埃及菜在香港這個美食都會屬少數民俗，供應正宗埃及菜的餐廳寥寥可數，所以，筆者雖然一直對埃及美食有濃厚興趣，卻苦無機會一試。幸得兩位「超級餓底」──的水與阿Sam推介位於元朗的法老王埃及餐廳，終讓筆者一「嚐」心願！ 撰文攝影：見習校對（部份照片由餓底提供）

撰文攝影：Christina 編　　輯：見習校對 櫻田日本餐廳（Sakurada Japanese Restaurant） 餐廳類別：日本菜、自助餐、酒店餐廳 餓底推介：刺身 人均消費：午市（HKD）$200或以上 位於帝都酒店三樓的櫻田日本餐廳，逢星期六、日及公眾假期供應鐵板燒半自助午餐，比散點經濟得多。

踏入四月，大小朋友喜歡的復活節也快到了！為增添節日熱鬧氣氛，坊間各大小食肆均陸續推出不少應節的復活節菜式。 具有七十七年歷史的「龍華酒店」，亦於今個復活節搞搞新意思，將店內遠近馳名的「龍華鴿蛋」融合西方復活蛋的概念，配上龍華近期熱賣的健康水耕菜，創作出多款全新復活節限定菜式，為食客增添新鮮感。

在攝影師小曲奇（Little Cookie）的《MY DOLL娃娃香港到處走攝影展覽2015》作品裡面，每幅作品盡顯港式街坊街里情懷，而當中，更不乏充滿著許多香港人集體回憶的食肆，有老字號小店，還有現下買少見少的路邊攤檔。 能夠拍出一系列充滿港式風味的佳作，技術與心思缺一不可，但是，擁有一顆希望透過鏡頭將香港地道文化與人情味保留的心，才是將作品注入感情的重點。 全因她對香港地道美食，有著濃到化不開的情意與記憶…… 撰文：見習校對 鳴謝：小曲奇（Little Cookie）提供珍貴照片

餓底報料：Christina（圖片由Christina提供） 編　　輯：見習校對 維記咖啡粉麵（Wai Kee Noodle Cafe） 餐廳類別：港式冰室、粉麵店 招牌菜色：豬潤麵（豬肝即食麵）、潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）、咖央西多士 人均消費：（HKD）$30-$50 維記於1957年由陳維先生創辦，當時的維記只是街頭路邊攤，由於老闆用心經營，深得街坊支持，由路邊攤做到入舖，現已交由兒子陳順光先生掌舵。無論豬潤麵（豬肝即食麵）定潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）也被重重啡色泡泡大包圍，賣相嚇人，但其實這是豬潤的精華所在，呷一口湯，淡淡薑味與豬潤特有的鮮味配合得天衣無縫，充滿六、七十年代家庭式「豬潤水（豬肝薑湯）」風味。

這個復活節，九龍酒店倚窗閣誠邀各大朋友、小朋友一起跳進七彩繽紛的彩虹世界！ 九龍酒店與大家最愛的「Skittles彩虹糖」合作，把彩虹的美麗七色帶到自助餐桌上，讓大家品嚐和體驗美食的無限色彩！

九龍城有兩間葛菜水店，名字同樣叫「陳仔」，本文所指的「陳仔」，是位於龍崗道一幢唐樓地舖的六十年老字號。 撰文攝影：見習校對

撰文攝影：Christina 編　　輯：見習校對 軍記海鮮菜館（Kwan Kee Seafood Restaurant） 餐廳類別：中菜（粵菜）、海鮮館 餓底推介：口水雞、風沙雞、生炒排骨 人均消費：（HKD）$130或以上 佐敦人氣小菜館，價錢經濟，小炒夠鑊氣。環境屬街坊格局，氣氛熱鬧，甚具港式大牌檔風味，最適合大夥人邊飲邊吃。

撰文攝影：Christina 編　　輯：見習校對 星期二薄餅皇（King Pizza Tuesday） 餐廳類別：意大利菜、薄餅店 餓底推介：各式薄餅 人均消費：（HKD）$60或以上 在沙田火車站附近村屋開業的薄餅店，客人多數堂食或外賣自取，薄餅速遞只維持有限服務，但仍然吸引不少區內街坊光顧，自有其吸引之處。

