【隨心食記】法老王埃及餐廳：一嚐親民埃及地道滋味（元朗）
埃及菜在香港這個美食都會屬少數民俗，供應正宗埃及菜的餐廳寥寥可數，所以，筆者雖然一直對埃及美食有濃厚興趣，卻苦無機會一試。幸得兩位「超級餓底」──的水與阿Sam推介位於元朗的法老王埃及餐廳，終讓筆者一「嚐」心願！
撰文攝影：見習校對（部份照片由餓底提供）
撰文攝影：見習校對（部份照片由餓底提供）
文章
【餓底報告】櫻田日本餐廳：鐵板燒半自助午餐（沙田）
撰文攝影：Christina
編 輯：見習校對
櫻田日本餐廳（Sakurada Japanese Restaurant）
餐廳類別：日本菜、自助餐、酒店餐廳
餓底推介：刺身
人均消費：午市（HKD）$200或以上
位於帝都酒店三樓的櫻田日本餐廳，逢星期六、日及公眾假期供應鐵板燒半自助午餐，比散點經濟得多。
編 輯：見習校對
櫻田日本餐廳（Sakurada Japanese Restaurant）
餐廳類別：日本菜、自助餐、酒店餐廳
餓底推介：刺身
人均消費：午市（HKD）$200或以上
位於帝都酒店三樓的櫻田日本餐廳，逢星期六、日及公眾假期供應鐵板燒半自助午餐，比散點經濟得多。
【滋訊專遞】龍華酒店「復活節」限定推出健康新滋味──健康鴿蛋配水耕菜
踏入四月，大小朋友喜歡的復活節也快到了！為增添節日熱鬧氣氛，坊間各大小食肆均陸續推出不少應節的復活節菜式。
具有七十七年歷史的「龍華酒店」，亦於今個復活節搞搞新意思，將店內遠近馳名的「龍華鴿蛋」融合西方復活蛋的概念，配上龍華近期熱賣的健康水耕菜，創作出多款全新復活節限定菜式，為食客增添新鮮感。
具有七十七年歷史的「龍華酒店」，亦於今個復活節搞搞新意思，將店內遠近馳名的「龍華鴿蛋」融合西方復活蛋的概念，配上龍華近期熱賣的健康水耕菜，創作出多款全新復活節限定菜式，為食客增添新鮮感。
【人情味專訪】小曲奇（Little Cookie）：用鏡頭記錄香港懷舊滋味回憶
在攝影師小曲奇（Little Cookie）的《MY DOLL娃娃香港到處走攝影展覽2015》作品裡面，每幅作品盡顯港式街坊街里情懷，而當中，更不乏充滿著許多香港人集體回憶的食肆，有老字號小店，還有現下買少見少的路邊攤檔。
能夠拍出一系列充滿港式風味的佳作，技術與心思缺一不可，但是，擁有一顆希望透過鏡頭將香港地道文化與人情味保留的心，才是將作品注入感情的重點。
全因她對香港地道美食，有著濃到化不開的情意與記憶……
撰文：見習校對
鳴謝：小曲奇（Little Cookie）提供珍貴照片
能夠拍出一系列充滿港式風味的佳作，技術與心思缺一不可，但是，擁有一顆希望透過鏡頭將香港地道文化與人情味保留的心，才是將作品注入感情的重點。
全因她對香港地道美食，有著濃到化不開的情意與記憶……
撰文：見習校對
鳴謝：小曲奇（Little Cookie）提供珍貴照片
【餓底報告】實而不華：維記咖啡粉麵（深水埗）
餓底報料：Christina（圖片由Christina提供）
編 輯：見習校對
維記咖啡粉麵（Wai Kee Noodle Cafe）
餐廳類別：港式冰室、粉麵店
招牌菜色：豬潤麵（豬肝即食麵）、潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）、咖央西多士
人均消費：（HKD）$30-$50
維記於1957年由陳維先生創辦，當時的維記只是街頭路邊攤，由於老闆用心經營，深得街坊支持，由路邊攤做到入舖，現已交由兒子陳順光先生掌舵。無論豬潤麵（豬肝即食麵）定潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）也被重重啡色泡泡大包圍，賣相嚇人，但其實這是豬潤的精華所在，呷一口湯，淡淡薑味與豬潤特有的鮮味配合得天衣無縫，充滿六、七十年代家庭式「豬潤水（豬肝薑湯）」風味。
編 輯：見習校對
維記咖啡粉麵（Wai Kee Noodle Cafe）
餐廳類別：港式冰室、粉麵店
