搜食狂人

超過300年皇室傳承的法國品牌DALLOYAU首次推出限量Choco Tempting蛋糕，主打全人手製造及無麩質（Gluten-free）的軟心朱古力蛋糕，加上三種滋味食法，不單令朱古力愛好者引頸以待，亦是餽贈家人、朋友及摯愛的最佳選擇。

編輯：搜食編輯室

Pizza Hut為冬日佳節帶來多重新驚喜，隆重獻上全新「三重趣脆芝香批」！金黃酥脆的巴馬臣及車打芝士脆邊，批面加上墨西哥薄脆及雙色芝士，滿載盛宴級的豐富配料，一口盡嚐三重滋味及口感，啖啖滋味無窮！精心炮製「海洋趣脆」及「盛薈趣脆」兩款口味選擇，讓大家一齊盡情開心Share！

編輯：搜食編輯室

為慶祝全球No.1激光脫毛品牌MediLASE於尖沙咀The ONE的旗艦中心隆重開幕，位於珀薈酒店19樓的Uptop Bistro and Bar特別聯同MediLASE推出期間限定下午茶，以全新面貌呈獻「幸福摩天輪」二人下午茶套餐，加入多款鹹甜美點，為愛美的女士們送上甜蜜滋味。

編輯：搜食編輯室

聖誕佳節，絕對是與親朋摰愛普天同慶的好時機，一直以創新中外甜品大受顧客歡迎的HONEYMOON DESSERT，今年9月份開幕的品牌旗艦店「HONEYMOON DESSERT de avenue」推出兩大豐盛聖誕套餐，更匯聚兩大姐妹店「Sweetish by HONEYMOON DESSERT」及「Juicery by HONEYMOON DESSERT」的特色，帶來最Sweet & Juicy Christmas Time！

編輯：搜食編輯室

「豚王拉麵」每個月都會推出一款限定王拉麵，為客人送上滋味驚喜，適逢本地著名潮流品牌「:CHOCOOLATE」誕生十周年，「豚王」與「:CHOCOOLATE」首度攜手，打造集滋味與型格於一身的壓軸聯乘企画，為粉絲們帶來難以抗拒的衝擊。

攝影：Chris@Chris Photography
撰文：V仔@搜食採訪組

成立短短10個月，行政主廚Jack Law已經帶領Involtini Italian Cuisine登上米芝蓮指南2017，是香港9間上榜的意大利菜其中之一，其個人及團隊的實力獲得肯定。雖然登上米芝蓮指南，但Jack和團隊絕不怠慢，精心設計全新餐單，更帶來矜貴的朱古力和牛，並預告聖誕限定Menu，精彩美饌源源送上。

撰文：搜食編輯室

據說，聖誕是一個充滿魔法的節日，強大的感染力就像施展魔法一般，讓大家都感受到滿滿的愛和喜悅。其實，一道出色的美饌，亦是充滿著誘人的魔力，而且，用心品嚐的人都會感受到幸福的滋味。今個聖誕，九龍酒店再度點亮奇幻魔法，為客人送上祝福和歡樂。

編輯：搜食編輯室

以口味正宗地道著稱的墨西哥餐廳Verde Mar為慶祝開業一周年，由即日開始，特色呈獻限時特選餐單及優惠。每款特選餐單精選來自墨西哥東南西北中五個不同地域的美味佳餚組合配搭，帶領饕客的舌尖一次過走遍墨西哥的東西南北，展開多元的味蕾之旅。除了特選餐單，餐廳亦隆重推出三款全新菜式，包括「鐵板豬古力」、「墨式鮮湯蝦球」、「慢煮濃味牛肚」，結合傳統及獨特烹飪方式，為食客帶來全新的滋味驚喜。

編輯：搜食編輯室

澳門JW萬豪酒店「萬豪中菜廳」喜用新鮮食材，配合新派烹調手法，務求將傳統粵菜精髓發揮得淋漓盡致。「萬豪中菜廳」將由2016年12月1日至2017年1月31日推出「冬日滋補海鮮盛匯」，為喜愛海鮮的賓客帶來一系列新鮮海鮮佳餚，價格僅每位澳門幣358元*。

編輯：搜食編輯室

踏入秋冬，作為素食餐廳先驅的Grassroots Pantry推出冬季新菜單，更將菜單內的全素菜式比例由以往的90%增加至98%，客人除可品嚐到一系列全新早餐、早午餐和散點菜式外，更能透過品味素食，減少碳排放量，從而改善氣候問題，為社會環境出一分力。