餓底報料：大大（部份圖片由大大提供） 編　　輯：見習校對 生原創（蛋包飯）@元朗店（Omerice） 餐廳類別：日本菜、日式西餐 餓底推介：墨汁海鮮蛋包飯配白汁、原塊黑豚蛋包飯配咖哩汁 人均消費：午市（HKD）$50或以上；晚市（HKD）$100或以上 2011年於天后開業，將創意注入日式蛋包飯，因而打響名堂，廣受名人及傳媒歡迎。2012年尾更於元朗開設分店，亦同樣受區內年青人歡迎。

人稱阿一（一哥）的布偉傑，可能在許多香港觀眾眼中，只道是一個懂得講中文的「鬼佬（意指外國人的廣東俗語）」演員。其實，他除了說得一口流利廣東話和普通話外，讀寫中文同樣無難度。他即將公演的粵語音樂劇──《阿一點止鬼佬咁簡單》的劇本，由頭至尾都是他的手筆。 講到飲食，一哥更是非一般「鬼佬」口味，他是中菜擁躉，尤其最愛吃「爆到爆燈」的湘菜；平日多數以白飯、米粉、米線醫肚；閒時到茶樓歎一盅兩件，又或跑到香港地道小食店品嚐臭豆腐、炸豬大腸；又會飲涼茶、湯水保健強身；他拿筷子的手勢，甚至分分鐘比許多中國人正統！一哥──又點止「鬼佬」咁簡單！ 撰文攝影：見習校對 場地提供：創動力媒體 鳴　　謝：布偉傑（一哥）提供部份珍貴照片

海洋公園全新景點──澳新銀行呈獻【澳洲歷奇】即將開幕，重點介紹三隻首次來港的趣緻南澳州樹熊。為隆重其事，一系列以南澳州為主題的全新美酒佳餚將由2015年3月24日至5月3日期間於園內供應。此外，海洋公園的餐飲部團隊，更精心挑選逾30款來自南澳州九個不同產區的名酒佳釀佐配美食，當中多款更是首度在香港推出。

獲獎無數的法國頂級朱古力大師Jean-Paul Hévin，於即將來臨的復活節隆重呈獻一系列創意滿「Fun」的趣味意念，為生機蓬勃的春日帶來全新滋味。 為美味的朱古力產品構思獨特主題，可說是Jean-Paul Hévin每年的指定動作，來到2015年，全新主題──La FolieDouce（中文解作「趣味狂想」）專誠為朱古力美點添上更多趣味，讓大家有機會品嚐大師以文字遊戲作為創作靈感的多款創新口味。

撰文攝影：infinity 編　　輯：見習校對 丼丼屋食堂（Dondonya Shokudo） 餐廳類別：日本菜 餓底推介：炸雞、吉列豬扒 人均消費：午市（HKD）$70以上 以傳統日式「丼」為賣點，「丼」是日本用來盛飯或麵的器皿，又可稱為丼鉢，簡單誚即是日式飯盒。

中國人的餐桌怎少得了一壺茶？宋朝文豪蘇軾曾說過「從來佳茗似佳人」；對愛茶之人來說，茶是世間的靈物。將不同品種的香茗入饌，在中國傳統歷來皆有，不但為菜式添上芬芳香氣，更可提昇味道。

撰文攝影：Christina 編　　輯：見習校對 西貢咖啡餅店（Sai Kung Cafe & Bakery） 餐廳類別：咖啡室、麵包西餅店 餓底推介：葡撻、菠蘿包 人均消費：（HKD）$10起 菠蘿包名譽西貢區，平日每逢麵包出爐例必人氣急升，假日更加水洩不通，全因用料上乘兼以心製作，自然吸引大批老饕慕名而至。