招牌菜色：豬潤麵（豬肝即食麵）、潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）、咖央西多士
人均消費：（HKD）$30-$50
維記於1957年由陳維先生創辦，當時的維記只是街頭路邊攤，由於老闆用心經營，深得街坊支持，由路邊攤做到入舖，現已交由兒子陳順光先生掌舵。無論豬潤麵（豬肝即食麵）定潤牛麵（豬肝鮮牛肉即食麵）也被重重啡色泡泡大包圍，賣相嚇人，但其實這是豬潤的精華所在，呷一口湯，淡淡薑味與豬潤特有的鮮味配合得天衣無縫，充滿六、七十年代家庭式「豬潤水（豬肝薑湯）」風味。
【滋訊專遞】九龍酒店「彩虹出沒！」──繽紛復活節自助餐
這個復活節，九龍酒店倚窗閣誠邀各大朋友、小朋友一起跳進七彩繽紛的彩虹世界！
九龍酒店與大家最愛的「Skittles彩虹糖」合作，把彩虹的美麗七色帶到自助餐桌上，讓大家品嚐和體驗美食的無限色彩！
九龍酒店與大家最愛的「Skittles彩虹糖」合作，把彩虹的美麗七色帶到自助餐桌上，讓大家品嚐和體驗美食的無限色彩！
【餓底報告】好評如潮鑊氣小炒──軍記海鮮菜館（油麻地佐敦）
撰文攝影：Christina
編 輯：見習校對
軍記海鮮菜館（Kwan Kee Seafood Restaurant）
餐廳類別：中菜（粵菜）、海鮮館
餓底推介：口水雞、風沙雞、生炒排骨
人均消費：（HKD）$130或以上
佐敦人氣小菜館，價錢經濟，小炒夠鑊氣。環境屬街坊格局，氣氛熱鬧，甚具港式大牌檔風味，最適合大夥人邊飲邊吃。
編 輯：見習校對
軍記海鮮菜館（Kwan Kee Seafood Restaurant）
餐廳類別：中菜（粵菜）、海鮮館
餓底推介：口水雞、風沙雞、生炒排骨
人均消費：（HKD）$130或以上
佐敦人氣小菜館，價錢經濟，小炒夠鑊氣。環境屬街坊格局，氣氛熱鬧，甚具港式大牌檔風味，最適合大夥人邊飲邊吃。
【餓底報告】星期二薄餅皇：抵食又好味！（沙田）
撰文攝影：Christina
編 輯：見習校對
星期二薄餅皇（King Pizza Tuesday）
餐廳類別：意大利菜、薄餅店
餓底推介：各式薄餅
人均消費：（HKD）$60或以上
在沙田火車站附近村屋開業的薄餅店，客人多數堂食或外賣自取，薄餅速遞只維持有限服務，但仍然吸引不少區內街坊光顧，自有其吸引之處。
編 輯：見習校對
星期二薄餅皇（King Pizza Tuesday）
餐廳類別：意大利菜、薄餅店
餓底推介：各式薄餅
人均消費：（HKD）$60或以上
在沙田火車站附近村屋開業的薄餅店，客人多數堂食或外賣自取，薄餅速遞只維持有限服務，但仍然吸引不少區內街坊光顧，自有其吸引之處。
【餓底報告】生原創（蛋包飯）：別具特色蛋包飯（元朗）
餓底報料：大大（部份圖片由大大提供）
編 輯：見習校對
生原創（蛋包飯）@元朗店（Omerice）
餐廳類別：日本菜、日式西餐
餓底推介：墨汁海鮮蛋包飯配白汁、原塊黑豚蛋包飯配咖哩汁
人均消費：午市（HKD）$50或以上；晚市（HKD）$100或以上
2011年於天后開業，將創意注入日式蛋包飯，因而打響名堂，廣受名人及傳媒歡迎。2012年尾更於元朗開設分店，亦同樣受區內年青人歡迎。
編 輯：見習校對
生原創（蛋包飯）@元朗店（Omerice）
餐廳類別：日本菜、日式西餐
餓底推介：墨汁海鮮蛋包飯配白汁、原塊黑豚蛋包飯配咖哩汁
人均消費：午市（HKD）$50或以上；晚市（HKD）$100或以上
2011年於天后開業，將創意注入日式蛋包飯，因而打響名堂，廣受名人及傳媒歡迎。2012年尾更於元朗開設分店，亦同樣受區內年青人歡迎。
【人情味專訪】布韋傑：點止鬼佬咁簡單
人稱阿一（一哥）的布偉傑，可能在許多香港觀眾眼中，只道是一個懂得講中文的「鬼佬（意指外國人的廣東俗語）」演員。其實，他除了說得一口流利廣東話和普通話外，讀寫中文同樣無難度。他即將公演的粵語音樂劇──《阿一點止鬼佬咁簡單》的劇本，由頭至尾都是他的手筆。