編輯：搜食編輯室

豚王拉麵再有新店登埸！香港第五間豚王分店已正式進駐港島區太古城！為了慶祝新店開業，「九州觀光推進機構」將於12月10及11日送出限定「Kumamon熊本熊」碗筷。

編輯：搜食編輯室

多來年致力推動素食文化的「甘薯葉」，首間港島區分店正式於今個月初開業，開幕當日（11月5日）更將營業額全數撥捐「亞洲善待動物組織（PETA Asia）」，秉持「甘薯葉」宣揚茹素護生的精神。

撰文攝影：V仔@搜食採訪組

黑醋是意大利餐桌上必備的一瓶，餐前的麵包，魚類、肉類主菜，到最後上檯的雪糕甜品，只要加上一兩滴黑醋，那甜酸味道都可以令食物味道生色不少，在眾多黑醋之中摩德納黑醋的歷史最長久，享負盛名，Maison Brémond 1830推出的摩德納黑醋按傳統方法製作，經過5年釀製及發酵，擁有微酸帶甜的果香及濃稠口感，榮獲世界多項比賽共十三項獎章及意大利葡萄黑醋品評專家協會AIB最高四葉認證。

編輯：搜食編輯室

去年由歐洲奶類食品組織CNIEL與歐盟聯袂舉辨的「品味歐洲芝士」活動大獲好評，因此，今年再度攜手，並邀請法國芝士大師François Bourgon先生重臨香港主持「品味歐洲芝士工作坊」。本站有幸獲「法國食品協會」香港代表邀請參加是次活動，當然要做好本份為大家詳盡直擊！

撰文攝影：V仔@搜食狂人
鳴　　謝：法國食品協會（SOPEXA Hong Kong）提供部份圖片

大閘蟹正值多事之秋，令許多人聞「蟹」色變。不過，對於我這個大閘蟹狂迷來講，絕對「冇有怕」！

撰文攝影：林雅詩
編　　輯：V仔@搜食狂人
化　　妝：Natalie Wong Bridal Make-up

香港優質曲奇品牌祝奇餅（Blesscuit Bakery）為慶祝普天同慶的聖誕佳節，由即日起推出繽紛聖誕禮盒、精緻可愛薑餅人曲奇和限量冬日口味曲奇。為了加添歡欣氣氛，凡購買繽紛聖誕「祝‧璀璨」禮盒或「祝‧歡欣」禮盒，即享「聖誕節甜蜜獻禮」為您留下既快樂又窩心的節日回憶。

編輯：搜食編輯室

要經營一間食店已經不容易，而要同時兼顧推動「共融」理念，確實難上加難！於2012年9月正式開業的「Friends有情有意聾人意大利餐廳」，是香港首間聾人餐廳，並一直致力推動聾健共融，然而，這條路說易行難，第一年埋數蝕了一百五十萬，老闆堅持繼續，第二年蝕一百萬，仍然不肯退縮，來到今年，總算做到收支平衡，如非出自真心，絕對難以維持！

攝影撰文：V仔@搜食採訪組
編　　輯：Eva@搜食編輯室
鳴　　謝：Friends有情有意聾人意大利餐廳

港人愛吃香口美食，薯條絕對是不二之選，當中蘸薯條之醬汁可算是不可或缺之絕配！卡樂B卡樂脆薯條一直大受粉絲歡迎，今個初冬特別推出脆薯條配意大利黑醋醬，新鮮奇「脆」滋味滿分，配上亮眼鮮色盒裝設計，讓人胃口大增，齊齊感受不一樣的「意」國風味！

編輯：搜食編輯室

法國南部的普羅旺斯自古希臘時代已是旅遊名城，風光明媚，擁有豐沃的土壤，造就了法式雜貨店Maison Brémond 1830的誕生，經歷超過185年的時光，今日Maison Brémond 1830已經踏足香港，繼2015年於中環元創方開設亞洲首間旗艦店之後，近日更於銅鑼灣利園及誠品生活尖沙咀店開設分店，讓身處香港的客人都可以親嚐來自普羅旺斯的天然滋味。

編輯：搜食編輯室

「熊」之報恩！

今年4月，熊本縣營業部長Kumamon原定為「温野菜」銅鑼灣新店擔任揭幕嘉賓，最後卻因熊本突如其來的地震而失約了。當時部長選擇留守當地幫助災後救援工作，而「温野菜」毫不遲疑將連續十天之營業額全數捐予熊本賑災，熊本部長一直把這份恩情記於心內。

