言語、音樂，一直被視為人與人溝通的重要橋樑。 其實，美食亦可以將人與人之間的距離拉近。 城中三位名廚，包括「得龍大飯店」負責人曾國生先生、「6 Senses Cooking Studio」創辦人韋兆嫻小姐（Denice Wai）與星級廚師胡忠興先生（Max Wu），聯同譚曉琳（Janice）和揭詠芯（Kit）兩位小廚神，與「龍耳（Silence）」的會員共享入廚樂，以美食推動聾健共融，使充滿色香味的美饌，加添一股濃厚的人情味。 撰文攝影：Vivian

沙田新城市廣場city’super的革新工程終於完成，除了提供寬敞舒適的購物空間外，更以嶄新的Foodie Wonderland概念，於肉類專區（Meat Deli）、海鮮吧（Seafood Bar）與冷盤及芝士專區（Deli & Cheese）推出即點即煮服務，提供至潮、至鮮的滋味體驗。此外，city’super引入更多元化的優質飲食品牌，包括「Le Gourmet」的魚子醬、「Pololi」的Poké（夏威夷魚生飯）、「RF1 Juice Bar」的人氣蔬果汁、「So Coco」有機椰子水與適合全素者享用的鮮果椰子布甸……等等，為追求生活品味的香港人，帶來更多健康又滋味的選擇。 撰文攝影：Vivian（部份圖片由city’super提供） 編　　輯：搜食編輯室

「第十七屆澳門美食節」經已正式開鑼，本站派出編採部成員到澳門直擊，為大家搜羅當中一些別具誠意的食店。 撰文攝影：搜食採訪組（部份照片由「澳門美食節」提供）

西班牙，葡萄園總面積屬全球最廣，葡萄酒產量名列世界第三。 然而，西班牙酒風味獨特，酸度較高，再加上在本港葡萄酒市場所佔比率不足3%，因此一直被受忽視。 但有一個香港人，偏偏欣賞西班牙葡萄酒的獨特個性，更漸漸被西班牙的傳統文化深深吸引，將RIOJA系列的葡萄酒引入，並以不同方式融入香港，他的名字叫梁志恒，葡萄酒是他的興趣與事業，同時，也讓他「酒」進傳承西班牙文化之路。 撰文攝影：搜食採訪組（部份照片由受訪者提供）

萬眾期待的澳門飲食界盛事──「第十七屆澳門美食節」，將於2017年11月10日正式開鑼！今屆除了超過150間澳門著名餐飲商參與之外，更邀請日本飲食界代表將地道美食帶到澳門。為隆重其事，特別邀請PIKO太郎以紅遍全球的洗腦神曲《PPAP》，為「第十七屆澳門美食節」掀開序幕。 圖文：由澳門餐飲業聯合商會提供 編輯：搜食編輯室

踏入十一月，「豚王拉麵」香港全線分店推出期間限定的「豆乳担々王」，將香滑豆乳融合自家製醬料，呈獻別具特色的風味。 編輯：搜食編輯室

伊比利亞黑毛豬火腿（Jamón Ibérico）是西班牙的傳統美食，尤其5J級數，更要專業侍肉師即席切片，絕對身嬌肉貴！早前，「Ma Maison」於天后分社特別舉行一連幾場「2017 CINCO JOTAS 5J MASTER CARVER CLASS」活動，與大家分享伊比利亞黑毛豬火腿的專業知識，由台灣專程來港的5J Cinco Jotas侍肉師許嘉文（Jess Hsu），更即席示範及講解切割伊比利亞黑毛豬火腿的要訣。「Ma Maison」更準備多款以西班牙5J級火腿入饌的小吃，以及同樣來自當地的美酒與大家共享，品味西班牙獨特飲食藝術。 撰文攝影：搜食採訪組

澳門麗思卡爾頓酒店引領賓客展開優越的尊尚體驗，全面探索酒店屢獲殊榮的餐飲和水療服務。賓客除了可於全澳門最高樓層的高級粵菜食府「麗軒」，品嚐全新推出的「悅目賞心」午餐及多款馳名佳餚之外，更可於「怡世寶水療」享受無與倫比的水療之旅，於澳門麗思卡爾頓酒店締造難以忘懷的休閒時光。 圖文：由有關機構提供 編輯：搜食編輯室