講到飲食，一哥更是非一般「鬼佬」口味，他是中菜擁躉，尤其最愛吃「爆到爆燈」的湘菜；平日多數以白飯、米粉、米線醫肚；閒時到茶樓歎一盅兩件，又或跑到香港地道小食店品嚐臭豆腐、炸豬大腸；又會飲涼茶、湯水保健強身；他拿筷子的手勢，甚至分分鐘比許多中國人正統！一哥──又點止「鬼佬」咁簡單！
撰文攝影：見習校對
場地提供：創動力媒體
鳴 謝：布偉傑（一哥）提供部份珍貴照片
講到飲食，一哥更是非一般「鬼佬」口味，他是中菜擁躉，尤其最愛吃「爆到爆燈」的湘菜；平日多數以白飯、米粉、米線醫肚；閒時到茶樓歎一盅兩件，又或跑到香港地道小食店品嚐臭豆腐、炸豬大腸；又會飲涼茶、湯水保健強身；他拿筷子的手勢，甚至分分鐘比許多中國人正統！一哥──又點止「鬼佬」咁簡單！
撰文攝影：見習校對
場地提供：創動力媒體
鳴 謝：布偉傑（一哥）提供部份珍貴照片
【滋訊專遞】海洋公園隆重呈獻：南澳州主題美酒佳餚
海洋公園全新景點──澳新銀行呈獻【澳洲歷奇】即將開幕，重點介紹三隻首次來港的趣緻南澳州樹熊。為隆重其事，一系列以南澳州為主題的全新美酒佳餚將由2015年3月24日至5月3日期間於園內供應。此外，海洋公園的餐飲部團隊，更精心挑選逾30款來自南澳州九個不同產區的名酒佳釀佐配美食，當中多款更是首度在香港推出。
【滋訊專遞】法國頂級朱古力大師──Jean-Paul Hévin呈獻復活節朱古力系列
獲獎無數的法國頂級朱古力大師Jean-Paul Hévin，於即將來臨的復活節隆重呈獻一系列創意滿「Fun」的趣味意念，為生機蓬勃的春日帶來全新滋味。
為美味的朱古力產品構思獨特主題，可說是Jean-Paul Hévin每年的指定動作，來到2015年，全新主題──La FolieDouce（中文解作「趣味狂想」）專誠為朱古力美點添上更多趣味，讓大家有機會品嚐大師以文字遊戲作為創作靈感的多款創新口味。
為美味的朱古力產品構思獨特主題，可說是Jean-Paul Hévin每年的指定動作，來到2015年，全新主題──La FolieDouce（中文解作「趣味狂想」）專誠為朱古力美點添上更多趣味，讓大家有機會品嚐大師以文字遊戲作為創作靈感的多款創新口味。
【餓底報告】井中加一點…井中加一點 = 「丼丼屋」（屯門）
撰文攝影：infinity
編 輯：見習校對
丼丼屋食堂（Dondonya Shokudo）
餐廳類別：日本菜
餓底推介：炸雞、吉列豬扒
人均消費：午市（HKD）$70以上
以傳統日式「丼」為賣點，「丼」是日本用來盛飯或麵的器皿，又可稱為丼鉢，簡單誚即是日式飯盒。
編 輯：見習校對
丼丼屋食堂（Dondonya Shokudo）
餐廳類別：日本菜
餓底推介：炸雞、吉列豬扒
人均消費：午市（HKD）$70以上
以傳統日式「丼」為賣點，「丼」是日本用來盛飯或麵的器皿，又可稱為丼鉢，簡單誚即是日式飯盒。
【滋訊專遞】九龍酒店龍逸軒「春日茶膳」
中國人的餐桌怎少得了一壺茶？宋朝文豪蘇軾曾說過「從來佳茗似佳人」；對愛茶之人來說，茶是世間的靈物。將不同品種的香茗入饌，在中國傳統歷來皆有，不但為菜式添上芬芳香氣，更可提昇味道。
【餓底報告】西貢咖啡餅店：平凡中的不平凡──葡撻與菠蘿包
撰文攝影：Christina
編 輯：見習校對
西貢咖啡餅店（Sai Kung Cafe & Bakery）
餐廳類別：咖啡室、麵包西餅店
餓底推介：葡撻、菠蘿包
人均消費：（HKD）$10起
菠蘿包名譽西貢區，平日每逢麵包出爐例必人氣急升，假日更加水洩不通，全因用料上乘兼以心製作，自然吸引大批老饕慕名而至。
編 輯：見習校對
西貢咖啡餅店（Sai Kung Cafe & Bakery）
餐廳類別：咖啡室、麵包西餅店
餓底推介：葡撻、菠蘿包
人均消費：（HKD）$10起
菠蘿包名譽西貢區，平日每逢麵包出爐例必人氣急升，假日更加水洩不通，全因用料上乘兼以心製作，自然吸引大批老饕慕名而至。
【隨心食記】用心感受「全心全意」製作：全心全意（屯門）
我呢... 在發文之先抱歉一個...