我呢... 在發文之先抱歉一個... 很久也沒帶大機（單反）影食物了... 真的有負「搜食VIP」之名... ((慚愧 （全手機拍攝...雖已調色...但  = =lll） =============== 我 是 分 隔 線 =============== 看我愈來愈心廣體胖，就知我多喜愛甜品吧!!? 沒錯，今次又為大家帶來甜品舖介紹~ 屯門幾間較知名的甜品舖都開設在碼頭附近， 雖然這舖地址比較偏離市中心（屯門），但完全方便了我輩「屯門友」！ 這次覓得在虹橋的一間──「全心全意」~ 撰文攝影：infinity

今年香港理工大學長跑隊，通過本地社會企業「膳動衡FOODSPORT」計劃發揮身體力行助人精神；4,000多位理大師生於渣馬當日成功合力消耗1,020,728千卡路里（Kcal）（約等同5,000碗白飯），並組成義工團隊將運動轉化出來的食物送到受惠機構──「食德好」，為改善社會上健康及肌餓等問題出力。 香港理工大學長跑隊義工團代表，透過「膳動衡FOODSPORT」計劃發揮助人精神，將運動轉化出來的食物送到「食德好」，為有需要人士出力。

撰文攝影：Christina 編　　輯：見習校對 舊果香林豆腐花 餐廳類別：甜品店、小食店 餓底推介：紅白豆腐花（豆腐花加紅豆沙） 人均消費：（HKD）$10 名氣雖不及大埔著名的亞婆豆腐花，但質素亦不差，而且選擇多。

餓底報料：Candy Tang（圖片由Candy提供） 編　　輯：見習校對 旺順火鍋牛肉專門店（Wong Shun Hot Pot Restaurant） 餐廳類別：火鍋店 餓底推介：金牌牛骨煲、花雕肥牛、花雕豬腦 人均消費：（HKD）$250或以上 2007年尾開業至今，招牌牛骨煲以大量不同的牛部份與香料熬足六小時，難怪成為鎮店之寶！再加上老闆懂門路取得優質牛肉，以及一些刁鑽食材如：牛鞭、牛雙連、牛舌心、牛波子，多年來保持用料新鮮有質素，一傳十，十傳百，吸引許多食客慕名而來。除火鍋外，還有小食及刺身供應。

撰文攝影：Christina（圖文由Christina提供） 編　　輯：見習校對 忠誠茶座泰國菜（Chung Shing Thai Restaurant） 餐廳類別：泰國菜館 餓底推介：柚子沙律、青木瓜沙律、冬蔭功、金鈎醬炒豆角、焗薄餅 人均消費：（HKD）$100或以上 茶座式泰菜館，雖然位置偏遠，但勝在夠風味，而且食物水準不錯，開業超過十年，儲到許多回頭客，假日亦例必爆滿。

這個3月至4月，九龍酒店帶您一起進入廚師眼中的天堂，從自助餐桌上品嚐以海鮮聞名天下的澳紐美饌，感受超乎想像的南太平洋美食體驗。

餓底報料：的水（圖片由的水提供） 編　　輯：見習校對 大喜屋日本料理（DaiKiYa Japanese Restaurant） 餐廳類別：日本菜、日式放題 餓底推介：各式刺身、焗廣島蠔 人均消費：午市放題（HKD）$220；晚市放題（HKD）$250或以上 位於尖沙咀的日式放題食店，午市放題時間為1200至1500，晚市分兩輪：1800至2030及2045至2315，食物及服務水準被受網友欣賞，因而經常爆場，建議預先訂位。

餓底報料：May May、Omato 編　　輯：見習校對 飛鷹餐廳（Flying Eagle Restaurant ） 餐廳類別：扒房、西餐廳、港式鐵板扒餐 餓底推介：西冷牛扒餐 人均消費：（HKD）$100 1971年於澳門開業，最初以冰室模式經營，後來引入西式扒餐逐漸轉營，直至1977年，飛鷹餐廳轉戰香港的深水埗區，至今已成為香港的老字號餐廳扒房。多年來供應經濟實惠的鐵板扒餐，街坊客自然樂於光顧。由於店內裝修仍保持七、八十年代風格，因而亦吸引了不少區外食客專程到此懷舊一番。