遇上頭暈身㷫，定必影響胃口，更何況正受癌症困擾的患者？獲阿斯利康與香港肺癌學會（HKLCSG）聯合支持的「呼吸希望」計劃，早前（9月16日）於觀塘「6 Senses Cooking Studio」舉行「肺癌患友烹飪工作坊」，星級名廚韋兆嫻（Denice Wai）與大家分享健康又滋味的菜式之餘，大會更邀請到臨床腫瘤科專科梁廣泉醫生，以及註冊營養師郭靜然（Christy）為參加者就飲食方面提供專業意見，本站非常榮幸獲得今次的採訪機會，見證三位嘉賓與一眾工作人員，以行動為肺癌患友及家屬打氣和送上祝福，在充滿色香味的烹飪教室裡，親歷被濃厚人情味包圍的實況。 採　　訪：Ca. B / V仔 撰文攝影：V仔

近年，愈來愈多人開始關注飲食健康，位於九龍圓方的ThreeSixty正式以3hreesixty全新形象示人，連同赤柱廣場新店，除了以全新概念的店舖設計，提供更廣闊的購物空間外，美食種類上更全面升級，添加逾900款有機或健康產品，致力為一眾美食愛好者搜羅各類滋味及健美兼備的食材，滿足美食愛好者對美味及健康的追求，從飲食開始幫助客人建立自己專屬的全方位優質生活態度。 編輯：搜食編輯室

位於九龍灣Megabox的主題餐廳日和号壽司料理，定期帶來不同卡通、動漫和電影主題佈置，同時亦推出期間限定食品，讓客人感受日本多元文化。今次餐廳特別聯乘日本人氣動畫《煙花，應該和誰看》，由佈置到食品全以此電影為主題，讓一眾動畫迷猶如置身電影場景當中。 編輯：搜食編輯室

北角海逸酒店綠怡咖啡廳呈獻最新推出的《韓泰越好滋味》自助晚餐，以上乘食材融入韓、泰、越的特式佳餚，讓賓客一次過體驗韓國、泰國及越南等富地道風味的美食精髓，帶來三重滿足享受。現凡惠顧《韓泰越好滋味》自助晚餐，每位成人免費獲贈鮮人參雞湯一客。 編輯：搜食編輯室

由「FoodWise」主辦的《FoodWise X 星級名廚 ─ 與Denice Wai下廚烹飪體驗班》，早前完滿舉行。活動上，星級名廚韋兆嫻（Denice Wai）與大家分享烹調澳洲袋鼠西冷、多款牛扒的方法和心得。 採訪： Ca. B / V仔 撰文：V仔

2017年乃位元堂成立120週年誌慶，品牌藉著「璀璨生活120年」主題，為港人呈獻一系列驚喜貼心禮遇及產品。今個中秋佳節，品牌將破天荒推出以輕甜養生為主題之月餅禮盒，盛載低糖迷你蛋黃純白蓮蓉月（3個）及迷你柑桔桂花純白蓮蓉月（3個），為一眾關注健康及喜愛節日甜食之食客帶來驚喜滋味，與親朋共聚歡度溫馨時光。 編輯：搜食編輯室

一向致力提供新鮮和健康料理的MOS Cafe於去年夏天登陸香港，康怡及上環分店均一度成為全城熱話。最近，MOS Cafe更正式進駐旺角The FOREST，新店更推出限定美食與優惠，而今個月（九月）逢星期六、日，出示這篇報導的話，更可享汽水免費升級優惠。 編輯：搜食編輯室

菠蘿包竟然可以成為中秋節美食？說的是「德成巷仔」首創「七星伴月」菠蘿包系列。集傳統與創新，兼具濃厚香港地道色彩，再加上以天然食材炮製，為香港人帶來健康又富特色的滋味體驗。 編輯：搜食編輯室

人月兩團圓的中秋節，傳統離不開一邊吃月餅配濃茶，一邊賞月，如何打破傳統仍保留懷舊味道，今個中秋有嶄新演繹。為人熟悉的香港老字號「大同老餅家」與本地原創凍齡花茶品牌「花研草說（MZK Life）」首度聯乘，以傳統大同雙黃白蓮蓉手作月餅，配上新興珍貴石斛花花茶，打造屬於香港的純手工中秋月餅花茶禮盒。嚐一塊醇香月餅，品一壺花香佳茗，新舊融合，帶動全新賞月品味潮流，呈獻寓意「花好月圓」的香港味道。 編輯：搜食編輯室