Kumamon在正式全面復工後，不忘與「温野菜」的約定，立即動身於日前11月13日親臨「温野菜」尖沙咀店重啟熊本祭！當日，部長特意帶同家鄉食材現身辦一場雪的熱身派對，為11月22日開始的熊本祭揭開序幕，讓這個冬天份外「温」暖，盡情品嚐「真‧SHABU SHABU」！

編輯：搜食編輯室

於11月27日，為美國的感恩節。當天，美國人會相約親朋好友於家中，一同品嚐豐盛大餐。踏入十一月，The Salted Pig特別推出美國主題菜單，包羅一系列經典頭盤、主菜及甜點，佐以美國佳釀，讓大家感受節日的熱鬧氣氛。

編輯：搜食編輯室

一年一度的澳門美食節上星期五正式開始，今屆雲集了澳門、馬來西亞和順德的餐飲界高手，陣容鼎盛，本站親赴澳門直擊「滋味」實況。

攝影撰文：搜食採訪組

朋友早前送來一盒本地品牌Blesscuit Bakery的限定版曲奇禮盒，Blesscuit Bakery的中文譯名為「祝奇餅」，而英文的Blesscuit，是Blessings（祝福）與Biscuit（餅乾）的結合，意味著這盒曲奇餅充滿著濃厚的祝福美意，窩心感覺「爆燈」，未吃已經甜到入心！

撰文攝影：Stephanie@超級餓底
編　　輯：搜食編輯室

澳門JW萬豪酒店及澳門麗思卡爾頓酒店自去年5月開幕至今短短一年多以來，屢獲殊榮，享譽國際。最近再下一城，榮獲多項米芝蓮星級美譽 – 包括澳門麗思卡爾頓酒店內的傳統尊尚粵菜食府「麗軒」摘下首次米芝蓮星級榮譽，將呈獻「米芝蓮麗饌」限定精選以慶祝獲獎；而酒店內的雅致法式小館「麗思咖啡廳」則獲米芝蓮推介。住宿體驗方面，澳門麗思卡爾頓酒店及澳門JW萬豪酒店分別獲頒「豪華酒店」及「高級舒適酒店」的殊榮，彰顯兩間酒店無微不至、傑出超卓的服務水平。

編輯：搜食編輯室

都市人生活忙碌，莫說是過一個健康的綠色生活，就連親子共聚的時間也愈來愈少。有見及此，由非牟利團體「龍華生活文化村」主辦、「八福農莊」協辦的「綠色沙田Fun Fun Fun親子小農夫」旨在為繁忙的都市人一嘗耕種之樂，除教大家如何過一個健康的綠色生活，也藉此與親人共聚天倫。

編輯：搜食編輯室

全城矚目的《米芝蓮指南香港澳門2017》昨日（11月9日）公佈，低調而華麗時尚的法國餐廳ÉPURE首度擇星，獲頒米芝蓮一星榮譽。貴為當代高級法國餐廳，ÉPURE由Chef Nicolas Boutin自2014年6月帶領下，為客人提供頂級法式美食體驗，對於今次獲頒發星級殊榮，Chef Boutin歸功於其優秀團隊。

編輯：搜食編輯室

澳門麗思卡爾頓酒店今個聖誕將會呈獻源源不絕的驚喜，包括「Santarina Ladies’ Night」、連場精彩歌舞表演以及精選聖誕美饌，讓賓客可與摯愛好友共渡佳節，感受璀璨夢幻的節日氣氛。聖誕節及新年期間，酒店將於「麗思咖啡廳」、「麗思酒廊」及「麗軒」等酒店內不同尊尚食府，帶來連串饕餮體驗。

編輯：搜食編輯室

佳節臨近，法式薄餅餐廳La Crêperie銅鑼灣、灣仔及上環分店，特別推出以節慶季節為主題的派對菜單，讓賓客一邊享受普世歡騰的節日氣氛，一邊享用法國布列塔尼風情美食。餐廳以備受愛戴的招牌菜式配合全新節日美饌，設計出三款分別可供兩位、三至四位或十二位賓客享用的菜單，並由即日起供應，與全城賓客一同舉杯歡渡節日。