很久也沒帶大機（單反）影食物了...
真的有負「搜食VIP」之名... ((慚愧
（全手機拍攝...雖已調色...但 = =lll）
=============== 我 是 分 隔 線 ===============
看我愈來愈心廣體胖，就知我多喜愛甜品吧!!?
沒錯，今次又為大家帶來甜品舖介紹~
屯門幾間較知名的甜品舖都開設在碼頭附近，
雖然這舖地址比較偏離市中心（屯門），但完全方便了我輩「屯門友」！
這次覓得在虹橋的一間──「全心全意」~
撰文攝影：infinity
很久也沒帶大機（單反）影食物了...
真的有負「搜食VIP」之名... ((慚愧
（全手機拍攝...雖已調色...但 = =lll）
=============== 我 是 分 隔 線 ===============
看我愈來愈心廣體胖，就知我多喜愛甜品吧!!?
沒錯，今次又為大家帶來甜品舖介紹~
屯門幾間較知名的甜品舖都開設在碼頭附近，
雖然這舖地址比較偏離市中心（屯門），但完全方便了我輩「屯門友」！
這次覓得在虹橋的一間──「全心全意」~
撰文攝影：infinity
【滋訊專遞】香港理工大學 x FOODSPORT：出力出心籌集過百萬Kacl食物贈「食德好」
今年香港理工大學長跑隊，通過本地社會企業「膳動衡FOODSPORT」計劃發揮身體力行助人精神；4,000多位理大師生於渣馬當日成功合力消耗1,020,728千卡路里（Kcal）（約等同5,000碗白飯），並組成義工團隊將運動轉化出來的食物送到受惠機構──「食德好」，為改善社會上健康及肌餓等問題出力。
【餓底報告】舊果香林豆腐花：勁滑！（大埔）
撰文攝影：Christina
編 輯：見習校對
舊果香林豆腐花
餐廳類別：甜品店、小食店
餓底推介：紅白豆腐花（豆腐花加紅豆沙）
人均消費：（HKD）$10
名氣雖不及大埔著名的亞婆豆腐花，但質素亦不差，而且選擇多。
編 輯：見習校對
舊果香林豆腐花
餐廳類別：甜品店、小食店
餓底推介：紅白豆腐花（豆腐花加紅豆沙）
人均消費：（HKD）$10
名氣雖不及大埔著名的亞婆豆腐花，但質素亦不差，而且選擇多。
【餓底報告】滋味牛骨煲+超讚服務：旺順火鍋牛肉專門店（旺角）
餓底報料：Candy Tang（圖片由Candy提供）
編 輯：見習校對
旺順火鍋牛肉專門店（Wong Shun Hot Pot Restaurant）
餐廳類別：火鍋店
餓底推介：金牌牛骨煲、花雕肥牛、花雕豬腦
人均消費：（HKD）$250或以上
2007年尾開業至今，招牌牛骨煲以大量不同的牛部份與香料熬足六小時，難怪成為鎮店之寶！再加上老闆懂門路取得優質牛肉，以及一些刁鑽食材如：牛鞭、牛雙連、牛舌心、牛波子，多年來保持用料新鮮有質素，一傳十，十傳百，吸引許多食客慕名而來。除火鍋外，還有小食及刺身供應。
編 輯：見習校對
旺順火鍋牛肉專門店（Wong Shun Hot Pot Restaurant）
餐廳類別：火鍋店
餓底推介：金牌牛骨煲、花雕肥牛、花雕豬腦
人均消費：（HKD）$250或以上
2007年尾開業至今，招牌牛骨煲以大量不同的牛部份與香料熬足六小時，難怪成為鎮店之寶！再加上老闆懂門路取得優質牛肉，以及一些刁鑽食材如：牛鞭、牛雙連、牛舌心、牛波子，多年來保持用料新鮮有質素，一傳十，十傳百，吸引許多食客慕名而來。除火鍋外，還有小食及刺身供應。