台式休閒餐廳「茶木TeaWood」於九龍灣MegaBox開設第26家分店及全新品牌「茶包TeaBread」，適逢「茶木TeaWood」踏入五週年，為隆重其事，「茶木」代言人陳瀅，以及台灣藝人張瑋純（純純）應邀出席開幕典禮，一同品嚐「茶包TeaBread」高山茶飲及歐軟包。 編輯：搜食編輯室

九龍酒店倚窗閣的廚師團隊，經常以不同食材配搭各式各樣的烹飪技巧，打造出令人垂涎的美饌，踏入九月，九龍酒店倚窗閣推介海鮮為主題的自助晚餐，搜羅多款優質海鮮，再配合廚師團隊的精湛廚藝，呈獻以鮮為上的滋味饗宴。 編輯：搜食編輯室

為慶祝中秋佳節，承傳超過300年悠久歷史的法國皇室殿堂級糕點品牌DALLOYAU誠獻Paris Moon中秋月餅禮盒及精選禮籃，由即日起預購即可享折扣優惠，讓大家一同感受團圓的快樂。 編輯：搜食編輯室

喜迎中秋，進灃管理有限公司（進灃）旗下的「百樂潮州」、「百樂小館」及「滿樂潮州」推出傳統而具特色的潮州酥皮月餅以共慶團圓。 編輯：搜食編輯室

日本人氣炸雞專門店「からやま」（KARAYAMA）於今年七月首度進軍海外香港市場，在黃大仙中心甫開幕已經掀起一陣日式炸雞狂熱，店外人龍不絕，高峰時期更要輪候兩小時！有見及此，「からやま」旋即在荔枝角另覓新店，並已正式投入服務，希望為品嚐其炸雞的客人提供多一個聚腳點。第二分店更增設全新暢飲品吧，只需$12便可無限添飲多達18款飲品！一口惹味炸雞再接一口清新飲品，成為大家炎炎夏日中的滋味首選。 編輯：搜食編輯室

不含任何抗生素、生長激素、化學添加物的「PAROO急凍袋鼠肉」正式登陸香港，「PAROO」更與旗下合作夥伴「FoodWise」及星級名廚韋兆嫻（Denice Wai）研製最新袋鼠肉簡易食譜，與大家分享健康為「煮」的滋味。 編輯：搜食編輯室

香港優質曲奇品牌──「祝奇餅（Blesscuit Bakery）」首度推出以健康為主題的創新月餅，為大家獻上滋味無窮的祝福。 編輯：搜食編輯室

香港人鍾愛惹味香辣的味道，烹調時總會加入黑椒粒以添加味道，可見其深受大家所愛！肯德基（KFC）把黑椒獨有的香辣味道融入脆雞當中，將於2017年8月31日（星期四）推出「響脆黑椒雞」，讓大家享受惹火「脆」味帶來的衝擊！ 編輯：搜食編輯室 「響脆黑椒雞薯蓉餐」A1套餐售價：港幣$38.9起 包括：2件響脆黑椒雞 + 馬鈴薯蓉（普通） + 汽水（中）

中秋節乃中國重要的傳統節日，人月兩團圓的佳節，最適宜與摯親好友相聚共歡，盡享天倫之樂。今年中秋，澳門麗思卡爾頓酒店呈獻「花中麗月」尊貴月餅禮盒，禮盒設計精緻高雅，口味尊貴獨特。由即日起至2017年10月4日，賓客便可與親友共享這份溫馨佳節之選，以表心意歡慶中秋。此外，酒店於中秋節當日特別呈獻「麗軒中秋晚宴」，為饕客們帶來極致的滋味體驗。 編輯：搜食編輯室

香港「豚王拉麵」全線於九月份推出全新限定品──「香蔥王」拉麵，捲起一股香氣四溢的滋味旋風。 編輯：搜食編輯室

想有一個健康活力的早晨，不如由一個營養十足的Zespri®奇異果開始！為了讓繁忙的香港人每天早上攝取充足營養，提升工作及學習表現，Zespri®特別與連鎖餐廳Délifrance合作，將推出「Zespri® X Délifrance營養加分大行動」，一連十日送出過萬個Zespri®奇異果，讓大眾全面補充豐富維他命C及膳食纖維，令每個早上也活力充沛，全日笑容滿分！ 編輯：搜食編輯室