編輯：搜食編輯室

長期高踞北海道手信榜榜首，躋身「日本必吃甜點」評選冠軍的北海道小樽No.1人氣伴手禮LeTAO，以獨特幸福滋味風靡全日本。繼香港首間專門店10月1日登陸ifc mall後，旋即掀起排隊搶購潮，其皇牌人氣產品「雙層芝士蛋糕 Fromage Double」更錄得日售超過300個的驕人記錄，緊接推出的季節限定新品「栗南瓜雙層芝士蛋糕Potiron Double」亦於數日內火速售完！

LeTAO首間Pop-up Store已經正式進駐九龍塘地標又一城，更隆重呈獻一系列尊貴聖誕禮盒，於聖誕佳節延續100%北海道直送の幸福！

編輯：搜食編輯室

美國一年一度最重要的傳統節慶感恩節將至，有沒有想過嘗試親自炮製一頓豐盛的感恩節大餐，但又怕要花上大量時間準備食材？今年感恩節，Oliver’s The Delicatessen已經準備了節日必備的預製急凍火雞，更特別提供多款應節美食，務求讓顧客們可以輕輕鬆鬆歡度佳節。在享受各式節日美食之餘，如果再配以香醇美酒的話，定必能夠令整個感恩節錦上添花，令人回味無窮。

編輯：搜食編輯室

提到夏威夷，除了讓人聯想起陽光與海灘，還有當地的著名美食──Poké。夏威夷的飲食文化獨特，菜式廣受東南亞國家影響，而帶點日式魚生飯影子的Poké，於夏威夷語中解作魚生沙律，將新鮮吞拿魚切成小粒後，加入豐富材料和醬汁，放於碗內品嚐，風味一流。The Poké Co. 最近登陸灣仔區，帶來多款招牌Poké，包羅傳統和創新款式，融入不同東南亞風味。此外，客人還可以自選配料和醬汁，組合成獨一無二的心水Poké。

編輯：搜食編輯室

「第十六屆澳門美食節」將於11月11日至27日一連十七天假澳門西灣湖廣場舉行，今屆將繼續廣邀本地著名餐飲商號參與，以網羅更多元、嶄新的地道美食，務求為市民及旅客帶來非一般的「惜食」之旅。

編輯：搜食編輯室

不說不知，原來日本清酒（Sake）家族還有一位成員名叫生酒（Namasake），味道鮮香清甜，酒性隨和，可配搭不同的水果、飲品調製雞尾酒。然而，為使生酒當中的酵素活存，於釀製過程中並沒有經過高溫消毒──即日本稱為「火入」的程序，所以，此酒一直只限於出產區供應，更別說外銷。不過，隨著科技發達，日本生酒終於衝破地域界限，而香港更成為首個日本以外可以購買到生酒的地區！「雅各臣(香港)有限公司」旗下的Pacphoon，與日本一家擁有三百八十多年歷史的清酒知名品牌合作，生產Pacphoon Namazake生酒，並於早前舉行發佈會，邀請了人氣女神孫慧雪、名模及娛樂公司老闆何紫綸及旗下藝人Staries星座少女出席，除了介紹生酒的特性之外，曾獲多個國際獎項的花式調酒師──Jun Nakamura由日本遠道而來，更即席大顯身手。

撰文攝影：V仔@搜食採訪組
鳴　　謝：Pacphoon Namazake生酒

以60年代美式風情為主題的THE MAPLE MANIA，長期高踞東京車站手信排行榜首，自今年7月登陸香港後，為各喜愛日系甜點粉絲帶來滋味驚喜，品牌選料加拿大魁北克省楓糖打造一系列甜密美味的楓糖甜點，首輪已帶來招牌楓糖年輪蛋糕（MAPLE BAUMKUCHEN），迅即掀起搶購潮，充滿懷舊風情的黃金年代套裝更一度應要求加推；另一人氣商品楓糖牛油曲奇（MAPLE BUTTER COOKIE），濃郁的牛油香及鬆脆餅底，推出後同樣廣受大家喜愛。

編輯：搜食編輯室

想安坐家中或公司也能品嚐The Chop House的招牌菜式？Wooloomooloo集團旗下的The Chop House最近於尖沙咀店推出全新外賣菜單，適用於Foodpanda、Deliveroo及即將推出的UberEATS三個外送速遞平台。此外，為慶祝新外賣菜單推出，由即日起至11月5日期間，尖沙咀店每天將會送出200份烤雞三文治。

編輯：搜食編輯室