為慶賀新歲,「龍華酒店」特別為大家送上多款充滿吉祥意頭的賀年菜式。


編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】葉晨與伍雅芬破天荒聯手炮製《愛得有「營」》賀年食譜

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新春將至,為表達對親人及愛侶的關懷,最好莫過於親自下廚,為新春聚會烹調出滋味應節的菜式,而農曆年期間大家又經常大魚大肉,就更加想愛的人吃得健康!恒基兆業旗下商場荃灣千色匯及元朗千色匯特別邀得著名息影女星及星級名廚葉晨(Maryanna)破天荒夥拍註冊營養師伍雅芬(Arlene),攜手炮製《愛得有「營」》賀年食譜,介紹多款創新低卡路里及高營養的新春賀年菜式,打造別具口福的新春,一家團圓共享天倫之樂!

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】「和平飯店」與「南京東路」冬日呈獻「暖笠笠」美饌

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這個冬天可算不太冷!經過溫暖的聖誕與元旦之後,寒風終於在這幾天抵達香港,而「和平飯店」及「南京東路」亦緊貼「寒流」,立即推出多款時令美饌,讓大家大飽口福!

編輯:搜食編輯室


【餓底報告】Stay tuned:羊癡必食──上座.京川味(灣仔)

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某日,行經灣仔謝斐道與杜老誌道交界,發現一間門面簡潔明亮的食店,名叫「上座.京川味」,即時「餓底」上身,殺入去先食為快!

撰文攝影:Joe Tang
編  輯:搜食編輯室



【滋訊專遞】麗星郵輪「處女星號」呈獻限定時令環球美饌

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踏入2016年,麗星郵輪旗艦「處女星號」展開嶄新的聯合母港航綫──暢遊香港、廣州南沙、越南下龍灣和峴港,以及擁有亞洲夏威夷美譽的海南三亞,為了讓賓客享受到精彩的郵輪假期,特別安排多項星級佳餚與娛樂,務求讓大家盡興而返。

編輯:搜食編輯室


【烹飪研習】港燈家政中心推出農曆新年吉祥菜式課程迎豐年

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農曆新年就到,中國人過年重視「意頭」,當中有吉祥意味的賀年菜,更是節日「煮」角,由闔家團圓的團年飯、到象徵一年伊始的開年飯,以至節日期間與良朋聚會及親友串門時的節日小吃,總少不了新年菜的份兒。新春將至,「港燈家政中心」推出一系列農曆新年特色課程,為新春「煮」意添上更多精彩元素。

編輯:搜食編輯室


【滋訊專遞】「豚王」拉麵一月呈獻限定王:生姜王(Ginger King)載譽歸來

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新潟位於日本本州島的中部地方,由於冬天跟夏天溫差相距大,造就當地建有很多滑雪場,是日本最先引入滑雪的地方,因而被稱為雪國。正因為天氣寒冷,所以,能帶來飽暖感覺的生姜醬油拉麵,亦特別受到當地人愛戴,「豚王」曾將這道新潟的名物於冬季引入,並命名為生姜王,更獲得一眾粉絲歡迎,今次,生姜王再度回歸「豚王」,成為一月份限定王!

編輯:搜食編輯室


【餓底報告】星級餓底劇場:黃文標「夠彊」嘆街頭串燒(大角咀)

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黃文標(標哥)平時最喜歡四圍搜食,除了內臟類或榴槤之外,無論平貴的各地菜餚都會用心細味品嚐,因而不時發掘到一些人情味濃厚的食店,這一次,標哥帶同V仔@搜食採訪組與Carol@Ca. B Bistro齊齊到大角咀「夠彊美食」品味街頭串燒,多講無謂,立即去片……不!立即「去字」才對!

黃文標@星級餓底與V仔@搜食狂人 聯合呈獻
友情客串:Carol@Ca. B Bistro、黃師傅@夠彊美食