一年一度的中秋節快將來臨，應節人氣美食當然非月餅莫屬，現時市面上出售的月餅款式繁多，可有想過為小朋友們送上一盒造型可愛、用料健康兼味道佳的月餅？由星級名廚韋兆嫻（Denice）創辦的「6 Senses Cooking Studio」，現推出限量發售的「海鹽焦糖奶皇曲奇月」，100%人手製造兼且絕無防腐劑，讓大家吃得健康又滋味。 撰文：Vivian 圖片：由 6 Senses Cooking Studio 提供

始於1972年，位於銅鑼灣蘭芳道及白沙道交界的茶檔德成巷仔，其馳名奶茶及食品一直深受街坊們的愛戴，2003年創辦人退休結業後，也成為了街坊珍貴的美味回憶。 14年後的今天，出生於八十後的第二代傳人Savin已長大，但仍對兒時小檔口的人和事念念不忘，為了延續當年茶檔的回憶，決意將茶檔上舖。終於，籌備多時的「德成巷仔2.0」，終於在天后大坑誔生，讓大家再次品嚐屬於香港獨有的「真‧懷舊」茶檔食品，承傳一份無可取代的人情味。 編輯：搜食編輯室

創業於文久元年（1861年）的「北川半兵衛商店」，源自日本京都宇治的百年老店，是歷史悠久的綠茶品牌。經營逾150年以來，一絲不苟地堅持以傳統手藝製造茶葉。是次「牛角」及「温野菜」聯乘「北川半兵衛商店」，將於8月17日推出期間限定餐牌*，期望讓更多客人一嚐頂級的抹茶香氣！兩品牌一同推出抹茶啤酒及七寶札幌生啤，抹茶的甘甜配合啤酒的清爽，實在令人無法抗拒！除此之外，兩品牌分別推出以「北川半兵衛商店」抹茶粉入饌的新餐目，客人可以呷著清爽沁涼的抹茶啤酒，細細品嚐每道抹茶食事，度過精彩無比的仲夏時光，恰好迎接秋意的來臨。 *牛角奧海城及香港仔分店只提供抹茶啤酒 編輯：搜食編輯室

為迎接盛夏來臨，向來擅長將經典與創新融合的墨西哥料理餐廳Verde MAR再次發揮新煮意，以當地的地道食材，為饕客帶來墨西哥活力四射的夏日風味。餐廳首度引進墨西哥松露（Huitlacoche）製作一款口味馥郁清新的田園料理。同時，一道惹味香口的「無與倫髀」墨式炸雞伴廚師秘製的兩款香辣醬料火熱登場。而「南瓜芝士慕斯」、「清涼一夏西瓜mojito」、「冰鎮Piña Colada雞尾酒」等甜品與特飲亦嶄新推出，為炎炎夏日注入一絲清涼，驅趕暑熱！ 編輯：搜食編輯室

今個暑假，希慎興業及利園協會特別以雪糕為主題，帶大家尋回屬於老香港的獨有味道，誠意打造為期兩天、最具本土特色的夏日懷舊派對「利園雪糕節」！「利園雪糕節」將連同利園酒店及利園一期回顧展覽、誠品書店閱讀之森的啟動，於充滿香港歷史文化色彩的利園區建構一個「鬧市中的綠洲」，讓大眾放慢腳步，了解香港繁華背後的濃厚人情味，讓市民重拾雪糕的記憶拼圖，讓遊客細味老香港的味道！活動將於2017年7月29日至7月30日（星期六至星期日）舉行。 編輯：搜食編輯室

坊間有許多不同的開蠔班，各有不同特色，早前看到「Ma Maison」烹飪學校舉辦「法國黃金蠔班」，內容包括教授開生蠔、擺碟與焗蠔的做法外，更有專人講解生蠔及葡萄酒知識，而最吸引之處，是選用今年（2017）獲法國農業部頒發金獎的黃金蠔，每位學員更可額外獲得6隻法國黃金生蠔，豐富得令人難以抗拒，每位學費HK$660亦算合理，筆者一於報名體驗。 撰文攝影：V仔@搜食採訪組