【餓底報告】特色「泰」滋味茶座：忠誠茶座泰國菜（大埔）
撰文攝影：Christina（圖文由Christina提供）
編 輯：見習校對
忠誠茶座泰國菜（Chung Shing Thai Restaurant）
餐廳類別：泰國菜館
餓底推介：柚子沙律、青木瓜沙律、冬蔭功、金鈎醬炒豆角、焗薄餅
人均消費：（HKD）$100或以上
茶座式泰菜館，雖然位置偏遠，但勝在夠風味，而且食物水準不錯，開業超過十年，儲到許多回頭客，假日亦例必爆滿。
編 輯：見習校對
忠誠茶座泰國菜（Chung Shing Thai Restaurant）
餐廳類別：泰國菜館
餓底推介：柚子沙律、青木瓜沙律、冬蔭功、金鈎醬炒豆角、焗薄餅
人均消費：（HKD）$100或以上
茶座式泰菜館，雖然位置偏遠，但勝在夠風味，而且食物水準不錯，開業超過十年，儲到許多回頭客，假日亦例必爆滿。
【餓底報告】食物多選擇的日式放題：大喜屋日本料理（尖沙咀）
餓底報料：的水（圖片由的水提供）
編 輯：見習校對
大喜屋日本料理（DaiKiYa Japanese Restaurant）
餐廳類別：日本菜、日式放題
餓底推介：各式刺身、焗廣島蠔
人均消費：午市放題（HKD）$220；晚市放題（HKD）$250或以上
位於尖沙咀的日式放題食店，午市放題時間為1200至1500，晚市分兩輪：1800至2030及2045至2315，食物及服務水準被受網友欣賞，因而經常爆場，建議預先訂位。
編 輯：見習校對
大喜屋日本料理（DaiKiYa Japanese Restaurant）
餐廳類別：日本菜、日式放題
餓底推介：各式刺身、焗廣島蠔
人均消費：午市放題（HKD）$220；晚市放題（HKD）$250或以上
位於尖沙咀的日式放題食店，午市放題時間為1200至1500，晚市分兩輪：1800至2030及2045至2315，食物及服務水準被受網友欣賞，因而經常爆場，建議預先訂位。
【餓底報告】深水埗老字號懷舊扒房：飛鷹餐廳
餓底報料：May May、Omato
編 輯：見習校對
飛鷹餐廳（Flying Eagle Restaurant）
餐廳類別：扒房、西餐廳、港式鐵板扒餐
餓底推介：西冷牛扒餐
人均消費：（HKD）$100
1971年於澳門開業，最初以冰室模式經營，後來引入西式扒餐逐漸轉營，直至1977年，飛鷹餐廳轉戰香港的深水埗區，至今已成為香港的老字號餐廳扒房。多年來供應經濟實惠的鐵板扒餐，街坊客自然樂於光顧。由於店內裝修仍保持七、八十年代風格，因而亦吸引了不少區外食客專程到此懷舊一番。
編 輯：見習校對
飛鷹餐廳（Flying Eagle Restaurant）
餐廳類別：扒房、西餐廳、港式鐵板扒餐
餓底推介：西冷牛扒餐
人均消費：（HKD）$100
1971年於澳門開業，最初以冰室模式經營，後來引入西式扒餐逐漸轉營，直至1977年，飛鷹餐廳轉戰香港的深水埗區，至今已成為香港的老字號餐廳扒房。多年來供應經濟實惠的鐵板扒餐，街坊客自然樂於光顧。由於店內裝修仍保持七、八十年代風格，因而亦吸引了不少區外食客專程到此懷舊一番。