經常透過不同平台欣賞星級名廚韋兆嫻（Denice）分享烹飪知識，不過，沒想到竟然可以近距離跟Denice學藝！今次有幸參與「Denice Wai X RISE BAKERS特別課堂──典雅班」，讓我學到兩道精美易煮的中菜之餘，更進一步了解Denice以心入廚的理念。 撰文： Ca. B 攝影： Chris Photography / V仔 編輯：搜食編輯室 場地： RISE BAKERS

眼前這碗「牛什河」香氣四溢，可是賣相豪邁，略帶「麻甩」之感。不過，原來在粗獷外表下還隱藏著豐富的內涵，為許多荃灣街坊帶來一份溫暖的滋味，更吸引了黎耀祥、謝安琪、林雪、金剛……等多位名人成為座上客，然而，店主就如這碗「牛什河」一樣老實，店外沒有掛上與明星的合照，亦從不刻意宣傳，只是默默守在荃灣沙咀道，用心為客人奉上美食。 撰文攝影：V仔@搜食採訪組

由羅氏集團全力策劃及支持，D2 Place攜手與香港貿易發展局、WWF、SPCA、海洋公園、荔園、九巴、天星小輪、HMV、G.O.D.、蘭桂坊、道地、bread n butter、Bossini、香港知專設計學院、香港設計中心、香港工業總會、MOOV及英文虎報等60多個單位合作，於D2 Place打造「香港掂檔」夏日嘉年華，為大朋友、小朋友炮製為期兩個月無間斷的吃、喝、玩、樂新體驗，與大家一同慶祝香港特別行政區成立二十周年。 編輯：搜食編輯室

網上多媒體平台「合則來」夥拍推動烹飪文化的「Ma Maison」呈獻《合則來 x Ma Maison與美食有約》節目，星級司儀姚浩政與藍帶廚師Jim L.一同踏上「煮持」之路。第一集直播，Chef Jim傳授法國經典美食──Crepe Suzette（法式火焰橙醬班戟）的烹調方法。兩位「煮帥」首度合作，豈止擦出火花？直情煮出型格真火！ 撰文：V仔 攝影： Chris Photography / 搜食採訪組

想跟星級名廚韋兆嫻（Denice）學烹飪？機會到喇！Denice應「RISE BAKERS」邀請，將於今個月26、28及7月2日親自教授三組烹飪課程，當中有中菜、意大利菜，而且更有親子班。 撰文：搜食編輯室

特別報告：受到一股期間限定的強烈本土風影響，「豚王拉麵」會受到濃厚本土情懷包圍！除了帶來香港風味限定的「雲吞王」拉麵之外，本港人氣插畫《Plastic Thing》的一眾主角亦會坐鎮「豚王」，預計這股強烈本土風將掀起非一般的滋味熱潮！ 撰文：V仔@搜食採訪組 攝影： Chris Photography

觀塘商業區午市時段例必人山人海，想外出享用一頓「安樂茶飯」，相信是許多上班族的難題。位於開源道開聯工業中心地下的「食民營（Food N' more）」，佔地超過一萬呎並提供400個座位，環境舒適乾淨，匯聚六間各有特色的食店，包羅中西韓泰逾百款美食，更提供免費Wifi設備，為觀塘區上班族解決午市「搜食」的煩惱！ 撰文攝影：搜食採訪組

北角海逸酒店將於6月30日隆重呈獻「MEGA星級美酒佳餚自助晚餐」，四小時內可以一次過品嚐到酒店內三間餐廳的佳餚美酒，包括綠怡咖啡廳的海鮮盛薈、海逸軒的星級中菜，以及The Point大堂酒吧無限量供應的指定美酒，而且，更可欣賞現場樂隊演奏音樂並於點唱環節盡情感受音樂的節奏，享受一場非凡饗宴。 編輯：搜食編輯室

香港人生活節奏急促，難以在繁忙的工作中休息一下。就算偶爾有一、兩天假期，又不想費神計劃好去處。有見及此，珀薈酒店特意呈獻「慢活美食之旅」住宿假期，只需一個優惠價錢，酒店便已貼心安排好早、午、晚三餐，以及一晚高級客房住宿。因此，只需準備放鬆的心情，於尖沙咀享受一個慢活假期，品嚐美食之餘，更能抽空細賞身邊容易被忽略的人和事。 編輯：搜食編輯室

為慶祝父親節的來臨，承傳超過300年悠久歷史、享有「源自1682年的法國美食始創者」美譽的法國皇室殿堂級糕點品牌DALLOYAU，由6月1日起推出父親節限定甜點，重點主打全新鹹味曲奇，由餅房總廚Ken Thomas主理，為父親帶來全新味覺享受，讓子女盡表心意。 編輯：搜食編輯室

今個初夏，MOS Burger推出 充滿法國南部鄉村風情的 升級版「魚柳漢堡」， 以 普羅旺斯燉菜（Ratatouille）作為配菜， 再加上增量20%的脆炸魚柳，帶來滋味誘惑！ 而為了迎接炎夏，MOS Burger 亦於同期推出芒果甜品和消暑特飲。此外，MOS Burger將於明日（5月25日）正式登陸元朗千色匯， 重推 優惠價$40「蝦天婦羅櫻花蝦珍珠堡套餐」！ 編輯：搜食編輯室

由沾麵元祖山岸一雄的入室弟子田中榮一先生創立的「大勝軒丸一」，由即日起推出一系列新菜式，包括拉麵、沾麵、混麵和小食，答謝一直支持「大勝軒丸一」的忠實粉絲！大廚精心炮製的新口味由日本總店引入，務求令香港的饕客不用專程飛往日本也能品嚐正宗的和風味道。 編輯：搜食編輯室

日本人氣烹飪教室──「ABC Cooking Studio」，將於2017年5月26日在太古城中心開設其全港最大的料理教室，並透過烹飪加深大家對日本飲食文化的了解。上周五（5月19日），「ABC Cooking Studio」於太古城新教室舉行傳媒體驗暨試食會，由導師Ayu Hui即席示範煮理《ABC Cooking Studio x Le Creuset媽媽料理班》的兩道菜式，包括「蕃茄羅勒咖喱雞配手製芝士飽」和「三文魚親子蛋卷壽司及豆乳三文魚味噌湯」。 撰文攝影：Carol 編　　輯：搜食編輯室

海鮮是南丫島熱門「搜食」之選，朋友帶路到超過三十年歷史的「漁村酒家」飯聚，在海風送爽的幽美景致下，品嚐由廚師發辦的菜餚，無論身心皆感滿足。 撰文攝影：Tony Fan@餓底兵團 編　　輯：搜食資料輸入員

Calbee+ 香港 “一” 周年企劃早前推出了香港店限定產品 — 卡樂B宅卡B熱浪香辣味薯條禮盒（香港版）及薯片抱枕，瞬間引來全城哄動，成為一眾潮人及薯片迷瘋搶單品！為延續這股驚喜浪潮，品牌特別於5月19日（星期五）強勢推出經典口味宅卡B Crossover系列第二浪 — 卡樂B宅卡B燒烤味薯條禮盒裝（香港版），大家更可於指定日子購買 “一” 周年企劃香港經典之味珍藏套裝，包括：卡樂B宅卡B燒烤味薯條禮盒、香港店1周年1:76紀念巴士模型及卡樂B薄餅味薯片沙灘毛巾（香港版），值得留意的是，其中的薄餅味薯片沙灘毛巾更為非賣品，極具珍藏價值，數量有限，售完即止，粉絲們萬勿錯過！ 編輯：搜食編輯室

厭倦了一式一樣的日式燒肉？位於尖沙咀的正宗日式燒肉店專家「298 Nikuya Kitchen」，精通烹調和牛不同部位，由切、醃、燒、到燒肉食法都有一套自家標準，將於5月19日推出3款全新燒肉套餐，更夥拍來自日本的「燒肉大師」田邊晉太郎先生，精選私房美味和牛部位配以最佳燒烤方法及食法，帶來彷如燒肉版的Omakase（師傅發辦）盛宴，同時推出全港首創和牛Yakishabu（燒Shabu）主題菜單。早前舉行的傳媒試食會上，「燒肉大師」田邊晉太郎專誠由日本來港，向傳媒朋友教授品嚐日本燒肉的秘訣，示範是次主打的和牛Yakishabu的最佳方法。 編輯：搜食編輯室